Food Ref Edible Energy Water Protein Fat Carboh Vit C Iron

code Portion (kJ) (g) (g) (g) ydrate (mg) (mg)

(%) (g)
Apple D 92 232.06 85.300 0.340 0.400 12.600 12.000 0.480
Banana D 67 415.96 73.900 1.150 0.180 23.300 12.000 0.550
Orange D 72 225.14 85.700 1.000 0.200 12.000 50.000 0.400
Orange Juice D 100 202.11 87.700 0.650 0.230 10.900 44.000 0.270
Strawberries D 97 154.30 89.500 0.820 0.400 7.840 64.000 0.960
Tabel 28.7. Nutrisi dalam buah-buahan dan jus buah (per 100 gram)

Nutrisi tertinggi yang terkandung dalam buah-buahan dan jus buah dari beberapa
sample buah seperti apple, banana, orange, orange juices, dan strawberries yaitu
terdapat di negara Jerman (D).

Tabel 28.8. Nutrisi dalam kacang (per 100 gram)

Food Ref. Energy Protei Fat Calsium Magnesium Iron Potassium Linoleicacid
code (kJ) n (g) (mg) (mg) (mg) (mg) (18:2 gram)
(g)
Almond D 2726.98 18.300 54100 252.000 170.000 4.130 835.000 9.860
Coconut meat D 1674.24 3.920 36.500 20.000 39.000 2.250 379.000 0.660
Filberts, Hazel nuts D 2900.20 14.100 61.600 226.000 156.000 3.800 636.000 7.360
Peanuts D 2723.03 26400 49.400 65.000 182.000 2.230 777.000 13.800
Walnuts D 2949.59 14400 62.500 87.000 129.000 2.500 544.000 37.900
Nutrisi tertinggi yang terkandung dalam kacang dari beberapa macam kacang-
kacangan seperti almond, coconut meat, filberts, peanuts, dan walnuts yaitu
terdapat di negara Jerman (D).

Tabel 28.9. Nutrisi dalam makanan manis dan gula (per 100 gram)

Food Ref. Energy Carbohydrat Calcium Phosphoru Glucos Fructose Reducing Sucrose
code (kJ) e (mg) s e (g) Sugar
(g) (mg) (g)
Chocolate, D 2308.2 62.200 63.000 287.000 0 0 47.000
dark 7
Honey D 1274.0 80.800 4500 18.000 33.900 38.800 2.370
3
Marmalade/ja D 1126.3 67.800 32.000 4.500 43.900 16.000
m 0
Sugar, white D 1649.3 99.800 0.600 0.300 0.010 99.800
 7
Sugar, Brown D 1613.0 97.600 55.000 24.000 0.700 96.700
2
Nutrisi yang tertinggi terkandung dalam makanan manis dan gula seperti
chocolate dark, honey, marmalade/jam, sugar white, dan sugar brown terdapat
pada negara Jerman (D).