Daftar Pustaka

a. Ahmad Syuhada.2012.’’Kaji Experimental Karakteristik Pengeringan Ikan

Bandeng pada Alat Pengerini Berbahan Bakar Gas’’ Banda Aceh : E-Journal
Universitas Syiah Kuala.
b. Buckle, K.A, R.A. Edward, G.H. Fleet, dan M. Wooton. 1985.“Ilmu Pangan”.
UI-Press.Jakarta.
c. Brooker, D. G., F. W. Bakker. Arkema dan E. W. Hall. 1974. “ Drying Cereal
Grains. The AVI Buglishirf Company, Inc., Westport, Connecticut.
d. Bergman, T. L, DeWitt, D. P., 2007 Fundamentals of Heat and Mass
Transfer, Edisi ke-6, Jhon Wiley and Sons, USA.
e. Badan Standardisasi Nasional, 2017, http://sisni.bsn.go.id. Diakses pada 16
November 2017.
f. Dzikrullah dkk.2015.“Sistem Pengendalian Suhu pada Alat Pengering
Cengkeh Menggunakan Kontroler PID”. Malang : E-Journal Universitas
Brawijaya.
g. Hadiwijaya, T. 1983. ’’Data dan Petunjuk ke Arah Swasembada’’Jakarta:
Penerbit Gunung Agung.
h. J.P Holman, 1997. Perpindahan Kalor edisi ke-6, alih bahasa, Ir. E. Jasfi
M.Sc. Lemigas Erlangga, , Jakarta.
i. Mahadi, 2007, Model Sistem dan Analisa Pengering Produk Makanan, USU
Reposity Journal, Universitas Sumatra Utara, Medan.
j. Susanto, Tri dan Budi Saneto. 1994. Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian.
Bina Ilmu. Surabaya.
k. Tri Ratnawati.1980.“Simulasi Desain Pengering Efek rumah Kaca Untuk
Pengeringan Cengkeh ”. Bandung: Institut Pertanian Bogor.
l. Winarno, F. G, 1993, Pengantar Teknologi Bahan, PT. Gramedia, Jakarta.
m. Helisuansyah, 2009, ‘’Pengujian Distribusi Temperatur pada Cerobong

36
 Peralatan Pengering Dengan Variasi Sudut Atap 5, 10, 15, 20, dan
25’’,Tugas Akhir Teknik Mesin, UNSYIAH, Banda Aceh.
n. Rahamat Rezal, 2016, , ‘Kajian Penggunaan Energi Bahan Bakar Untuk
Proses Pengeringan Keumamah’’,Tugas Akhir Teknik Mesin, UNSYIAH,
Banda Aceh.

I. Daftar Pustaka

a. Ditjenbun, 2017. Kakao, Statistik Perkebunan Indonesia, Direktorat

Jenderal Perkebunan, Jakarta
b. Sidabariba, N.W., Rohanah A., dan Daulay B.S. 2015. Uji Variasi Suhu
Pengeringan Biji Kakao dengan Alat Pengering Tipe Kabinet Terhadap
Mutu Bubuk Kakao. Medan.
c. Ahmad Syuhada. 2018. Study of Heat Transfer Characteristics on Sharp
Turn Channels for Solar Collectors. Banda Aceh. Universitas Syiah Kuala
d. Rahamat Rezal, 2016, , ‘Kajian Penggunaan Energi Bahan Bakar Untuk
Proses Pengeringan Keumamah’’,Tugas Akhir Teknik Mesin, UNSYIAH,
Banda Aceh.
e. Duffie, J. A., 2006. Solar Engineering Of Thermal Processes. 3rd edition,
Wiley & Sons.
f. Ahmad Syuhada, 2012. Kaji Experimental Karakteristik Pengeringan Ikan
Bandeng pada Alat Pengerini Berbahan Bakar Gas. Banda Aceh : E-
Journal Universitas Syiah Kuala.
g. Trayball E. Robert. 1981. Mass-transfer operations
h. Buckle, K.A, R.A. Edward, G.H. Fleet, dan M. Wooton. 1985. Ilmu
Pangan. UI-Press.Jakarta
i. Susanto, Tri dan Budi Saneto. 1994. Teknologi Pengolahan Hasil
Pertanian. Bina Ilmu. Surabaya.

37
 j. Mahadi. 2007, Model Sistem dan Analisa Pengering Produk Makanan,
USU Reposity Journal, Universitas Sumatra Utara, Medan.
k. Bergman, T. L, DeWitt, D. P. 2007 Fundamentals of Heat and Mass
Transfer, Edisi ke-6, Jhon Wiley and Sons, USA.
l. Holman, J.P. 1997. Perpindahan Kalor edisi ke-6, alih bahasa, Ir. E. Jasfi
M.Sc. Lemigas Erlangga, Jakarta.
m. Winarno, F.G. 1993, Pengantar Teknologi Bahan, PT. Gramedia, Jakarta.

Ditjenbun, 2017. Kakao, Statistik Perkebunan Indonesia, Direktorat Jenderal

Perkebunan, Jakarta.

38