Status Dokumen Induk Salinan No.

Distribusi

RSUD CILACAP STANDAR PROSEDUR OPERASIONAL

PERSIAPAN PELAKSANA PRODUKSI DISTRIBUSI SEBELUM
MASUK RUANG KERJA
No Dokumen No Revisi Halaman

Tanggal Terbit Ditetapkan direktur

STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL
dr. NONO RASINO,Sp.OG(K)
PENGERTIAN Periapan pelaksana produksi dan distribusi sebelum masuk ruang kerja adalah
kegiatan karyawan yang harus dilaksanakan sebelum memasuki area produksi dan
distribusi

TUJUAN Menjaga ketertiban, hygiene personalia, sanitasi makanan dan keselamatan

kerja.
KEBIJAKAN 1. Setiap pelaksana produksi makanan mengenakan seragam pakaian kerja
lengkap (masker, celemek dan sarung tangan) sesuai jadwal dalam
melaksanakn tugas, sbb :
2. Pakaian kerja hanya digunakan di area produksi dan distribusi.
3. Setiap masuk ruang produksi dan distribusi wajib memakai alas kaki
khusus.
4. Sarung tangan dipakai saat : pengolahan, distribusi makanan dan
persiapan makanan yaitu buah dan snack pasien.

PROSEDUR 1. Memasuki ruang kerja melalui pintu masuk karyawan.

2. Mengganti pakaian dinas dengan pakaian kerja lengkap.
3. Memasukkan pakaian dinas ke loker masing – masing.
4. Mengganti sepatu dengan alas kaki khusus area produksi dan distribusi.
5. Meletakkan sepatu pada rak yang tersedia.
6. Mencuci tangan.

UNIT
TERKAIT

REFERENSI