Nama : MuhammadAqil

kelas : B
Nim : 5193342022

Karbohidrat

1. Apa guna karbohidrat bagi tubuh

a. Cadangan energi yang disimpan sementara di hati
b. Sebagai zat pembangun
c. Sebagai enzim yang melarutkan makanan
d. Sebagai hormon
e. Sebagai summer karbon

2.    Struktur karbohidrat terdiri atas ....

a.       Karbon saja
b.      Hidrogen saja
c.       Oksigen saja
d.      Karbon, hidrogen dan oksigen
e.       Semua benar

3.    Monosakarida yang terdiri atas jumlah atom C yang sama dengan molekul air,
yaitu ....
a.      [C6(H2O)6] dan [C5(H2O)5]
b.      [C6(H2O)5] dan [C5(H2O)5]
c.       [C6(H2O)6] dan [C5(H2O)6]
d.      [C6(H2O)6] dan [C5(H2O)6]
e.       [C5(H2O)5] dan [C6(H2O)5]

4.    Glukosa dan fruktosa berbeda secara struktur sebab ….

a.       Glukosa aldehid dan fruktosa keton
b.      Glukosa keton dan fruktosa aldehid
c.       Glukosa aldehid dan fruktosa eter
d.      Glukosa aldehid dan fruktosa ester
e.      Glukosa amida dan fruktosa asam

5.        Alkohol yang dibuat dari monosakarida manosa dan galaktosa adalah....

a.       Manitol dan inositol
b.      Manitol dan dulsitol
c.       Dulsitol dan inositol
d.      Sorbitol dan dulsitol
e.       Inositol dan sorbitol
6. Karbohidrat merupakan sumber energi bagi manusia. Dalam tubuh karbohidrat diubah
menjadi....
a.       Disakarida
b.      Protein
c.       Fruktosa
d.      Glukosa
e.       Galaktosa

7. Karbohidrat dalam lambung manusia akan terhidrolisis oleh insulin tersimpan sebagai
cadangan makanan yang digunakan untuk menghasilkan tenaga. Zat cadangan itu
adalah....
a.       Maltosa
b.      Glikogen
c.       Fruktosa
d.      Sukrosa
e.       Glukosa

8. Gula rantai pendek yang dibentuk oleh galaktosa, glukosa, dan fruktosa disebut....
a.       Monosakarida
b.      Disakarida
c.       Oligosakarisa
d.      Gula alkohol
e.       Karbohidrat

9.  Mengapa monosakarida dikenal juga sebagai heksosa....

a.       Karena terdiri atas 16 rantai atau cincin karbon
b.      Terdiri atas 5 rantai karbon
c.       Terdiri atas 10 rantai atau cincin karbon
d.      Terdiri atas 6 rantai atau cincin karbon
e.       Terdiri dari 1 sja rantai atau cincin karbon

10.  Glukosa, fruktosa, dan galaktosa sama-sama mengandung jumlah atom yang sama
yaitu 6 atom karbon, 12 atom hidrogen, dan 6 atom oksigen. Apa perbedaan ketiganya,
kecuali....
a.  Susunan atom-atom hidrogen dan oksigen disekitar atom-atom karbon
b.  Daya larut
c.  Sifatnya
d.  Tingkat kemanisan
e.  Jumlah atomnya

11.  Contoh - contoh Gula Pentosa antara lain, kecuali....

a.       D-Ribosa
b.      D-Ribulosa
c.       D-Arabinosa
d.      D-Likosa
e.       D-Fruktosa

12.  Suatu disakarida yang terbentuk dari dua molekul glukosa dan ikatan yang terjadi
ialah antara atom karbon nomor 1 dan atom karbon nomor 4, pernyataan di atas adalah
definisi dari....
a.       Manosa
b.      Glukosa
c.       Maltosa
d.      Galaktosa
e.       Ribosa

13.  Disakarida terdiri dari....

a.   Dua unit maltosa
b.   Dua unit monosakarida yang saling berikatan
c.    Lebih dari 2 monosakarida
d.    Dua unit monosakarida namun tidak saling berikatan
e.    Gabungan antara maltosa dan glukosa

14.  Karbohidrat sederhana dibangun oleh 5 atom C disebut dengan pentosa. Sedangkan

yang dibangun oleh 6 atom C dikenal dengan heksosa. Selain dibentuk oleh sejumlah
atom C yang mengandung gugus polihidroksi, strukturnya karbohidrat semakin kompleks
dengan adanya atom karbon asimetri, yaitu 
a.  Atom C yang mengikat molekul
b.  Atom karbon dengan molekul yang sama
c.  Empat atom karbon yang sma strukturnya
d. Atom karbon yang mengikat empat atom atau molekul yang berbeda pada
struktur tetrahedralnya
e.  Atom yang hanya mengikat 2 molekul yang berbeda struktur

15.  Disakarida yang terdiri atas ikatan 2 monosakarida dimana untuk tiap 12 atom C ada
11 molekul air, yaitu....
a.       C12H2O11
b.      C12(H2O11)
c.       [C12 (H2O)11]
d.      11C12H20
e.       11C12 (H20)11