LEMBAR KERJA AWAL

PRAKTEK MK-PERENCANAAN
BISNIS
Semester Genap TA: 2019-2020
Dosen: Hasnah Rimiyati
KLS: H

NAMA BISNIS : Potato Cheese Roll

NAMA : Aulya Rahmi Putri

NIM : 20180410314

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA
JULI 2020
 FORM-1

RENCANA
BIAYA PRODUKSI
Praktek Mulai Hari Ke: 1 S/D 7

No KETERANGAN Unit RINCIAN (Unit x Harga Beli) JUMLAH (Rp)

1 Kentang 5 kg 5 kg x Rp 15.000 75.000

2 Keju Mozarella 1 kg 1 kg x Rp 100.000 100.000

3 Telur Ayam 5 5 x Rp 2.000 10.000

4 Tepung Roti 1 bks 1 bks x Rp 15.000 15.000

5 Minyak Goreng 1L 1 L x Rp 18.000 18.000

6 Mayonaise 1 btl 1 btl x Rp 8.000 8.000

7 Garam 1 bks 1 bks x Rp 5.000 5.000

8 Saos Sachet 1 pax 1 pax x Rp 15.000 15.000

BIAYA PRODUKSI TOTAL 246.000

FORM-2

PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI (HPP)

No Keterangan Harga Jumlah Harga/Unit

Produksi

1 Kentang 5 kg x Rp 15.000 30 Rp. 2.500

2 Keju Mozarella 1 kg x Rp 100.000 30 Rp. 3.300

3 Telur Ayam 5 x Rp 2.000 30 Rp. 300

4 Tepung Roti 1 bks x Rp 15.000 30 Rp. 500

 5 Minyak Goreng 1 L x Rp 18.000 30 Rp. 600

6 Mayonaise 1 btl x Rp 8.000 30 Rp. 250

7 Garam 1 bks x Rp 5.000 30 Rp. 150

8 Saos Sachet 1 pax x Rp 15.000 30 Rp. 500

HARGA POKOK PRODUKSI (HPP) PER-UNIT : Rp. 8.100

HARGA JUAL PRODUK PER-UNIT : Rp. 8.100 + 40%

(HPP/UNIT + % MARJIN = HARGA JUAL) = Rp. 11.340 dibulatkan Rp. 12.000

FORM-3

BEP (unit) BEP (rupiah)

BEP (RUPIAH) = BEP (dalam unit) x

BEP (UNIT) = biaya tetap / (harga Harga Penjualan
per unit – biaya variable) = 13 x Rp. 8.100 = Rp. 105.300
= Rp. 50.000 / (Rp. 12.000 - Rp. Jadi BEP terjadi ketika penjualan sudah
8.100) mencapai atau melewati Rp 105.300
= Rp. 50.000/Rp. 3.900
= 12,8 unit atau 13 pax

Jadi BEP ada pada produk ke 13 atau penjualan

(box) ke 13 atau melebihi 13 box.

FORM-4
 RENCANA PENJUALAN
HARI ke 1 s/d 7

PRAKTEK HARI KE

Produ 1 2 3 TOTAL
k Penj

Uni Price Penjuala Unit Price Penjuala Uni Price Penjualan

t n (Rp) n (Rp) t (Rp)

A 10 12.000 120.000 10 12.000 120.000 10 12.000 120.000 360.000

PRAKTEK HARI KE

Produ 4 5 6 TOTAL
k Penj

Uni Price Penjuala Unit Price Penjuala Uni Price Penjualan

t n (Rp) n (Rp) t (Rp)

A 10 12.000 120.000 10 12.000 120.000 10 12.000 120.000 360.000

PRAKTEK HARI KE

Produ 7 - - TOTAL
k Penj

Uni Price Penjuala Unit Pric Penjuala Unit Pric Penjualan

t n (Rp) e n (Rp) e (Rp)

A 10 12.000 120.000 120.000

TOTAL 840.000
PENJUALAN

FORM-5

HASIL PENJUALAN (OMSET)

 HARI ke 1 s/d 7

PRAKTEK HARI KE

Produk 1 2 3 TOTAL
Penj

Uni Price Penjuala Uni Price Penjuala Uni Price Penjualan

t n (Rp) t n (Rp) t (Rp)

A 5 12.000 60.000 4 12.000 48.000 4 12.000 48.000 156.000

PRAKTEK HARI KE

Produk 4 5 6 TOTAL
Penj

Uni Price Penjuala Uni Price Penjuala Uni Price Penjualan

t n (Rp) t n (Rp) t (Rp)

A 5 12.000 60.000 5 12.000 60.000 3 12.000 36.000 156.000

PRAKTEK HARI KE

Produk 7 - - TOTAL
Penj

Uni Price Penjuala Uni Price Penjuala Uni Price Penjualan

t n (Rp) t n (Rp) t (Rp)

A 4 12.000 48.000 48.000

TOTAL 360.000
PENJUALAN

FORM-6

ALIRAN KAS (CASH FLOW)

KETERANGAN RINCI JUMLAH UANG (Rp)

1 2 3 4 5 6 7
 PENDAPATAN/ Uang Masuk Awal 30.000 25.000 40.000 40.000 50.000 55.000 45.000

Uang Hasil 60.000 48.000 48.000 60.000 60.000 36.000 48.000

Penjualan

Uang Masuk
Lainnya

JUMLAH UANG 90.000 73.000 88.000 100.000 110.000 91.000 93.000

UANG MASUK

MASUK

Pembelian Barang 20.000 10.000 10.000 8.000 8.000 5.000 5.000

(Cash)
PENGELUARAN/

Gaji Karyawan 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000

Pembelian
Peralatan

Pengeluaran
lainnya
UANG KELUAR

PerIklanan/Promos
i

JUMLAH UANG 25.000 15.000 15.000 13.000 13.000 10.000 10.000

KELUAR

JUMLAH UANG PADA AKHIR 65.000 58.000 73.000 87.000 97.000 81.000 83.000
MINGGU

FORM-7

PROYEKSI LABA/RUGI
Periode Berakhir ………………
Penjualan Rp. 360.000

Harga Pokok Produksi (-) Rp. 246.000

Laba Kotor Rp. 114.000

Biaya Penjualan dan Administrasi (Rp.0)

Beban Bunga (jika ada) (-) (Rp 0)

Laba Sebelum Pajak Rp. 114.000

Beban Pajak (jika ada) (-) (Rp 0)

Laba Bersih Rp. 114.000

FORM-7

ANALISIS PAY BACK PERIOD:

Cash flow = laba + depresiasi

= 114.000
Pay back period = modal awal / cash flow

= 246.000 / 114.000

= 2 hari

Jadi kembalinya modal dalam jangka waktu 2 hari selama 7 hari penjualan yang saya lakukan