Pada reaksi kimia kita harus membedakan antara substrat, pereaksi dan
produk reaksi (biasa disebut pruduk saja). Substrat merupakan senyawa yang
mengalami perubahan, sedangkan pereaksi yang menyebabkan terjadinya
perubahan dan hasil perubahan substrat adalah produk reaksi. Kita ingin
mengubah 2-propanol menjadi propanon dengan menggunakan CuO dalam
suasana basa. Propanon adalah produk dan 2-propanol substratnya. Apa
pereaksinya? CuO tentunya.
Reaksi pada senyawa-senyawa organik pada dasarnya ada tiga jenis. Dari
ketiga jenis reaksi inilah muncul reaksi-reaksi lainnya dengan nama yang sangat
bervariasi.
Substitusi: Jika ada bagian dari substrat yang diganti atau ditukar oleh
pereaksi. Bagian yang ditukar dari substrat adalah bagian yang
memiliki kemiripan dengan pereaksi. Jadi jika pereaksinya
adalah Nu maka bagian substrat yang ditukar juga bersifat
sebagai Nu.
Eliminasi: Jika substrat melepas dua bagian dari atom karbon yang
bersebelahan sehingga terbentuk ikatan phi (ikatan rangkap),
kedua bagian yang dilepaskan biasanya membentuk molekul
sederhana seperti H2O, HX, ROH, dll.
Adisi: Jika substrat yang memiliki ikatan phi (ikatan rangkap) kedua atom
carbonnya menerima/mengikat masing-masing satu bagian dari
pereaksi yang sama dan menjadi ikatan tunggal. Jika
pereaksinya HX maka atom karbon yang berikatan rangkap satu
mengikat H dan satu mengikat X.
Penataan Ulang: jika pada tahapan reaksi terjadi pergeseran gugus pada
substrat sehingga produk yang diperoleh berbeda dari yang
seharusnya. {enataan ulang dapat terjadi pada substitusi, adisi,
maupun eliminasi.
B A
A A A
A A -A A A
A B
A A
A A - AB
A A
A A
A A
+ AB A A
A A
A A
Jika kita membedakan substrat menjadi alifatik dan aromatik, maka reaksi
senyawa organic dapat menjadi:
Tugas:
Carilah dari berbagai sumber di website pendidikan (.edu, .ac.) materi yang
sekiranya dapat menambah pemahamanmu tentang hal ini. Jangan lupa
diarsipkan, sebab akan menjadi penilaian terhadap tugas mandiri terstruktur
(tugas rumah). Selamat berjuang.