Mata Kuliah : Komoditi Pangan

Dosen Pengampu : Rosie Oktavia Puspita Rini, MM.Par

Email : Rosieoktavia92@gmail.com
Tugas : Individu
Tanggal Diberikan : Rabu, 12 September 2018/ Class 1 A 12.40-14.10 /Class 1 B 08.00-09.30
Kamis, 13 September 2018/ Class 1 A 14.10-15.40
Senin, 17 September 2018/ Class 1 D 12.40-14.10

Tanggal Dikumpulkan : Jumat 21 September 2018, Maksimal kirim email pukul 17.00 WIB

Soal Latihan I

1. Jelaskan Pengertian Etika dan hubungkan dengan Kehidupan bermasyarakat sehari – hari !
2. Berikan 20 Contoh Perbuatan yang melanggar kode etik dalam profesi seorang chef ?
3. Jelaskan pengertian dari Profesi menurut anda dan berikan contoh profesi di industry hospitality!
4. Jelaskan pengertian dari Profesionalisme menurut anda dan berikan contoh profesionalisme di industry
hospitality ?
5. Jelaskan pengertian dari Profesional menurut anda dan berikan contoh profesional di industry hospitality ?

Soal Latihan II

Berikan Pendapat anda mengenai hal tersebut dan berikan contoh pelanggaran kode etik dalam profesi
seorang chef ?

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan menyebutkan bahwa, ada pun yang menjadi penyebab mengapa
terjadi pelanggaran kode etik, yaitu:

1. Tidak berjalannya kontrol dan pengawasan dari masyarakat

2. Organisasi profesi tidak di lengkapi dengan sarana dan mekanisme bagi masyarakat untuk menyampaikan
keluhan
3. Rendahnya pengetahuan masyarakat mengenai substansi kode etik profesi, karena buruknya pelayanan
sosialisasi dari pihak profesi sendiri
4. Belum terbentuknya kultur dan kesadaran dari para pengemban profesi untuk menjaga martabat luhur
profesinya
5. Tidak adanya kesadaran etis da moralitas diantara para pengemban profesi untuk menjaga martabat luhur
profesinya