RAB PEMBUATAN PEMPEK KULIT, LENJER & SELEM (KECIL)

IKAN TENGGIRI 4Kg (Daging = 1Kg ; Kulit = 3Kg)

Quantity Harga Satuan Harga Total

No. Bahan-Bahan
Volume Satuan Bahan (Rp) Bahan (Rp)
1 2 3 4 5 6=3x5
A Pempek
1 Tepung Tapioka 5 Kg 18,000 90,000
2 Ikan Tenggiri Giling 1 Kg 88,000 88,000
3 Kulit Ikan Tenggiri 3 Kg 48,000 144,000
4 Telor 1.5 Kg 25,000 37,500
5 Bawang Merah 0.5 Kg 32,000 16,000
6 Daun bawang 0.25 Kg 15,000 3,750
7 Minyak Goreng 2 Ltr 15,000 30,000
8 Kaldu Jamur 6 Sct 300 1,800
9 Gula 0.11 Kg 15,000 1,650
10 Garam 0.3 Kg 2,500 750
B Cuko
1 Gula Batok 2 Kg 32,000 64,000
2 Cabe Rawit Hijau 0.5 Kg 36,000 18,000
3 Asam Jawa 1 Sct 2,000 2,000
4 Ebi/Udang Rebon 4 Sct 4,000 16,000
5 Bawang Putih 0.5 Kg 38,000 19,000
6 Garam 0.08 Kg 2,500 200
7 Kaldu Jamur 2 Sct 300 600
Total Biaya 533,250