GARIS BESAR PROGRAM PEMBELAJARAN

(GBPP)
UNIVERSITAS DIPONEGORO

SPMI-UNDIP GBPP 10.05.03 013

Revisi Ke 2
Tanggal 1 September 2014
Dikaji Ulang Oleh Ketua Program Studi Ilmu Gizi
Dikendalikan Oleh GPM
Disetujui Oleh Dekan Fakultas Kedokteran

UNIVERSITAS DIPONEGORO SPMI-UNDIP/GBPP/10.05.03/013 Disetujui oleh

Revisi Ke Tanggal Garis Besar Program Pembelajaran
2 1 September 2014 Dekan
Fakultas
Kedokteran
 GARIS-GARIS BESAR PROGRAM
PEMBELAJARAN Disetujui Oleh
(GBPP)

Dekan Fakultas
Kedokteran
Revisi Tanggal 1 SPMI-UNDIP/GBPP/10.05.03/013
ke: 2 September 2014

JUDUL MATA KULIAH : EPIDEMIOLOGI

KODE/ BOBOT : KUG 203 / 2 SKS
SEMESTER : 1 (SATU)
DESKRIPSI SINGKAT : Isu dan Kontroversi Gizi merupakan ilmu yang mempelajari tentang
masalah dan perkembangan terkini dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar
dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
STANDAR KOMPETENSI : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan
terkini dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan
bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
NO KOMPETENSI POKOK SUB POKOK METODE KEMAMPUAN WAKTU SUMBER
DASAR BAHASAN BAHASAN SOFT SKILL KEPUSTAKAAN
1 Setelah mengikuti Overview  Sejarah isu Ceramah -√ 2 x 50  American
perkuliahan ini, Isu dan dan menit Journal
mahasiswa Kontroversi kontoversi Clinical
mampu Gizi gizi Nutrition
menjelaskan  Tujuan dan  Budiarto eko,
berbagai isu dan Manfaat Anggraeni
kontroversi dalam  Ruang D.Pengantar
bidang gizi. lingkup epidemiologi
ed 2.
 Spark Arlene.
Nutrition in
Public Health

2 Setelah mengikuti NUTRITION  Pengertian Small √ 2 x 50  CDC.

perkuliahan ini, QUACKER dan prinsip group menit Principles of
mahasiswa surveilans Epidemiology
Y discussion
mampu  Tujuan
(SGD), in Public
menjelaskan  Sasaran
Contextua Health
konsep surveilans  Pengamata
 n l Service.
epidemioligi Instruction Atlanta: US
s di RS Department
 NCHS of Health and
 Nutrition
Human
Monitoring
Services.
Activities by
the USDA  Budiarto eko,
Anggraeni
D.Pengantar
epidemiologi
ed 2.
 Spark Arlene.
Nutrition in
Public Health

.3 Setelah mengikuti Nutrition  Rasio, Small √ 2 x 50  Bhopal Raj S.

perkuliahan ini, Issues in proporsi, group menit Concepts of
angka (rate) Epidemiology
mahasiswa Child discussion
 Angka
mampu Growth (SGD)
insidensi
menjelaskan nilai  Angka
rasio, proporsi, prevalensi
rate, angka  Indeks
insidensi, angka kesehatan
 Mcm-mcm
prevalensi dan
Risiko
indeks kesehatan

4 Setelah mengikuti Nutrition  Penelitian Small -√ 2 x 50  CDC.

perkuliahan ini, Issues in cross group menit Principles of
mahasiswa sectonal
Pregnancy discussion Epidemiology
mampu  Penelitian
and Lactacy (SGD) in Public
menjelaskan case control
Health
penelitian  Penelitian
epidemiologi kohort Service.
Atlanta: US
Department
of Health and
Human
Services.
 Budiarto eko,
Anggraeni
D.Pengantar
 epidemiologi
ed 2.
 Spark Arlene.
Nutrition in
Public Health

5 Setelah mengikuti Nutrition  Definisi Collaborat √ 2 x 50  Bhopal Raj S.

perkuliahan ini, Issues in wabah ive menit Concepts of
mahasiswa Adult  Pencegaha Learning Epidemiology
Diseases n dan
mampu
penanggula
menjelaskan ngan wabah
definisi,
pencegahan, dan
penanggulangan
wabah
6 Setelah mengikuti Nutrition Ceramah -√  CDC.
perkuliahan ini, Issues in Principles of
mahasiswa Eldery Epidemiology
mampu
Disease in Public
mempresentasika
Health
n laporan hasil
tugas lapangan Service.
Atlanta: US
Department
of Health and
Human
Services.
 Budiarto eko,
Anggraeni
D.Pengantar
epidemiologi
ed 2.
 Spark Arlene.
Nutrition in
Public Health

7 Setelah mengikuti Presentasi Small -√  Bhopal Raj S.

perkuliahan ini, Tugas group Concepts of
mahasiswa discussion Epidemiology
mampu
(SGD),
mempresentasika
 n laporan hasil Contextua
tugas lapangan l
Instruction
8 Setelah mengikuti Ujian Mid  Definisi Small √ 2 x 50  Spark Arlene.
perkuliahan ini, SEmester  Prevalensi group menit Nutrition in
mahasiswa  Jenis discussion Public Health
mampu  Penyebab (SGD)
menjelaskan dan faktor
epidemiologi KEP risiko
akut  Pencegahan
dan
penanggulan
gan

9 Setelah mengikuti Issues and  Definisi Small -√ 2 x 50  Spark Arlene.

perkuliahan ini, controversio  Prevalensi group menit Nutrition in
mahasiswa n related to  Jenis discussion Public Health
mampu  Penyebab
herbal (SGD)
menjelaskan dan faktor
therapy
epidemiologi KEP risiko
kronis  Pencegahan
dan
penanggulan
gan

10 Setelah mengikuti Issues and  Definisi Collaborat √ 2 x 50  Spark Arlene.

perkuliahan ini, controversio  Prevalensi ive menit Nutrition in
mahasiswa n related to  Jenis Learning Public Health
mampu  Penyebab
macronutrie
menjelaskan dan faktor
nt
epidemiologi risiko
obesitas deficiencies
 Pencegahan
and therapy dan
penanggulan
gan

11 Setelah mengikuti Issues and  Definisi Ceramah √ 2 x 50  Spark Arlene.

perkuliahan ini, controversio  Prevalensi menit Nutrition in
mahasiswa n related to  Jenis Public Health
mampu  Penyebab
micronutrien
menjelaskan dan faktor
t
epidemiologi risiko
penyakit anemia deficiencies
 Pencegahan
and therapy dan
penanggulan
 gan
12 Setelah mengikuti Issues and  Definisi Small √ 2 x 50  Spark Arlene.
perkuliahan ini, controversio  Prevalensi group menit Nutrition in
mahasiswa n related to  Jenis discussion Public Health
semester satu  Penyebab
overnutrition (SGD),
prodi Epidemioligi dan faktor
Contextua
dapat risiko
menjelaskan l
 Pencegahan
epidemiologi dan Instruction
penyakit KVA penanggulan
gan

13 Setelah mengikuti Issues and  Definisi Small 2 x 50  Spark Arlene.

perkuliahan ini, controversio  Prevalensi group menit Nutrition in
mahasiswa n related to  Jenis discussion Public Health
mampu  Penyebab
undernutritio (SGD)
menjelaskan dan faktor
n
epidemiologi risiko
penyakit GAKI  Pencegahan
dan
penanggulan
gan

12 Setelah mengikuti Issues and  Definisi Small 2 x 50  Spark Arlene.

perkuliahan ini, controversio  Prevalensi group menit Nutrition in
mahasiswa n related to  Jenis discussion Public Health
mampu  Penyebab
aging (SGD)
menjelaskan dan faktor
epidemiologi risiko
obesitas  Pencegahan
dan
penanggulan
gan

13 Setelah mengikuti Presentasi  Pendahuluan Collaborat 2 x 50

perkuliahan ini, Tugas  Format ive menit
mahasiswa Laporan Learning
mampu  Penilaian
menerapkan
konsep
epidemiologi di
masyarakat dalam
bentuk praktek
lapangan
14 Setelah mengikuti Pekan 2 x 50
perkuliahan ini, Teduh menit
mahasiswa
mampu
mempresentasika
n laporan hasil
tugas lapangan
UAS