Manajemen Operasi

Pertemuan 6

PERENCANAAN PROSES, JASA

DAN PERANCANGAN SISTEM
KERJA
Kelompok 3

1. Anisa Dwi Lestari :161021250086

2. Khanif Pambudi :2016120764
3. Muhammad Nurhuda :161011250557
4. Nurliza Meidiyusbina :2016121114
5. Samuel Rezeki :181011250149
DEFINISI PROSES
 Proses adalah urutan pelaksanaan atau
kejadian yang terjadi secara alami atau
didesain, menggunakan waktu, ruang,
keahlian atau sumberdaya lainnya, yang
menghasilkan suatu hasil. Suatu proses
mungkin dikenali oleh perubahan yang
diciptakan terhadap sifat-sifat dari satu atau
lebih objek dibawah pengaruhnya.
 SELEKSI PROSES
Seleksi
Seleksi proses
proses merupakan
merupakan serangkaian
serangkaian keputusan
keputusan
mengenai
mengenai tipe
tipe atau
atau jenis
jenis produksi
produksi dan
dan peralatan
peralatan yang
yang
digunakan.
digunakan.
Proses
Proses produksi
produksi dapat
dapat dibedakan
dibedakan baik
baik atas
atas dasar
dasar
karakteristik
karakteristik aliran
aliran prosesnya
prosesnya maupun
maupun tipe
tipe pesanan
pesanan
langganan.
langganan.
Dimensi
Dimensi klasifikasi
klasifikasi proses
proses produk
produk pertama
pertama adalah
adalah
aliran
aliran produk
produk atau
atau urutan
urutan operasi
operasi operasi.
operasi.

Ada
Ada tiga
tiga tipe
tipe aliran,
aliran, yakni:
yakni:
Produk terstandarisasi dan mengalir dari satu operasi atau
1. Aliran Garis tempat kerja ke operasi berikutnya dengan urutan yang telah
ditetapkan sebelumnya.

Gugus tugas atau

Gambar
Gambar Pola
Pola Aliran
Aliran kerja
Garis
Garis
Aliran Produk
 SELEKSI PROSES
2. Aliran Intermiten
Aliran Intermiten mempunyai ciri produksi dalam kumpulan-kumpulan atau kelompok-
kelompok barang yang sejenis pada interval-interval waktu yang terputur. Suatu produk atau
pekerjaan akan mengalir baku sampai dengan menjadi produk akhir tidak mempunyai pola pasti.

Gambar Pola Aliran

Gugus tugas atau kerja Intermiten

Aliran Produk
 SELEKSI PROSES
3. Aliran Proyek
Aliran ini digunakan untuk produksi produk khusus atau unik.
Biasanya setiap unit produk dibuat sebagai suatu barang
tunggal. Masalah signifikan dalam manajemen proyek adalah
perencanaan, pengurutan, scheduling dan pengawasan
kegiatan-kegiatan individual yang mengarahkan penyelesaian
proyek secara keseluruhan.

1
3

Mulai Selesai

2 4
Tugas atau Aktivitas

Gambar Pola Aliran

Proyek
Hubungan untuk menentukan tugas mana yang harus didahulukan
FAKTOR DALAM PEMBUATAN
KEPUTUSAN SELEKSI PROSES

Kebutuhan Modal
Kondisi Pasar
Tenaga Kerja
Bahan Mentah
Teknologi
Keterampilan Manajemen
PERBEDAAN KARAKTERISTIK PROSES

Produk

Perencanaan
dan Tenaga Kerja
Pengawasan
Garis,
Intermiten
dan
Proyek

Sasaran Kapital
CONTOH MACAM-MACAM PROSES
-- People
People Processing
Processing adalah
adalah jika
jika yang
yang dilayani
dilayani adalah
adalah langsung
langsung kepada
kepada si
si customer
customer dan
dan bisa
bisa
terlihat.
terlihat.
Contoh
Contoh :: Salon,
Salon, Rambut
Rambut customer
customer terlihat
terlihat kan
kan ??

-- Possession
Possession Processing
Processing adalah
adalah jika
jika yang
yang dilayani
dilayani benda(yang
benda(yang bisa
bisa diraba
diraba atau
atau dilihat)
dilihat) milik
milik
customer.
customer.
Contoh
Contoh :: Bengkel
Bengkel Mobil.
Mobil.

-- Mental
Mental Stimulus
Stimulus Processing
Processing adalah
adalah jika
jika yang
yang dilayani
dilayani langsung
langsung si
si customer,
customer, tetapi
tetapi tidak
tidak
bisa
bisa dilihat
dilihat secara
secara langsung.
langsung.
Contoh
Contoh :: Bioskop,
Bioskop, yang
yang dilayani
dilayani adalah
adalah mental
mental si
si customer
customer (dengan
(dengan film
film komedi,
komedi, action,
action,
drama,
drama, dan
dan horor
horor DLL).
DLL).

-- Informasion
Informasion Processing
Processing adalah
adalah jika
jika yang
yang di
di layani
layani adalah
adalah benda
benda milik
milik customer
customer yang
yang tidak
tidak
terlihat.
terlihat.
Contoh
Contoh :: Bank,
Bank, apabila
apabila pergi
pergi ke
ke Bank,
Bank, yang
yang diolah
diolah oleh
oleh mereka
mereka informasi
informasi hak
hak kepemilikan.
kepemilikan.
 STRATEGI PROSES PRODUK
Strategi Keputusan Produk adalah sebuah
keputusan penting yang dilakukan oleh
manager operasi dalam menemukan cara
produksi yang terbaik . Sebuah Strategi
Proses(process strategy) atau transformasi
adalah sebuah pendekatan organisasi untuk
mengubah sumberdaya menjadi barang dan 4 Strategi
jasa. • 1. Fokus & Proses
Proses
Tujuan Strategi Proses adalah menemukan • 2. Fokus &
suatu cara memproduksi barang dan jasa yang
Berulang
memenuhi persyaratan pelanggan dan
• 3. Fokus &
spesifikasi produk yang berada dalam batasan
biaya dan manajerial lain. Strategi proses Produk
produk merupakan proses yang akan • 4. Focus Mass
mempunyai dampak jangka panjang pada Customination
efisiensi dan produksi, begitu juga pada
fleksibelitas biaya, dan kualitas barang yang di
produksi.
ANALISIS ALIRAN PROSES
Penjelasan
untuk analisis proses adalah penentuan proses operasi transformasi sebagai
suatu sistem. Hal ini memerlukan identifikasi dari sistem yang relevan
untuk dianalisis dengan cara menentukan suatu batas sistem (System
boundry) dan identifikasi keluaran dan aliran sistem yang tepat.

• Diagram – alur (Flowchart) digunakan untuk menggambarkan dan

Analisis memperbaiki proses transformasi dalam sistem yang produktif.
Diagram
Alur
• Menekankan pada pengurangan waktu proses atau siklus waktu
Analisis
manufaktur, waktu total untuk pemesanan, manufaktur. Hal ini
Aliran dilakukan untuk mengurangi pemborosan dalam proses.
Bahan
• Dapat dianalisis menurut cara seperti yang dipakai untuk aliran
Analisis
bahan. Maksud dari analisis aliran informasi adalah sama dengan
Aliran aliran bahan yaitu untuk meningkatkan efisiensi dan efektifitas
Informasi proses.
 PERENCANAAN & PENGUKURAN
SISTEM KERJA

Perencanaan dan
Pengukuran Kerja
adalah penerapan Pengukuran Kerja secara
teknik yang
direncanakan untuk
Langsung
menerapkan waktu
bagi pekerja yang Pengukuran Kerja secara tidak
memenuhi syarat Langsung
untuk
menyelesaikan
pekerjaan tertentu
pada tingkat
prestasi yang
ditetapkan
 KESIMPULAN

Dalam sebuah kegiatan jasa , proses merupakan salah satu yang memiliki
peranan penting dalam terjadinya sebuah kegiatan jasa itu sendiri .Dan
sebuah kegiatan ekonomi tidak akan terjadi apabila tidak adanya sebuah
proses dan tentunya didukung oleh faktor-faktor lainnya.