2.

Prinsip In fo Momentum Transfe dan Keseluruhan Saldo BAB 2 Rendahnya dan perilaku fluida penting
dalam banyak proses pemisahan dalam rekayasa proses. Cairan dapat didefinisikan sebagai zat yang
tidak secara permanen menahan jarak. tion dan, karenanya, akan berubah bentuk. Dalam teks ini gas,
cairan, dan uap dianggap memiliki karakteristik fluida dan mematuhi banyak hukum yang sama. Dalam
industri proses, banyak bahan yang berbentuk fluida dan harus disimpan dengan tangan, dipompa, dan
diproses, sehingga kita perlu mengenal prinnya. ciples yang mengatur aliran fluida serta peralatan yang
digunakan. Cairan khas en. diimbangi termasuk air, udara, CO, minyak, bubur, dan sirup kental. Jika
suatu fluida sangat dipengaruhi oleh perubahan tekanan, ia dikatakan tidak dapat dimampatkan.
Kebanyakan cairan tidak dapat dimampatkan. Gas dianggap cairan yang dapat dimampatkan. Namun,
jika gas mengalami perubahan kecil dalam tekanan dan suhu, perubahan densitasnya akan kecil dan
dapat dianggap tidak dapat dimampatkan. Seperti semua materi fisik, fluida terdiri dari sejumlah besar
molekul per satuan volume. Sebuah teori seperti teori kinetik gas atau mekanika statistik menghambat
pergerakan molekul dalam istilah kelompok statistik dan bukan dalam istilah molekul individu. Dalam
enginering, kami terutama mementingkan perilaku massal atau makroskopis duid daripada perilaku
molekuler atau mikroskopis individu. Dalam transfer momentum kita memperlakukan fluida sebagai
distribusi matiel yang kontinyu, "kontinum". Perlakuan ini sebagai suatu kontinum berlaku ketika
volume terkecil dari fluida con 2.1. PENDAHULUAN mengandung jumlah molekul yang cukup besar
sehingga rata-rata statistik berarti fluł dan sifat makroskopik fluida, seperti massa jenis, tekanan, dan
sebagainya, bervariasi dengan lancar atau terus menerus dari titik ke titik. Ilmu yang mempelajari
transfer momentum, atau yang sering disebut mekanika fluida, dapat dibagi menjadi dua cabang: statika
fluida, atau fluida diam, dan dinamika fluida, atau fluida yang bergerak. Di Sertion 22 kami menangani
statika fluida; di bagian selanjutnya dari Bab 2 dan di Bab 3, dinamika fluida. Karena dalam dinamika
fluida momentum sedang ditransfer, istilah "perpindahan momentum" atau "transpor" biasanya
digunakan. Dalam Bagian 2.3 transfer momentum terkait dengan penyembuhan dan transfer massa. 34

22 STATIK FLUIDA 2.2A Gaya, Satuan, dan Dimensi Dalam fluida statis, properti penting adalah tekanan
dalam fluida, Tekanan adalah (gaya permukaan aniliai as-ut yang diberikan oleh fluida ke dinding
wadahnya Juga, tekanan ada di titik mana pun dalam volume suatu fluida. Untuk memahami tekanan,
yang didefinisikan sebagai gaya yang diberikan per luas init, pertama-tama kita harus membahas hukum
dasar Newtan. Persamaan untuk menghitung gaya yang diberikan oleh massa di bawah pengaruh
gravitasi adalah F = mg (satuan SI) mg (satuan Inggris) (1,2-1) sebelum satuan SI Fis gaya yang digunakan
dalam newton N kg- m / s), m massa dalam kg dan g percepatan gravitasi standar, 9,80665 mA. menjadi
unit Enelish, F adalah dalam Ib, m dalam Ib g adalah 32,1740 ft / s ", dan g. (laktor konversi gravitasi)
adalah 32,174 Ib ft / lb, -s. Penggunaan faktor konversi g, berarti gle , memiliki ciri LO lb, / lb, dan bahwa
1 Ib dengan mudah memberikan gaya yang sama dengan 1 lb, Seringkali bila satuan tekanan diberikan,
kata "gaya" dihilangkan, seperti dalam Ib / in. ' (psi) bukan Ib / in ?. Ketika massa m diberikan dalam g
massa. F adalah gaya g, g = 980.665 cms. dan &, = 980.665 g massa - cmie gaya s. Namun, gaya satuan g
jarang Sistem lain dari satuan kadang-kadang digunakan dalam Persamaan (2.2-1) adalah bahwa di
mana g, dihilangkan dan gaya (F = mg) diberikan sebagai Ib fis, yang disebut poundals. Kemudian I Ib
yang ditindaklanjuti oleh gravitasi akan menghasilkan gaya 32,174 poundal (Ib ft s). Atau jika digunakan
massa 1g, gaya (F = mg) ditekan secara salah dalam istilah dynes (g-cm / s). Ini adalah sentimeter-gram-
sekon (misalnya) sistem satuan Faktor konversi untuk satuan gaya yang berbeda dan gaya per satuan
luas (tekanan) diberikan dalam Lampiran A.1. Perhatikan bahwa selalu dalam sistem SI, dan biasanya
dalam sistem cgs. lerm g, CONTOH 2.2-1. Satuan dan Dimensi Gaya Hitung gaya yang diberikan oleh
massa 3 lb dalam hal berikut ini: (a) gaya Lb (satuan bahasa Inggris). (b) Dynes (satuan cgs). (c) Newton
(satuan SI) Solusi: Untuk bagian (a), menggunakan Eç. (2.2-1), - 3 lb force (Ib) F (gaya) = m = (3 Ib) 32.174
& e Ib ft 32.174 Iby-s Untuk bagian (b), 980.665 F = mg = (3 lb) (453.59 8 cm = 1.332 x 100 - 1.332 x 10
"dyn 35 Pan Transport Proses: Monmentum, Hent, dan Mass

Sebagai metode alternatif untuk bagian (b), dari Lampiran AL. 1 dyn = 22481 X 10 * lb, F- (3 pon) 22481
x 10 lb, / dyn - 1,332 x 10 dyn Untuk menghitung newton di bagian (c). I kg F = mg = 2.2046 lb 9.80665
kg m = 13,32 = 13,32 N Sebagai metode alternatif, menggunakan nilai dari Lampiran A.1. 8.cm "(dyn) =
10-s kg m (newton) newton F (1.332 x 10 dyn) (10" dyn = 13,32 N 2,2B Tekanan dalam Fluida Karena
Persamaan (2.2-1) memberikan gaya yang diberikan oleh massa di bawah pengaruh gravitasi, bagian
depan yang ditentukan oleh massa fluida pada area pendukung, atau gaya / luas satuan (tekanan), juga
mengikuti persamaan ini. Pada Gambar 22-1 kolom stasioner fluida dengan tinggi hm dan konstan luas
penampang crpe A m², di mana A = A = A, = Az, ditunjukkan. Tekanan di atas fluida P, N / m; artinya, ini
bisa jadi tekanan atmosfer di atas fluida. Fluida ai am titik, katakanlah h, harus menopang semua fluida
di atasnya. Dapat ditunjukkan bahwa gaya pada titik mana pun dalam fluida statis atau tidak bergerak
harus sama di semua arah. Juga, untuk fluida pada res area satuan gaya, atau tekanan, adalah sama di
semua titik dengan elevasi yang sama. Untuk n cukup, pada h, m dari atas, tekanannya sama di semua
titik yang ditunjukkan pada area penampang Aj. GAMBAR 2.2-1. Tekanan dalam a cairan statis Po 41-
Cha pter 2 Principler of Me
De une of Eg (2.2-1) akan ditampilkan dalam menghitung tekanan pada titik-titik vertikal yang berbeda
Fir. 22-1. Massa total Auid untuk tinggi dan massa jenis hy m p kgim 'adalah malam koin total kg cairan
(h, m) (A m) (P) - hApkg (2.2-2) Mengganti ke Persamaan. (2.2-2). gaya total F fluida pada arca A, karena
Auid saja adalah aya = (h, Ap kg (gm / s) = hyApg kg m (N) (2.2-3). Tekanan Pis didefinisikan sebagai
gaya / luas satuan : - (h, Apg) = hipg Nim? or Pa (2.2-4) Dia adalah tekanan pada A; karena massa fluida
di atasnya.Namun, untuk mendapatkan tekanan total P, pada A, tekanan Po di atas fluida harus
ditambahkan: P = hipg + P. N / m? atau Pa (2.2-5) Fauation (2.2-5) adalah persamaan dasar untuk
menghitung tekanan dalam fluida pada kedalaman berapapun. hitung PP = hipg + Pa (2.2-6) Perbedaan
tekanan antara titik 2 dan 1 adalah -Pz I unit) P, - P, - (hpg + P) - (hpg + Po) (h, - h,) pg (2.2 -7) P- P, = (h, -
h,) p satuan Bahasa Inggris)) & e Karena ketinggian vertikal fluida yang menentukan tekanan dalam
fluida, bentuk bejana tidak mempengaruhi tekanan. Misalnya, pada Gambar 2.2-2, tekanan P, di dasar
ketiga bejana adalah sama dan sama dengan hpg + Po CONTOH 2.2-2. Tekanan dalam Tangki
Penyimpanan Tangki penyimpanan besar berisi oli dengan massa jenis 917 kg / m (0,917 g / cm ').
Tangki setinggi 3,66 m (12,0 kaki) dan memiliki ventilasi (terbuka) ke atmosfer 1 atm abs di bagian atas.
Tangki diisi dengan minyak sampai kedalaman 3,05 m (10 kaki) dan juga menggunakan Po Po P FroUEE
2.2 2 Preanure dalam bejana berbagai pembentuk. Tanpen Proce Mementom, rieat, dan Man

P1 atm sis GAMBAR 22-3, tangki Sorngr dalam ksample 21-2 10 ti-h Ift, o, 0187 7 2. 204. om u7
mengalirkan air 0,61 m (2.0n) di dasar tangki. Hitung tekanannya adalah Pa dan psia 3,05 m t dari atas
tangki dan di bawah. Juga hitung tekanan Pe di dasar tangki. Solurion: Finst sketsa dibuat dari tangki,
seperti yang ditunjukkan pada Gambar 2.2-3, Pena yakin P, -I atm abs- 14.696 psia (dari Lampiran A.1).
Juga, P-1.01325 x 10 'Pa Dari Persamaan. (2.2-6), menggunakan bahasa Inggris dan kemudian unit SI, Ib
1.0 144 in / t + P, - (10 t1) 0.917 x 62.43 + 14.696 Ib, / in. - 18.68 psia P, - hiPur8 + Po = (3.05 m ) 8066 +
1,0132 x 10 - 1,287 x 10 'Pa Untuk menghitung P, di dasar tangki, pr 1,00 g / cm dan + P, - (2,0) (1,00 x
62,43) (1,0) (a) + 18,68 - 19.55 psia * hyPeu + P, (0.61) (1000) (9.8066). +1.287 x 10 - 1.347 x 10 'Pa
Tekanan pengukur di bagian bawah sama dengan tekanan absolut P, minus tekanan: Puu- 19.55 psia -
14.696 psia = 4.85 psig 2.2C Head of a Fluld Tekanan diberikan dalam banyak perbedaan set unit,
seperti psia, dya / cm, dan newtons / ar ", s head dalam m atau feet dari cairan purtikular. Tinggi atau
head dalam m atau feet dari cairan yang diberikan akan diberikan dalam Lampiran A.1. Namun demikian
, metode umum untuk mengungkapkan tekanan adalah dalam termı dari 38 Bab 2 Prinelel
mengerahkan tekanan yang sama seperti tekanan yang diwakilinya. Persamaan Osing. (2.2-4), yang
mengatur ulang pres. yakin Pand tinggi h suatu fluida, dan pemecahan untuk h, yang merupakan head
inm. h (bead) - PS (SI) (2.2-8) (Erglish) P8 CONTOH 2.2-3, Konversi Tekanan ke Head of a Fluid Diberikan
tekanan 1 atm standar sebagai 101.325 kN / m (Lampiran A.1), lakukan sebagai berikut: (a) Ubah
tekanan ini menjadi head dalam m air pada suhu 4 ° C. (b) Ubah tekanan ini menjadi head dalam m Hg
pada (0 ° C. Solusi: Untuk bagian (a), massa jenis air pada 4 ° C di Lampiran A.2 adalah 1.000 g / em '.
Dari AI, ada massa jenis dari 1.000 g / cm 'sama dengan 1000 kg / m Mengganti nilai-nilai ini ke dalam
Persamaan (2.2-8), 101.325 x 10 P. h (head) = PE (1000) (9.80665) - 10.33 m air pada 4 ° C Untuk bagian
(b), massa jenis Hg dalam Lampiran A.1 adalah 13.5955 g / cm. Untuk tekanan cqual P dari fluida yang
berbeda, Persamaan (2.2-8) dapat ditulis ulang menjadi (2.2-9) Penyelesaian h, dalam Persamaan . (2.2-
9) dan menggantikan nilai yang diketahui, 1.000 (10.33) = 0.760 di Hg PH.0 hu (head) = PHE% 3D 13.5955
2.2D Perangkat untuk Mengukur Perbedaan Tekanan dan Tekanan Di pabrik pengolahan kimia dan
industri lainnya, sering penting untuk mengukur dan mengontrol tekanan dalam bejana atau proses dan
/ atau level cairan di dalam bejana. Juga, karena banyak cairan mengalir dalam pipa atau saluran, perlu
untuk mengukur kecepatan di mana fluida Howing Banyak dari pengukur aliran ini bergantung pada
perangkat untuk mengukur tekanan atau pres- - perbedaan pasti. Beberapa perangkat umum dibahas
dalam paragraf berikut. 1. Manometer U-tube sederhana. Manometer tabung-U ditunjukkan pada
Gambar 2.2-4a. Tekanan P.Nm "diberikan pada satu lengan tabung U dan P, di lengan lainnya. Kedua
tekanan p. PA Bisa berupa keran tekanan dari meteran fluida, atau p. Bisa keran tekanan dan ps al-
tekanan ephenic. Bagian atas manometer diisi dengan cairan B, yang memiliki massa jenis Pakgim ", dan
bagian bawah dengan fluida A yang lebih padat, memiliki massa jenis pa kgim. LiquidA tidak dapat
bercampur dengan B. Untuk menurunkan hubungan antara p, dan PP adalah tekanan pada pount 1 dan
p, pada titik 5. Tekanan pada titik 2 adalah (2.2-10) Pr = P. + (Z + R) PA8 Nm ?

dimana Ris membaca manomeler di m. Tekanan pada titik 3 harus sama dengan tekanan pada titik 2
menurut prinsip hidrostatis: (2.211) Tekanan pada titik 3 juga sama dengan berikut ini: (2.2-12) 2. T
untuk m cach UP = P + Zpas + Rpa8 Fyuating Persamaan. (2.2-10) hingga (2.2-12) dan menyelesaikan, P.
+ (Z + R) pu8 = P + Zpas + RpA8 (SI) P.- PN = R (p- pol8 (2.2-13) (22-14) ) di mana Auid, Pembaca harus
memperhatikan bahwa jarak Z tidak masuk ke dalam hasil akhir dan juga tidak dimensi tit, asalkan p, dan
p. diukur dalam bidang horizon yang sama. diabaikan CONTOH 2.2-4. Pengenceran Tekanan dalam
Manometer Manometer, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 2.2-4a, digunakan untuk mengukur
head atau pressure drop pada flow meter. Cairan yang lebih berat adalah merkuri, dengan densitas 13.6
g / em, dan top fuid adalah air, dengan massa jenis 1,00 g / cm. Hasil pembacaan pada manometer
adalah R = 32,7 cm. Hitung perbedaan tekanan dalam N / m menggunakan satuan SI. Penyelesaian:
Konversi R ke m, 32,7 R = D = 0,327 m 100 -fluida B Pa -fluida A PA Ps (a) GAMBAR 22-4. Manometer
untuk mengukur presnure differencer (a) U tube; (b) nwo-ftil (b) U rube Frou Chapier 2 Principler of
Momentum Transfer and Overall Balancer Pert