Annisa Rohilina (g070249 11 Rimi St C T. Kein. Cesta Qespon. “Minyake (kan" 1. Apo yg dimatsud dgn ekstrakew’ 2 Jetasken | ge: Ekstraks® adeiah proses pengambilan atew Pemitaban satu Komponen dfarv Campuranaya, bentarartan perbectaanTanlanaya kehadap Aus catran tele Saling (aut yg berbeda . 2. Apa yang Limakcud dyn ekstraks? mingok? Jetarkan { ghE EkStrakear minyak adatoh cans pengambilan minyak femak dean bahan Yong & daga meaganclung minor /lemak- 3. Sebutkan dan jeiarkan pretode -metode ekstralks minyak £ J+ a). Rendenng , yarty Suaty cara ekstrake’ minyek dar safe bahan gene alidaga mengandung mungake dengan kadar air yang hngg' Drbogi 2 yaihs Dry Readers dan Wet Rendering &). Peagepreran Meranik, yaile Satu cara ckstorke mingak[lemele, fertama untuk bahen -bahon yang bereral clan’ biji-biyian Ceara ine untule memitakicein miayak claré bahan yq berkadar Minyak bingy: 30-70%). > €). Cleshaks” alga peian Prinsienyo yaibs ekstexks’ clengan metanstkon mingak olatom perasit minyok & lemak. 4. Rendering ferbagi atas 2, Sebutkan dan jelatkan ( gb + Mh. Get Rendenng yas proses rendering clengan Penambehan Sejumtah air Setame prover berlengsung - 2). Ory Rendering yas, Poser renclering fanpa penamlohan air Seloma berlangtungnya proses fertebut. + Jetarkan Ayan dart Pengguraan panas pada pases rendering f ght Yat berkyoan untuk mengumpulkcn Protein pada dinding Sef baban . Serta untik memecshkan dincling Set trrebut Sehingga mingak( lemerk didotamaye bire olengan mudah menembus cindinn sel kersebut. 6. Apa yg dimaksud dan proses wintentas pada Percobaan clry rendering ? Jelakan ! al: Proles pintentat’ actalah Proses pemicahan bagian 91isertda yenuh atau ertihke cair finggy olan’ trigiiserda berbik catr rendah. ; Tujuan. prises in’ pada percobaan dry renclering adalah ager Poole saat ) ——mingak ditimpan pace Fuhes cendah , mingak tidak mengalem/ pembokuan.dan unfule memadathan lemak sehingga olidapedkan hati! 49 diinginkan }- Taleskon tumus untuk menentukan frador ALB, dengtas, veckositas clan leju pembenfuken asam (emak bebat | ~ gh: a. Pengujran acter Ate “ALB < N NaOH « V NaOH * Mc mingak berat mingak limbaktkan ¥ (600 b. Denntas : Borat piknometer beri” -berat piknomefer kosong Volume Sampe/ CV ALB + Cheraf mmyak awal - berat minyak 24 jam a uskontar + (N)= fle + te Pe 8. Sebuthan Spe bpe aramlemak Yano krdapet pada mnyak ikan ! gh: W. Asam lemak jenuk (tidak mempunyer ikaken rangkap ) @). Asam lemak bdek jenuhtunggal (puaya 1 thatan rangkap }). 6). Asam lemok tak jenuh ganda ( puagerlebrh deur 1 tkafen rengkep).