D.

Peran strategis peramalan

peramalan yang baik sangat penting dalam semua aspek bisnis. Peramalan adalah satu-
satunya cara untuk memperkirakan permintaan sampai permintaan aktual diketahui. Oleh
karena itu, peramalan mendorong keputusan di banyak bidang. Dampak peramalan terhadap
permintaan produk berpengaruh pada tiga aktivitas, yaitu:

1. Manajemen Rantai Pasokan

Keuntungan yang didapat yaitu hubungan pemasok yang, inovasi produk, biaya, dan
kecepatan ke pasar bergantung pada peramalan yang akurat.
2. Sumber daya manusia
Mempekerjakan, melatih, dan memberhentikan pekerja semuanya bergantung pada
permintaan yang diantisipasi. Jika departemen sumber daya manusia harus
mempekerjakan pekerja tambahan tanpa peringatan, jumlah pelatihan menurun, dan
kualitas tenaga kerja menurun.
3. Kapasitas
Ketika kapasitas tidak memadai, kekurangan yang diakibatkan dapat menyebabkan
hilangnya pelanggan dan pangsa pasar.

E. Peramalan pada Sektor Jasa

Peramalan di sektor jasa menghadirkan beberapa tantangan yang tidak biasa. Teknik utama di
sektor ritel melacak permintaan dengan menyimpan catatan jangka pendek. Misalnya, tempat
pangkas rambut pria mengharapkan arus puncak pada hari Jumat dan Sabtu. Memang,
sebagian besar tukang cukur tutup pada hari Minggu dan Senin, dan banyak yang menelepon
bantuan tambahan pada hari Jumat dan Sabtu. Sebuah restoran di pusat kota, di sisi lain,
mungkin perlu melacak konvensi dan hari libur untuk perkiraan jangka pendek yang efektif.

1. Toko Eceran Khusus

Fasilitas ritel khusus, seperti toko bunga, mungkin memiliki pola permintaan lain
yang tidak biasa, dan pola tersebut akan berbeda bergantung pada hari libur. Ketika Hari
Valentine jatuh pada akhir pekan, misalnya, bunga tidak dapat dikirim ke kantor, dan orang-
orang cenderung merayakannya dengan acara tamasya daripada membeli bunga. Jika hari
libur jatuh pada hari Senin, beberapa perayaan mungkin juga berlangsung pada akhir pekan,
sehingga mengurangi penjualan bunga. Namun, ketika Hari Valentine jatuh di tengah
minggu, jadwal tengah minggu yang sering kali sibuk menjadikan bunga sebagai cara
optimal untuk merayakannya. Karena pola permintaan yang khusus, banyak perusahaan jasa
menyimpan catatan penjualan, tidak hanya mencatat hari dalam seminggu tetapi juga
kejadian yang tidak biasa, termasuk cuaca, sehingga pola dan korelasi yang mempengaruhi
permintaan dapat dikembangkan.
2. Restoran cepat saji

Restoran cepat saji permintaan tidak hanya mingguan, harian, dan jam, tetapi bahkan
variasi permintaan selama 15 menit dapat memengaruhi penjualan. Oleh karena itu,
diperlukan prakiraan permintaan yang rinci. Perusahaan seperti Taco Bell sekarang
menggunakan komputer yang melacak penjualan setiap seperempat jam. Taco Bell
menemukan bahwa rata-rata pelayanan maksimal selama 6 minggu adalah teknik peramalan
yang meminimalkan mean squared error (MSE) dari prakiraan seperempat jam ini. Dengan
membangun metodologi perkiraan ini ke dalam setiap komputer Taco Bell di 6.500 toko AS,
model ini membuat proyeksi mingguan dari transaksi pelanggan. Ini pada gilirannya
digunakan oleh manajer toko untuk menjadwalkan staf, yang mulai dengan kenaikan 15
menit, bukan 1 jam seperti di industri lain. Model peramalan telah begitu sukses sehingga
Taco Bell telah meningkatkan layanan pelanggan sambil mendokumentasikan lebih dari $ 50
juta penghematan biaya tenaga kerja dalam 4 tahun penggunaan.