KONSEP PERTANIAN

 PERTANIAN YANG MAJU DAN TANGGUH

SERTA BERWAWASAN LINGKUNGAN

TANGGUH: mampu mendayagunakan seluruh hasil panen

seefisien mungkin untuk memperoleh hasil guna yang maksimal

BERWAWASAN LINGKUNGAN: ada penanganan limbah

LIMBAH : bahan buangan dari proses perlakuan atau pengolahan

untuk memperoleh hasil utama dan hasil samping
PEMANFAATAN LIMBAH
1. PANGAN
2. PAKAN
3. PUPUK
4. ENERGI ALTERNATIF
5. BAHAN-BAHAN KEPERLUAN MANUSIA LAINNYA
 Tidak ada senyawa racun

Tidak ada mikroba patogen

PANGAN
Komposisi kimia : masih
bergizi

Estetika : Masih diterima

 PERTIMBANGAN DALAM
PEMANFAATAN LIMBAH
 KESEHATAN
 JUMLAH DAN MUTU LIMBAH
 ANALISA PENGGUNAAN AKHIR
 SUMBER DAYA YANG ADA
 PERUBAHAN SOSIAL
 1. Beras Utuh/Whole
Kernels 55%
2. Menir (Broken Kernels)
15%
3. Sekam (Hulls) 20%
4. Dedak (Rice Bran&Polish)
Bekatul 10%

GABAH
Bahan Bioaktif dalam DEDAK :
“ORYZANOL dan VIT.E (TOKOFEROL)

ANTIOKSIDAN
DEDAK/BEKATUL Minyak 15-20%
1. asam oleat 42,4%
2. asam& linoleat 36,4%
minyak dedak padi digolongkan sebagai :
unsaturated fatty acid
Minyak hsl ekstraksi dedak Rice Bran Oil (RBO)
Masalahnya “Ketengikan” : hidrolitik&Oksidatif
Solusi: Stabilisasi inaktivasi enzim LIPASE&LIPOKSIGENASE
Caranya: Pemanasan Uap, Pemanasan Kering, energi microwave
 JAGUNG BIJI JAGUNG

 TONGKOL JAGUNG (limbah 30%)

kand.xilannya : 12,4%

Bahan Dasar “xylitol”

Bahan Xilan (%)

Tongkol Jagung 12,4
Oat halus 12,3
Kulit bji kapas 10,2
Bagas tebu 9,6
Sekam padi 6,3
Kulit kacang 6,3
Xylitol : 1. Pemanis dalam industri pangan
2. Produk pharmaceutical
3. Produk kesehatan mulut (pelega tengorokan,
obat batuk, obat kumur, pasta gigi)
Sifat xylitol:
1. Apabila dilarutkan panas pelarutannya -, artinya
xylitol akan terasa dingin apabila mencair dalam mulut
2. Sulit difermentasi oleh khamir, tidak seperti gula pada
umumnya
3. Menghambat pebentukan caries gigi
4. Mrupakan pemanis rendah kalori (2,4kal/gram),
sehingga baik untuk penderita diabetes
5. Mempunyai indeks glutemik yang jauh lbh rendah drpd
sukrosa shg tdk menaikkan gula darah
 Tongkol Jagung

Dicuci

Dikeringkan

Digiling dan diayak 100 Mesh

Perendaman dalam NaOCl (Untuk

Menghilangkan Lignin) t 280C slm 5 jam

Pencucian

Sentrifusi (4000 rpm 30’) Lignin

Pengeringan (t35oC slm 24

Jam)

Perendaman dalam NaOH 10% (t28oC slm 24

Jam)

Sentrifusi (4000 rpm 30’)

 Cairan/Supernatan
t

Penetralan HCl 6 N

Sentrifusi (4000 rpm 30’)

Cairan/Supernatant

Etanol 95%

Sentrifusi (4000 rpm 30’)

Cairan
XILAN

Hidrolisa Asam

XILOSA

Hidrogenasi

XILITOL
FEED
FUEL