POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II

PRODI DIPLOMA III GIZI

SILABUS

1 IDENTITAS MATA KULIAH

Nama Mata Kuliah : ETIKA PROFESI
Kode :
Beban/Jumlah SKS : 2 SKS
Penempatan : Semester V (Kelas A dan B)
Prasyarat :-
Jumlah : 16 minggu/pertemuan (termasuk UTS dan UAS)
Minggu/pertemuan
Nama Dosen : Nur’aini Susilo Rochani SKM, MSc

2 DESKRIPSI MATA KULIAH

Membahas aspek-aspek yang berhubungan dengan penampilan, sikap dan tingkah laku
sesuai peran, fungsi dan kompetensi sebagai professional gizi bagi individu, kelompok
dan masyarakat. Peraturan/ketentuan yang mengatur tentang praktek kegizian, organisasi
profesi (kode etik, AD/ART, dll)

3 STANDAR a. Berpenampilan sesuai dengan kode etik profesi gizi

KOMPETENSI
b. Merujukk klien/pasien kepada ahli lain pada saat situasiya
berada diluar kompetensinya
c. Ikut aktif dalam kegiatan profesi gizi
d. Melakukan pengkajian diri, menyiapkan portofolio untuk
penembangan profesi dan ikut berpartisipasi dalam kegiatan
berkelanjutan.
e. Menerapkan pengetahuan dan ketrampilan baru dalam
Kegiatan pelayanan gizi
f. Ikut serta dalam peningkatan kualitas pelayanan atau
g. Praktek dietetic untuk kepuasan konsumen
h. Berpartisipasi dalam proses penataan dan pengembangan
organisasi
i. Berpartisipasi dalam penetapan biaya pelayanan gizi
j. Berpenampilan sesuai dengan kode etik profesi gizi
k. Merujukk lien/pasien kepada ahli lain pada saat situasiya
berada diluar kompetensinya
l. Ikut aktif dalam kegiatan profesi gizi
m. Melakukan pengkajian diri, menyiapkan portofolio untuk
penembangan profesi dan ikut berpartisipasi dalam kegiatan
berkelanjutan.
n. Menerapkan pengetahuan dan ketrampilan baru dalam
Kegiatan pelayanan gizi
4 KOMPETENSI DASAR a. Mampu mengidentifikasi prinsip etika dan norma
b. Mampu memahami Filsafat Etika, Norma , Hukum , Agama
 dan Moral
c. Mampu melakukan aktifitas sehari-hari sesuai lingkup etika
dan Etika Pergaulan Pengembangan Kepribadian
d. Mampumemahami arti Profesi dan profesionalisme
e. Mampu memahami organisasi profesi gizi
f. Mampu memahami kerjasama antar profesi
g. Mampumenjelaskan peran dan kompetensi ahli gizi bidang
gizi klinik
h. Mampu memahami peran dan kompetensi ahli gizi bidang
gizi masyarakat.
i. Mampu memahami dan kompetensi ahli gizi bidang
penyelenggaraan dan produksi makanan
j. Mampu memahami kode etik profesi gizi
k. Mampu memahami perkembanga nprofesi gizi
l. Mampu melaksanakan pelayanan gizi sesuai prinsip etika
4 TUGAS Mahasiswa dalam satu kelas dibagi dalam 3 kelompok dan setiap
kelompok melakukan tugas yang sama, yaitu
a. Pengkajian Kasus :
1) Tiap kelompok mengkaji kasus dan dipresentasikan
sesuai jadwal perkuliahan
2) Kasus yang dikaji: Kelompok 1: Kasus nomor 1,
Kelompok 2 : Kasus nomor 2 dan Kelompok 3: Kasus
nomor 3
3) Kasus yang sudah dikaji dan mendapat masukan saat
presentasi dikumpulkan dalam bentuk makalah 1
minggu setelah presentasi
b. Wawancara pengalaman kerja Ahli Gizi:
1) Ahli Gizi yang diwawancara adalah Ahli Gizi lulusan
DIII Gizi dan mempunyai STR Gizi dengan pengalaman
kerja minimal 5 tahun dan Ahli Gizi yang diwawancara
antara kelas A dan B tidak boleh sama
2) Wawancara dapat dilakukan secara daring atau Off line
dengan memperhatikan protocol kesehatan pencegahan
pandemic Covid-19
3) Isi wawancara meliputi :
 Data personal : tempat kerja, asal lulusan dan
tahun lulus, pendidikan lanjutan
(formal/informal/pelatihan), pengalaman bekerja
termasuk lama bekerja di bidang gizi
 Pengalaman dalam penerapan ilmu gizi di tempat
kerjanya
 Pengalaman kerja bidang diluar gizi yang
menunjang pekerjaannya
 Keilmuan/ketrampilan lain yang harus dikuasai
dalam bekerja diluar bidang gizi
 Kendala yang pernah dialami dalam bekerja dan
bagaimana cara mengatasinya.
  Kiat/etos kerja yang harus dikembangkan sesuai
bidang pekerjaannya
4) Kelompok 1 melakukan wawancara pada Ahli Gizi yang
bekerja dibidang Gizi Klinik (memberikan asuhan gizi
pada pasien rawat inap dan atau rawat jalan di suatu
rumah sakit
5) Kelompok 2 melakukan wawancara pada Ahli Gizi yang
bekerja di bidang penyelenggaraan makanan banyak baik
di rumah sakit ataupun di katering komersial/untuk
karyawan
6) Kelompok 3 melakukan wawancara pada Ahli gizi yang
bekerja di bidang program gizi masyarakat di tingkat
Dinas Kesehatan atau Puskesmas Wilayah Kecamatan
c. Presentasi video tentang etika.
1) Setiap kelompok memilih topik/ide tentang pelanggaran
etika atau penerapan etika yang tepat dilakukan oleh
professional apapun (polisi, dokter, perawat, bidan,
hakim, jaksa, dll).
2) Ide antar kelompok dan kelas (D3 A & B atau D4 A & B)
tidak boleh sama.
3) Ide/topik tersebut dapat diambil dari youtube atau sumber
lainnya, atau kreativitas kelompok sendiri
5 EVALUASI a. Tugas kajian dan presentasi kasus (kelompok) 15 %
b. Tugas wawancara pengalaman kerja Ahli Gizi (Kelompok)
15 %
c. Video Etika Salah Satu Profesi di dunia kerja (Dokter,
Dosen, Hakim, Polisi dll) 10 %
d. Absensi (10 %)
e. Ujian Tengah Semester (25 %)
f. Ujian Akhir Semester (25 %)

6 SUMBER KEPUSTAKAAN
a. Bahan Ajar Etika Proofesi, Pusdiknakes, BPPSDM Kesehatan
Kemenkes RI, Edisi tahun 2018
b. Kode Etik Ahli Gizi (Anggota PERSAGI)
c. AD/RT PERSAGI
d. UUD Kesehatan
e. UU Tenaga Kesehatan
f. Standar Profesi Gizi
g. Dll
7 JADWAL KEGAIATAN PEMBELAJARAN :

Kelas, hari, tanggal, waktu

Pert
A B MATERI POKOK DOSEN
ke
13.00-15.00 08.00-10.00
1. Pengantar perkuliahan EtikaProfesi
1 14 Agustus 2020 Nur’aini
2. Personal development
2 28 Agustus 2020 Etika dan Norma Nur’aini
3 04 September 2020 Profesi dan Profesional Nur’aini
Standar professional dan standar kompetensi
4 11 September 2020 Nur’aini
Ahli Gizi
Hak azasi manusia, perlindungan konsumen
5 18 September 2020 Nur’aini
serta hak dan kewajiban pasien
Tangung jawab tenaga kesehatan dan fasilitas
6 25 September 2020 Nur’aini
pelayanan kesehatan
7 02 Oktober 2020 Presentasi Kasus 1
8 09 Oktober 2020 UJIAN TENGAH SEMESTER Nur’aini
9 16 Oktober 2020 Presentasi Kasus 2 Nur’aini
10 23 Oktober 2020 Presentasi Kasus 3 Nur’aini
Sejarah Perkembangan tenaga gizi di Indonesia
11 30 Oktober 2020 Nur’aini
dan Kompetensi Ahli Gizi
12 06 November 2020 Penerapan KKNI pada bidang gizi Nur’aini
AD/ART,Kode Etik dan Penjaminan Mutu
13 13 November 2020 Nur’aini
Anggota Persagi
Presentasi Pengalaman Tenaga Gizi di dunia
14 20 November 2020 Nur’aini
kerja
Presentasi Video Penerapan Kode Etik di dunia
15 27 November 2020 Nur’aini
kerja
16 Sesuai jadwal UJIAN AKHIR SEMESTER Nur’aini

Ka. Prodi. Diploma III Gizi Dosen,

Nur’aini Susilo Rochani SKM, MSc Nur’aini Susilo Rochani SKM, MSc
NIP 195701061980032002 NIP 195701061980032002