USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
ES KRIM KELOR SEBAGAI ALTERNATIF
PEMENUHAN KEBUTUHAN GIZI

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH
Alifahi Batullahi N 180302114
Mohammad Khoirul Tamam 180302083
Wahu Izza Safira 190302063
Shobirina Al Alifah 190302090
Marselina Dwi Cahya 190302108

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH GRESIK

2019

i
 DAFTAR ISI

COVER...................................................................................................................................... i
DAFTAR ISI............................................................................................................................. ii
RINGKASAN............................................................................................................................ iii
BAB 1. PENDAHULUAN........................................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang...................................................................................................... 1
1.2 Prioritas Masalah................................................................................................... 2
1.3 Tujuan.................................................................................................................... 2
1.4 Luaran yang Diharapkan....................................................................................... 2
1.5 Manfaat Kegiatan.................................................................................................. 2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA............................................................ 3
2.1 Es krim Kelor....................................................................................................... 3
2.2 Analisis Ekonomi Usaha...................................................................................... 3
2.3 Peluang Usaha...................................................................................................... 4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN...................................................................................... 5
3.1 Pembuatan Es Krim Kelor................................................................................... 5
3.2 Strategi Pemasaran............................................................................................... 6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN....................................................................... 7
4.1 Anggaran Biaya.................................................................................................... 7
4.2 Jadwal Kegiatan................................................................................................... 7
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................................... 8
LAMPIRAN............................................................................................................................. 9

ii
 RINGKASAN

Makanan dan minuman saat ini sudah menjadi hal yang sangat digemari oleh
masyarakat Indonesia. Salah satunya yaitu mengenai es krim.Bukan hanya anak kecil, namun
remaja sampai orang dewasa pun sekarang sudah menggemarinya.Namun, es krim yang saat
ini beredar belum tentu dapat dijamin kandungan gizinya. Maka dari itu diperlukan sebuah
inovasi baru untuk mengembangkan es krim sehingga dapat bersaing di pasar modern, yaitu
“Ice Kream Kelor”, es krim sehat yang terbuat dari daun kelor. Ice Kream Kelor diolah
menjadi makanan dengan inovasi baru sehingga dapat diterima disemua kalangan masyarakat
dengan harga dan kualitas yang terjamin. Daun kelor kaya akan protein, lemak, karbohidrat,
kalsium, fosfor, zat besi dan vitamin yang dapat dimanfaatkan untuk kesehatan tubuh.
Banyak manfaat yang dapat diperoleh dengan mengkonsumsi Ice Kream Kelor, diantaranya :
mendukung kesehatan otak, melancarkan pencernaan, menguatkan tulang, mengandung
banyak gizi untuk tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah pertumbuhan sel kanker,
menghancurkan sel kanker, antioksidan, antikanker. Inovasi Ice Kream Kelor ini tentu
memiliki peluang yang cukup menjanjikan. Selain itu, berbeda dengan es krim pada
umumnya, karena Ice Kream Kelor hadir dengan kandungan protein dan gizi yang
tinggi,sehingga baik untuk dikonsumsi setiap hari. Sasaran dari produk ini adalah semua
kalangan, khususnya anak - anak.Penjualan produk sendiri dilakukan secara langsung dan
pemesanan. Dimulai dari teman satu jurusan, yang akan di distribusikan pada kantin
Universitas Muhammadiyah Gresik. Lalu warung – warung maupun toko yang di sekitar
lingkungan kampus, di sekitar Playgroup, di sekitar Taman Kanak – Kanak, disekitar Sekolah
Dasar dan akan terus dikembangkan ke daerah – daerah strategis lain. Publikasi produk
dilakukan melalui media cetak serta media sosial dengan memanfaatkan jaringan internet.

iii