Manajemen Operasi

Pertemuan 6

Kelompok 3

1. Anisa Dwi Lestari :161021250086

2. Khanif Pambudi :2016120764
3. Muhammad Nurhuda :161011250557
4. Nurliza Meidiyusbina :2016121114
5. Samuel Rezeki :181011250149
Š Proses adalah urutan pelaksanaan atau
kejadian yang terjadi secara alami atau
didesain, menggunakan waktu, ruang,
keahlian atau sumberdaya lainnya, yang
menghasilkan suatu hasil. Suatu proses
mungkin dikenali oleh perubahan yang
diciptakan terhadap sifat-sifat dari satu atau
lebih objek dibawah pengaruhnya.
Seleksi proses merupakan serangkaian keputusan
mengenai tipe atau jenis produksi dan peralatan yang
digunakan.
Proses produksi dapat dibedakan baik atas dasar
karakteristik aliran prosesnya maupun tipe pesanan
langganan.
Dimensi klasifikasi proses produk pertama adalah
aliran produk atau urutan operasi operasi.

Ada tiga tipe aliran, yakni:

1. Aliran Garis Produk terstandarisasi dan mengalir dari satu operasi atau
tempat kerja ke operasi berikutnya dengan urutan yang telah
ditetapkan sebelumnya.

Gugus tugas atau kerja

Aliran Produk
2. Aliran Intermiten
Aliran Intermiten mempunyai ciri produksi dalam kumpulan-kumpulan atau kelompok-
kelompok barang yang sejenis pada interval-interval waktu yang terputur. Suatu produk atau
pekerjaan akan mengalir baku sampai dengan menjadi produk akhir tidak mempunyai pola pasti.

Gambar Pola Aliran

Gugus tugas atau kerja Intermiten

Aliran Produk
3. Aliran Proyek
Aliran ini digunakan untuk produksi produk khusus atau unik.
Biasanya setiap unit produk dibuat sebagai suatu barang
tunggal. Masalah signifikan dalam manajemen proyek adalah
perencanaan, pengurutan, scheduling dan pengawasan
kegiatan-kegiatan individual yang mengarahkan penyelesaian
proyek secara keseluruhan.

1
3

Mulai Selesai

2 4
Tugas atau
Aktivitas

Hubungan untuk menentukan tugas mana yang harus didahulukan

FAKTOR DALAM PEMBUATAN
KEPUTUSAN SELEKSI PROSES

¾Kebutuhan Modal
¾Kondisi Pasar
¾Tenaga Kerja
¾Bahan Mentah
¾Teknologi
¾Keterampilan Manajemen
 Produk

Perencanaan
dan Tenaga Kerja
Pengawasan
Garis,
Intermiten
dan
Proyek

Sasaran Kapital
- People Processing adalah jika yang dilayani adalah langsung kepada si customer
dan bisa terlihat.
Contoh : Salon, Rambut customer terlihat kan ?

- Possession Processing adalah jika yang dilayani benda(yang bisa diraba atau
dilihat) milik customer.
Contoh : Bengkel Mobil.

- Mental Stimulus Processing adalah jika yang dilayani langsung si customer,

tetapi tidak bisa dilihat secara langsung.
Contoh : Bioskop, yang dilayani adalah mental si customer (dengan film komedi,
action, drama, dan horor DLL).

- Informasion Processing adalah jika yang di layani adalah benda milik customer
yang tidak terlihat.
Contoh : Bank, apabila pergi ke Bank, yang diolah oleh mereka informasi hak
kepemilikan.
 STRATEGI PROSES PRODUK
Strategi Keputusan Produk adalah sebuah
keputusan penting yang dilakukan oleh
manager operasi dalam menemukan cara
produksi yang terbaik . Sebuah Strategi
Proses(process strategy) atau transformasi
adalah sebuah pendekatan organisasi untuk
mengubah sumberdaya menjadi barang dan 4 Strategi
jasa. ‡ 1. Fokus & Proses
Proses
Tujuan Strategi Proses adalah menemukan ‡ 2. Fokus &
suatu cara memproduksi barang dan jasa yang Berulang
memenuhi persyaratan pelanggan dan ‡ 3. Fokus &
spesifikasi produk yang berada dalam batasan Produk
biaya dan manajerial lain. Strategi proses ‡ 4. Focus Mass
produk merupakan proses yang akan Customination
mempunyai dampak jangka panjang pada
efisiensi dan produksi, begitu juga pada
fleksibelitas biaya, dan kualitas barang yang
di produksi.
ANALISIS ALIRAN PROSES
Penjelasan
untuk analisis proses adalah penentuan proses operasi transformasi sebagai
suatu sistem. Hal ini memerlukan identifikasi dari sistem yang relevan
untuk dianalisis dengan cara menentukan suatu batas sistem (System
boundry) dan identifikasi keluaran dan aliran sistem yang tepat.

‡ Diagram ± alur (Flowchart) digunakan untuk menggambarkan dan

Analisis memperbaiki proses transformasi dalam sistem yang produktif.
Diagram
Alur

‡ Menekankan pada pengurangan waktu proses atau siklus waktu

Analisis
manufaktur, waktu total untuk pemesanan, manufaktur. Hal ini
Aliran dilakukan untuk mengurangi pemborosan dalam proses.
Bahan
‡ Dapat dianalisis menurut cara seperti yang dipakai untuk aliran bahan.
Analisis Maksud dari analisis aliran informasi adalah sama dengan aliran
Aliran bahan yaitu untuk meningkatkan efisiensi dan efektifitas proses.
Informasi
 PERENCANAAN & PENGUKURAN
SISTEM KERJA

Perencanaan dan
Pengukuran Kerja
adalah penerapan Pengukuran Kerja secara
teknik yang
direncanakan untuk
Langsung
menerapkan waktu
bagi pekerja yang Pengukuran Kerja secara tidak
memenuhi syarat Langsung
untuk
menyelesaikan
pekerjaan tertentu
pada tingkat
prestasi yang
ditetapkan
 KESIMPULAN

Dalam sebuah kegiatan jasa , proses merupakan salah satu yang memiliki
peranan penting dalam terjadinya sebuah kegiatan jasa itu sendiri .Dan
sebuah kegiatan ekonomi tidak akan terjadi apabila tidak adanya sebuah
proses dan tentunya didukung oleh faktor-faktor lainnya.