Pieta (2000) menyatakan flavonoid merupakan antioksidan kelas tinggi

karena flavonoid bekerja dengan memerangkap (Scavenging) radikal bebas dan

ROS seperti radikal anion superoksida dan radikal bebas hidroksil. Pada
penelitian ini, sampel tablet hisap Spirulina dan serbuk Spirulina menunjukkan
hasil yang positif. Maka hal ini bisa menjadi identifikasi adanya aktifitas
antioksidan pada tablet hisap Spirulina. Senyawa golongan flavonoid bersifat
multifungsional karena dapat bereaksi sebagai pereduksi, penangkap radikal
bebas, pengkelat logam dan peredam terbentuknya singlet oksi-gen. Hal ini
didukung oleh hasil penelitian Yudiati et al. (2011), bahwa aktifitas penghambat
radikal bebas pada Spirulina sp. hampir sama dengan penelitian yang dilakukan
oleh ekstrak batang tumbuhan rempah Kneuma laurina, yaitu 39,72 ppm yang
berperan sebagai reduktor pada proses oksidasi