Ilustrasi nastar keju NCC Cookpad/Mira Rachmawati

Nastar keju premium bisa dibedakan dari teksturnya yang lembut dan lumer di mulut. Rasanya
pun lebih gurih karena menggunakan mentega (butter), bukan margarin.

Berikut ini kami tampilkan resep nastar keju wijsman, merek butter yang biasa digunakan dalam
resep-resep nastar premium. Diadaptasi dari resep nastar keju NCC (Natural Cooking Club).

Bahan I:
  175 Gram tepung terigu protein rendah (misal Kunci Biru)
 175 Gram mentega Wijsman
 100 Gram keju cheddar parut
 50 Gram keju edam parut
 25 Gram tepung maizena
 25 Gram gula halus
 3 Kuning telur
 1/4 Sendok teh garam

Bahan II:

 250 Gram selai nanas khusus nastar (pulung bulat)

 25 Gram keju cheddar parut (untuk taburan)
 3 Butir kuning telur
 1 Sendok teh margarin leleh

Cara membuat nastar keju premium:

1. Kocok mentega dan gula halus dari bahan I dengan mixer, kemudian tambahkan kuning
telur. Setelah tercampur rata, matikan mixer. Masukkan keju cheddar dan edam parut,
garam, serta dan tepung-tepungan. Aduk rata dengan spatula.
2. Ambil sedikit adonan (kurang lebih 8 gram), kemudian pipihkan dan isi dengan bulatan
selai nanas. Setelah itu tutup dan bulatkan. Lakukan hingga adonan tepung habis.
3. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven
bersuhu 150 derajat Celsius selama 25 menit.
4. Kocok lepas kuning telur dan 1 sendok teh margarin yang sudah dilelehkan dari bahan II
untuk olesan.
5. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan margarin tadi. Taburi sedikit
keju parut. Panggang lagi hingga nastar berwarna kuning kecoklatan.

Demikian resep nastar keju premium dengan mentega Wijsman dan dua macam keju.

Resep nastar keju Kraft

Walaupun tidak menggunakan keju cheddar, Anda tetap bisa membuat nastar keju yang gurih.
Anda bisa menggunakan keju cheddar dengan jumlah lebih banyak untuk menyamai aroma dan
rasa keju edam yang cenderung tajam.

Berikut ini resep nastar keju Kraft dari Kraft Keju Moo yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan I:

 600 Gram terigu protein sedang (misal Segitiga Biru)

 250 Gram mentega (butter)
 200 Gram keju cheddar Kraft parut
 100 Gram margarin
  60 Gram gula halus
 4 Kuning telur
 2 Sendok makan susu bubuk

Bahan II:

 250 Gram gula pasir

 4 Buah nanas ukuran kecil dikupas

Bahan olesan dan taburan:

 4 Kuning telur dikocok lepas

 50 Gram keju cheddar Kraft parut

Cara membuat nastar keju ala Kraft:

1. Olah bahan-bahan II terlebih dahulu. Masak nanas parut sampai airnya menyusut,
kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga kering. Tunggu
hingga dingin, kemudian pulung bentuk bulat.
2. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
Masukkan kuning telur dan aduk kembali. Lanjutkan dengan memasukkan sebagian keju
parut dari bahan I.
3. Matikan mixer, kemudian tambahkan susu bubuk. Aduk dengan spatula sambil dituangi
terigu sedikit demi sedikit sampai kalis.
4. Masukkan sisa keju dari bahan I, kemudian aduk dengan tangan.
5. Ambil sedikit adonan (kira-kira 8 gram), pipihkan, lalu isi dengan selai nanas. Rapatkan
nastar dan bulatkan.
6. Letakkan adonan nastar dalam loyang yang sudah diolesi margarin, kemudian olesi
kuning telur dan taburi keju parut.
7. Panggang nastar dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit atau hingga
kuning keemasan dan matang.

Itulah resep nastar keju spesial dengan keju cheddar ala Kraft yang bisa Anda coba di dapur.

Resep nastar keju Blue Band

Ilustrasi nastar keju Blue Band YouTube/Blue Band Indonesia

Buat Anda yang ingin membuat nastar keju enak dan gurih tanpa butter, silakan memakai Blue
Band Cake & Cookie yang memberikan aroma butter.

Lebih pas lagi kalau diolah dengan resep nastar keju tanpa oven dari Blue Band berikut ini.
Karena sebenarnya kue kering juga bisa dibuat tanpa oven, kok. Cukup siapkan dandang atau
wajan anti lengket dengan sarangan dan penutup sebagai gantinya oven.

Selain itu, resep nastar keju ini juga menggunakan karamel sebagai olesan. Jadi citarasa dan
aromanya sedikit berbeda dari nastar dengan olesan putih telur.

Bahan:

 200 Gram tepung terigu

 200 Gram selai nanas khusus nastar
 150 Gram Blue Band Cake and Cookie
 30 Gram susu bubuk
 3 Sendok makan keju cheddar parut
 3 Sendok makan gula halus
 2 Butir kuning telur
 2 Sendok makan tepung maizena
  1 Sendok teh vanili bubuk

Bahan karamel pelapis:

 75 Mililiter air
 50 Gram gula merah
 50 Gram gula pasir

Cara membuat nastar keju ala Blue Band:

1. Bentuk selai nanas menyerupai bola, kemudian sisihkan untuk isian nanti.
2. Kocok Blue Band Cake and Cookie, kuning telur, dan gula halus dengan mixer atau
kawat pengocok sampai lembut.
3. Masukkan tepung terigu, vanili, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk
dengan spatula hingga cukup kalis tetapi masih ada tekstur lembeknya.
4. Panaskan panci pengukus yang sudah diberi sarangan tanpa air. Sebelumnya oleskan
Blue Band Cake and Cookie pada sarangan. Kemudian letakkan nastar di atasnya dan
masak kurang lebih 15 menit. Gunakan api kecil saja agar nastar matang sempurna.
Tandanya nastar keju sudah berwarna kuning kecoklatan.
5. Untuk membuat karamel, masak gula merah, gula pasir, dan air di panci kecil dengan api
sedang. Kecilkan api setelah karamel mendidih, kemudian tunggu sebentar sampai
terbentuk cairan karamel encer dan matikan kompor.
6. Oleskan cairan karamel di atas permukaan nastar yang sudah matang, kemudian tunggu
sampai karamel kering.

Demikian resep nastar keju istimewa Blue Band. Jika Anda masih kurang jelas dengan uraian
resep nastar keju tanpa oven di atas, silakan simak video tutorial berikut.

Resep nastar keju Fatmah Bahalwan

Ibu-ibu yang punya kegemaran masak-memasak pasti sudah tak asing lagi dengan nama Fatmah
Bahalwan. Wanita berkerudung ini adalah sosok di balik Natural Cooking Club. Sederet resep
panganan enak lahir dari klub ini, terutama dari tulisan Fatmah. Salah satu yang paling populer
adalah resep nastar keju.

Nah, untuk Anda yang ingin membuat nastar enak ala NCC, berikut ini kami tampilkan resep
nastar keju Fatmah Bahalwan.

Bahan I:

 175 Gram tepung terigu

 175 Gram mentega
 150 Gram keju parut
 25 Gram tepung maizena
 25 Gram gula halus
 3 Butir kuning telur
  1/4 Sendok teh garam halus

Bahan II:

 250 Gram selai nanas khusus nastar, pulung bulat

 30 Gram keju cheddar parut untuk taburan
 3 Butir kuning telur
 1 Sendok teh margarin leleh

Cara membuat nastar keju ala Fatmah Bahalwan:

1. Kocok mentega dan gula halus dari bahan I dengan mixer, kemudian tambahkan kuning
telur. Setelah tercampur rata, matikan mixer. Masukkan keju cheddar dan edam parut,
garam, serta dan tepung-tepungan. Aduk rata dengan spatula.
2. Ambil sedikit adonan (kurang lebih 8 gram), kemudian pipihkan dan isi dengan bulatan
selai nanas. Setelah itu tutup dan bulakan. Lakukan hingga adonan tepung habis.
3. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau kertas roti. Panggang
dalam oven bersuhu 150 derajat Celsius selama 25 menit.
4. Kocok lepas kuning telur dan 1 sendok teh margarin yang sudah dilelehkan dari bahan II
untuk olesan.
5. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan margarin tadi. Taburi sedikit
keju parut. Panggang lagi hingga nastar berwarna kuning kecoklatan.

Itulah resep nastar keju Fatmah Bahalwan dari Natural Cooking Club.

Demikian resep-resep nastar istimewa yang bisa Anda coba di rumah. Untuk bentuk nastar, Anda
bisa berkreasi dengan bentuk labu, landak, atau daun yang dibentuk dengan pinset bergerigi
untuk membuat motif kue.

Ada juga cetakan nastar yang bisa Anda gunakan. Tinggal teteskan pewarna makanan pada air,
lalu gunakan untuk mewarnai permukaan nastar agar lebih cantik. Selamat berkreasi dengan
resep-resep nastar yang kami suguhkan. [tsr]
Baca Juga:
Variasi Resep Kue Semprit yang Lezat

Selama ini, kue semprit lebih sering disajikan pada momen hari raya. Namun,
sebetulnya Anda bisa menerapkan resep kue semprit pada-hari-hari biasa. Bahkan,
bisa juga untuk dijadikan bekal sekolah buah hati Anda. Dengan membuat camilan
sendiri, Anda dapat berhemat dan menyajikan kudapan yang lebih sehat. Menariknya,
walau hanya dikonsumsi sedikit saja pada pagi hari, kue ini sudah dapat
mengenyangkan, sehingga bisa dibuat makan pendamping saat sarapan. Apakah Anda
tertarik untuk membuat kue semprit ini sendiri? Jika iya, simak saja beberapa resep
menariknya di bawah ini.

1.Kue Semprit Susu

Bahan-bahan:

350 gram terigu sangrai terlebih dahulu

150 gram tepung maizena

150 gram gula tepung

50 gram Blue Band Cake and Cookies

200 gram Blue Band Serbaguna

1 butir telur ambil bagian putihnya saja

3 butir telur ambil bagian kuningnya saja

3 sendok makan susu bubuk full cream

Springkel secukupnya untuk taburan dan hiasan

Cara membuat:

● Persiapkan loyang untuk memanggang. Olesi permukaan loyang dengan sedikit

margarin kemudian sisihkan. Masukkan bahan-bahan seperti margarine, butter, telur
dan juga susu ke dalam sebuah wadah berukuran besar dan aduk dengan mixer
sampai lembut selama kurang lebih 5 menit.
● Setelah semua bahan tercampur dan lembut, masukan tepung terigu dan tepung
maizena. Sesudahnya, aduk kembali dengan spatula sampai adonan menyatu dan
dapat dibentuk.

● Siapkan plastik segitiga dan beri lubang pada bagian ujungnya. Pasang spuit
berbentuk bunga pada ujung plastik yang telah dilubangi. Masukkan adonan ke dalam
plastik perlahan. Ambil loyang yang telah diolesi margarine dan mulai bentuk adonan di
atas loyang tersebut.

● Pastikan jarak antara kue satu dengan lainnya tidak berhimpitan. Setelah semua
adonan selesai dibentuk, masukkan loyang kedalam oven dan panggang dengan suhu
150 derajat dan panggang kue selama kurang lebih 25 menit.

● Angkat kue jika sudah matang dan dinginkan dalam suhu ruangan sesaat. Setelah
kue dingin, Anda bisa mulai memasukkannya ke dalam toples kedap udara. Kue
semprit susu pun siap untuk disajikan.

2. Kue Semprit Cokelat

Bahan-bahan:

350 gram tepung terigu

300 gram Blue Band Serbaguna

200 gram gula halus

2 butir kuning telur

50 gram cokelat bubuk

Choco chip secukupnya (untuk taburan)

Vanili bubuk

Cara membuat:

● Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mengocok Blue Band Serbaguna
dan gula halus sampai rata. Kemudian, masukkan kuning telur dan kocok adonan
kembali hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu.
● Setelah itu, tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan vanili. Aduk bahan-bahan
tersebut bersama adonan dengan menggunakan spatula.

● Ambil plastik segitiga, lubangi ujungnya dan pasang spuit pada bagian ujung tersebut.
Masukkan adonan ke dalam plastik perlahan. Persiapkan loyang yang sudah diolesi
margarin. Sesudahnya, tekan adonan sampai keluar dan bentuk kue sesuai selera di
atas loyang.

● Apabila Anda sudah berhasil membentuk semua adonan dan menatanya di atas
loyang, segera masukkan loyang ke dalam oven. Panggang adonan selama 20-30
menit dengan suhu 150°C.

3. Kue Semprit Mawar

Bahan-bahan:

300 gram Blue Band Serbaguna

200 gram gula pasir

350 gram terigu

40 gram tepung maizena

2 butir kuning telur

50 gram susu bubuk

Chocochip secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

● Langkah pertama ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Setelah itu,
campur ketiga tersebut sampai rata, kemudian sisihkan.

● Setelahnya, kocok Blue Band Serbaguna dan gula hingga berwarna keputihan
(jangan terlalu lama saat mengocok). Lalu, masukkan kuning telur ke dalamnya. Aduk
kembali semua bahan menyatu dengan baik. Sesudahnya, masukkan campuran tepung
dan susu bubuk sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur rata.

● Kemudian, mulailah cetak adonan dengan spuit berbentuk mawar pada loyang yang
telah diolesi mentega. Tambahkan hiasan chocochip di atasnya.
● Apabila semua adonan sudah dibentuk, masukkan loyang ke dalam oven dan tunggu
kue matang.

● Saat kue sudah matang, dinginkan sebentar pada suhu ruangan dan angkat. Kue
semprit susu mawar yang praktis pun siap untuk Anda nikmati.

4.Kue Semprit Keju

Bahan-Bahan:

200 gram tepung maizena

80 gram Blue Band Serbaguna

2 sachet susu kental manis putih

1 sendok makan gula halus

Keju secukupnya

Cara membuat:

● Campur Blue Band Serbaguna dengan susu kental manis dan aduk. Kemudian,
masukkan tepung maizena yang sudah diayak dan campur hingga semua bahan
menjadi satu.

● Mulai bentuk adonan dengan menggunakan spuit. Sesuai dengan selera Anda di atas
loyang yang sudah diolesi mentega.

● Panggang adonan dalam oven kurang lebih selama 20 menit. Anda bisa
memperkirakan suhunya apabila memakai oven listrik atau jika Anda menggunakan
oven kompor, pakai api kecil saja untuk mematangkan kue.

● Berhubung kue semprit mudah gosong, Anda harus rajin mengecek tingkat
kematangannya.

● Apabila dirasa sudah matang, angkat Anda. Dinginkan beberapa saat, setelah itu
baru masukkan ke wadah kedap udara untuk membuatnya tetap renyah.

5.Kue Semprit Sagu

Bahan-bahan:

375 gram sagu tani

150 gram Blue Band Serbaguna

150 gram gula halus

50 ml santan kental

1 kuning telur

1 sendok makan susu bubuk

25 gram tepung maizena

Daun pandan secukupnya

Cara membuat:

● Pertama-tama, sangrai tepung sagu dengan daun pandan sehingga tepung menjadi
wangi. Sebaiknya masukkan daun pandan saat tepung sudah mulai mengering.

● Langkah berikutnya, campur gula, Blue Band Serbaguna, dan kuning telur. Aduk-
aduk semua bahan sampai menyatu. Kemudian tambahkan santan ke dalamnya. Aduk
kembali hingga bahan tercampur merata.

● Setelah itu, masukkan tepung maizena dan susu bubuk, lalu aduk lagi adonannya.
Pada bagian terakhir, campur adonan dengan tepung sagu yang sudah disangrai
sebelumnya.. Aduk kembali.

● Cetak adonan dengan spuit untuk membuat bentuk bunga yang baru mekar.
Sesudahnya, panggang adonan selama kurang lebih 25 menit

● Apabila sudah matang, angkat kue dan dinginkan sebentar. Kemudian, simpan kue di
dalam toples kedap udara dan kue siap untuk dinikmati.

Beberapa resep kue di atas tentu dapat Anda terapkan di rumah. Selain bahan-
bahannya cukup mudah untuk didapat, cara membuatnya cukup praktis. Nah, untuk itu,
segera pilih resep favorit Anda dan kreasikan kue semprit sesuai dengan selera.
Selamat mencoba!
 Kue Keciput Keju
Ikuti

Bahan-bahan
1. 500 gr Tepung Ketan
2. 3 sdm Tepung Tapioka
3. 2 btr Telur
4. 100 gr Margarin
5. 100 gr Keju
6. Secukupnya Gula
7. Secukupnya garam
8. 250 gr Wijen
 Langkah
1. Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai tercampur rata

2. Campur adonan telur dengan tepung...tambahkan keju...... tambakan sedikit air

apabila dirasa perlu... uleni hingga kalis.

3. Bentuk adonan sesuai selera...saya bulat2 kecil.

4. Sedikit basahi dengan air sebelum digulingkan pada wijen agar wijen menempel
erat saat digoreng (saya langsung aja digulingkan... ga pake dibasahi dulu)

5. Goreng dengan api kecil.....sampai kecoklatan.....apabila api terlalu

besar...dalamnya bisa belum matang....jd harus api kecil ya bun...

6. Angkat dan tiriskan

7. Siap santap
\

Berikut cara membuat kue ladrang renyah

Bahan yang dibutuhkan :
 150 gram tepung kanji
 Tepung terigu sebanyak 350 gram
 2 butir telur ayam
 1 kg minyak goreng
 65 gram gula halus
 150 ml santan kelapa kental
 5 siung bawang putih ( yang telah dihaluskan )
Langkah membuat Kue Ladrang :
1. Pertama – tama masukan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih dan gula
halus dalam satu wadah dan aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur ayam dan aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Masukan sedikit – sedikit santan kelapa kental aduk lagi hingga benar – benar
tercampur rata.
4. Aduk terus dan uleni hingga adonan kalis , mudah di bentuk dan tidak lengket di
tangan.
5. Jika sudah bentuk adonan dengan cara dipipihkan lalu potong dan bentuk
panjang – panjang.
6. Terus bentuk seperti itu hingga adonan habis.
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur didalamnya lalu goreng adonan yang
telah dibentuk hingga berwarna kuning keemasan atau hingga matang.
8. Bila sudah angkat dan tiriskan dahulu lalu siap untuk dihidangkan.
Cara membuat pastel kering isi abon

Bahan:

 Tepung terigu 300 g

 Tepung sagu 1 sdm
 Telur 1 butir, kocok lepas
 Margarin 100 g
 Garam sdt
 Abon ayam 200 g
 Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat pastel kering isi abon:

1. Siapkan wadah bersih.

2. Masukkan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan margarin. Aduk hingga tercampur sempurna.
4. Kemudian masukkan telur dan garam. Aduk hingga tercampur sempurna.
5. Adonan yang sudah jadi kemudian keluarkan dari wadah.
6. Giling adonan dengan menggunakan rolling pin.
7. Adonan yang sudah melebar kemudian cetak dengan menggunakan tutup botol air
mineral.
8. Adonan yang telah dicetak menggunakan tutup botol bisa dilebarkan lagi atau
dibiarkan saja.
9. Adonan sisa kemudian jadikan satu, giling lalu dan cetak lagi hingga tidak ada
adonan tersisa.
10. Taruh sedikit abon pada tiap adonan yang sudah dicetak.
11. Lipat adonan yang sudah diisi abon, lalu bagian pinggir diplintir kecil-kecil.
12. Lakukan hal tersebut ke semua adonan.
13. Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang minyak hingga panas.
14. Goreng adonan hingga matang atau berwarna coklat keemasan.
15. Pastel kering isi abon siap disajikan.