VMT 105

PROPOSAL SHORT DOCUMENTARY ON CULUTRE AND HERITAGE IN

MALAYSIA
PREPARED BY ANIS SUHANA BT MOHD SABIDI (141291)

TAJUK : SANTAPAN PILIHAN - KUIH BUAH MELAKA

SYNOPSIS:

Documentari ini adalah mengenai budaya dan warisan di Malaysia. Salah satu budaya
dan warisan Malaysia adalah makanan tradisional yang menjadi pilihan hati rakyat
Malaysia. Antara kuih tradisional ialah kuih onde-onde. Nama kuih onde-onde diberi
berdasarkan dari cara penghasilnya di mana adunan digentel bulat. Nama kuih buah
Melaka pula datangnya dari saiz dan bentuknya yang menyerupai buah pokok
Melaka. Perbezaan antara kuih onde-onde dan kuih buah Melaka adalah kandungan
intinya. Kuih buah Melaka menggunakan gula kabung/gula Melaka yang lebih cerah
sebagai inti. Kuih onde-onde pula menggunakan gula nisan yang diperbuat daripada
nira kelapa dan berwarna lebih hitam. Di sesetengah tempat di pantai timur kuih ini
lebih dikenali sebagai kuih kekoh caar.

Kuih onde-onde ini boleh didapati sepanjang tahun tetapi lebih diminati waktu bulan
puasa. Ia sesuai dimakan semasa minum petang. Kuih onde-onde mempunyai adunan
tepung beras pulut yang melitupi manisan nisan. Kuih ini disalut dengan kelapa parut
sebelum dihidangkan bagi mengelak ia melekat-lekat di antara sesama sendiri. Ia
sering dihasilkan bagi jualan harian, dan juga mudah untuk dihasilkan untuk makan
seharian. Kuih onde-onde biasanya dihasilkan sebagai hidangan makan petang.
 Narration Visual Sound
Pendahuluan: Sususan Berterusan

Scene 1
Lemak dan manis. Menunjukkan FX: Bunyi alatan
Itu yang dapat diungkapkan buat persekitaran tempat muzik yang
penggemar kuih buah melaka. memasak dengan bergema
menggunakan Wide
Biarpun kelihatan mudah, tetapi sukar Shot (WS) Music: Bunyi
untuk membuat menu turun temurun Kicauan burung.
ini. Menjadi dambaan masyarakat Close Up (CU) untuk
Malaysia, kuih tradisional ini sinonim menfocuskan lensa
sebagai pelengkap minum petang. kepada makanan.

Pertengahan :

Scene 2
Tepung pulut, daun pandan, gula Untuk menunjukkan Music :
melaka dan kelapa parut adalah antara bahan - bahan yang Bunyi kekunci
bahan- bahan utama menu ini. digunakan dengan piano dengan
mid shot (MS) perlahan sebagai
Scene 3 latar.
Pembuatan kuih turun temurun ini CU untuk
mementingkan kekemasan dan rasa memfocuskan kepada Music :
manisannya. aktiviti yang Rentak music yang
dilakukan. perlahan
Scene 4
Hidangan yang sesuai dimakan pada MS untuk merakam
waktu pagi dan petang yang menjadi ruangan yang
pilihan orang ramai walaupun ketika digunakan.
bulan puasa.

Penutup :

Scene 5 Music :
Besar hasrat masyarakat Malaysia agar Long shot (LS) untuk Bunyi rentak
pencuci mulut kegemaran orang ramai menunjukan kuih bergema yang
ini terus kekal di warisi generasi akan dengan pandangan sedikit kuat.
datang. jarak jauh.