Kelompok 5

Nama :

1. FONY WARDANI
NIM : ( P07131215099 )
2. SISKA YUSFARINI
NIM : ( P07131215121 )

LONTONG

Evaluasi :

 Kelompok 18
 Rasanya gurih dan pas.
 Tekstur lontongnya agak keras.
 Dosen ( Ibu Aprianti )
 Cara penyajiannya salah ( sebaiknya tempat penyajiannya dipiring yang
lonjong ).
 Bitting sebaiknya dibuang pada saat penyajian.
 Garnish sebaiknya jangan cabe,melainkan misalnya daun pandan kemudian
ditusukkan kelontong yang sudah dibuang bungkusnya. Boleh pakai cabe tapi
sedikit saja.
 Teksturnya pas atau dalamnya padat.