ANATOMI SISTEM PENCERNAAN

Nurul Fatwati F
 SISTEM DIGESTI
• Fungsi umum: transfer sari makanan (nutrient) dari
lingkungan external ke dalam lingkungan internal,
sehingga dapat didistribusikan ke sel-sel tubuh
melalui aliran darah
• Proses2 penting yg terlibat:
• Digesti
• Absorpsi
• Peristaltik
• Sekresi
• Eksresi
 Organ sistem digesti
Cavum oris
• Pharynx
• Oesophagus
• Gaster / ventriculus
• Intestinum tenue: duodenum, jejunum, ileum
• Intestinum crassum: coecum, colon ascendens,
c.transversum, c.descendens, c.sigmoideum
• Rectum
• Anus
 • II. Organ yg terkait:
• Dentes
• Lingua
• Gld. Salivarii
• Hepar
• Pancreas
Jumlah material yg di produksi per hari :

1200ml water 1500 ml saliva

800g food

500ml bile
2000ml
1500ml gastric juice
pancr.juice

1500ml
8500ml
intest.secret intest. abs
350ml
colon abs

100ml water
50g solids
 Pengaturan
• Dorongan rasa lapar :
– Dari perut : gaster : : terjadi kontraksi adanya rasa
lapar
– Rendahnya kadar nutrien tertentu di dalam darah
• Dikoordinasi oleh pusat rasa lapar dan
kenyang di hipotalamus.
• pusat lapar : di bagian lateral dari hipotalamus
– distimulasi oleh  hyperphagia
– bila dirusak menjadi tidak mau makan sehingga berat
badan menurun

• pusat kenyang: in the ventromedial nuclei of

hypothalamus
– distimulasi oleh  complete satiety (aphagia)
– jika dirusak maka akan makan banyak sehingga
terjadi obesitas
Cavum oris
Struktur :
• Labium
• Bucca
• Palatum
• Diaphragma oris
• Dentes
• Lingua
• Gld. salivarii
Fungsi :
• Mastikasi : mengunyah
• Gustasi : pengecap/citarasa
• Digesti : pencernaan
• Lubrikasi : dengan saliva untuk melunakkan
• Deglutisi : menelan
• Artikulasi suara
Chewing

• Movements of the jaw (dagu)

(temporomandibular joint) and the tongue (lidah)
• Otot yang ada :
• M.masseter (M)
• M.pterygoideus lateralis (PL)
• M.pterygoideus medialis (PM)
• M.temporalis (T)
• Mm.suprahyoid (SH)
• Mm.infrahyoid (IH)
Movements: Muscles:

• Elevation M, T, PM
• Depression PL, SH, IH
• Protrution M, PL, PM
• Retrution M, T
• Side-gliding M, T(c.l), P(i.l)
 Swallowing / menelan
1. Makanan yang telah berbentuk bolus di
lewatkan ke oropharynx oleh lidah,proses yang
terjadi :
• tidak bernafas sesaat
• Isthmus/penyempitan diantara nasopharynx
dan oropharynx tertutup
• bagian awal dari laryngopharynx tertutup
• setelah makanan telah melewati oropharynx:
• Epiglottis bengkok kembali (pada posisi
horizontal)
• makanan dibelokkan oleh epiglotis ke piriform
fossae
• Carried down into the laryngopharynx and
esophagus
• Bagian yang sensitif akan dilontarkan denan
muntah/batuk
Lidah
• The body: untuk bergerak bebas
• Muscles:
• otot-otot ekstrinsik lidah berasal dari rahang
bawah (M. mandibularis, os hyoid, dan prosesus
stiloid)menyebar ke dalam lidah membentuk
anyaman bergabung dengan otot intrinsik yang
terdapat pada lidah.
• M. genioglosus merupakan otot lidah yang paling
kuat berasal dari permukaan tengah bagian
dalam yang menyebar sampai ke radiks lingua.
TONGUE AND ITS TASTE
Saraf pada Lidah

• General afferent: cabang dari n.mandibularis

(3rd. C.n. V) utk panas , dingin, kasar, halus
• Special afferent, differentiate: utk pahit manis,
asin
– Anterior :chorda tympani (c.n. VII)
– Posterior: glossopharyngeal (c.n. IX)
– Palate & epiglottis: vagus (c.n. X)
 Kelenjar Ludah
• The parotid:
• Hanya sel serosa
• Menghasilkan cairan dan amilase yg tinggi
• The submandibular:
• Paling banyak serosa, dan sebagian mukosa.
• Memproduski sedikit amilase , terdiri dr lisozime.
•
• The sublingual:
• Sebagian mukosa dan sebagian serosa
• Memproduksi sebagian besar mukosa
 DIGESTIVE SYSTEM
Location of salivary glands
• PHARYNX : Tabung otot sepanjang , 12 – 14 cm
• Nasopharynx
– Belakang choana, dibawah isthmus pharyngis
• Oropharynx
– Belakang isthmus faucium, dibawah epiglottis
• Laryngopharynx
Larynx & Pharynx
OESOPHAGUS
• Merupakan tabung otot sepanjang 25cm,
• 1/3 bagian atas terdiri dari otot skeletal
• 2/3 bawah terdiri dari otot yang lebih halus
• Kedua otot diatur oleh nervus vagus
OESOPHAGUS
• bagian paling bawah dari esophageal
sphincter
STOMACH/lambung
• Lambung teretak di tengah agak kekiri,
terhubung dg esofagus di atasnya dan usus
halus dbawahnya.
• Volume dlm keadaan kosong 75 ml dan jika
penuh sampai 1 liter makanan
• Terdapat kardia (atas), fundus (tengah).
Pilorus (bawah)
 Macam sel d lambung

Sel goblet Sel parietal Sel chief

• Memprodusi • Memprod • Membentuk

mukus utk asam pepsinogen
menjaga lambung , (enzim
agar luar sel pengaktifan pepsin
tdk rusak pepsin noraktif)
oleh asam
lambung
 Enzim dalam lambung
• Pepsin = mengubah protein menjadi pepton
(proein dlm bentuk kecil)
• Musin = mukosa protein yg melicinkan
makanan
• Renin = mengubah kaseinogen menjadi
kasien. Utk mencerna susu
• Asam klorida =membunuh kuman dan bakteri
pd makanan
Lambung / Stomach/GASTER
 Usus halus
• Tabung tipis berukuran lebar 1,6 cm dan
panjang 10 meter. Terdiri dari 3 bagian
• Duodenumn(usus 12 jari)
• Jejunum (bagian tengah melingkar)
• Ileum (bagian terakhir)
INTESTINUM TENUE
 Fungsi usus halus
• Dibantu enzim dr pankrean memecah
karbohidrat dan lemak
• Memecah pati dan gula
• Hati menghasilkan empedu membantu
memecah lemak.
• Menyerap nutrisi dlm pencernaan.
• Terdapat vili dan mikrovili
HEPAR, DUODENUM,
PANCREAS AND LIEN
INTESTINUM CRASSUM
 Usus besar
• Berentu U terbalik
• Panjang 5-6 metr
• Memiliki 3 bagian , Sekum , Kolon dan Rektum
• Sekum : mengalirkan dr usus halus ke usu besar
• Kolon : cairan dan garam diserap
• Rektum : kotoran disimpan sebelum
meninggalkan anus
• Funsgi utama : membuang air garam dan
elektrolit dari bahan yg dicerna dalam bentuk
limbah padat
RECTUM AND
ANUS
 DIGESTIVE SYSTEM
Caecum and Terminal Ileum
GLANDULA SALIVARIUS
RECTUM AND ANUS
HEPAR
HEPAR