BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia merupakan negara yang memiliki sumber daya alam berupa

tumbuhan, hewan dan hasil bumi lainnya yang beranekaragam. Dimana,

sumber daya alam ini diketahui memiliki potensi sebagai bahan baku obat

utamanya obat-obatan tradisional yang sebagian besar berasal dari tumbuh-

tumbuhan.

Dalam banyak hal zat aktif dari tanaman obat yang secara umum sama

tipe sifat kimianya, mempunyai sifat kelarutan yang sama pula dapat

diekstraksi secara stimultan dengan pelarut tunggal atau campuran.

Sampel yang akan diujikan adalah merica bubuk (Paper nigrum L).

Merica bubuk biasanya digunakan sebagai penyedap pada masakan.

Ekstraksi adalah proses penyarian zat-zat berkhasiat atau zat-zat aktif

dari bagian tanaman obat, hewan, atau biota laut. Zat-zat aktif tersebut

terdapat di dalam sel namun sel tanaman dan hewan berbeda demikian pula

ketebalannya.

Proses terekstraksinya zat aktif dalam tanaman adalah pelarut organik

akan menembus dinding sel dan masuk ke dalam rongga sel yang

mengandung zat aktif, zat aktif akan terlarut sehingga terjadi perbedaan

konsentrasi antara larutan zat aktif di dalam sel dan pelarut organik di luar

sel. Larutan dengan konsentrasi tinggi akan berdifusi keluar sel, dan proses
 ini berulang terus sampai terjadi kesetimbangan antara konsetrasi zat aktif di

dalam dan di luar sel.

Ekstrak adalah sediaan kering, kental atau cair dibuat dengan menyari

simplisia nabati atau hewani menurut cara yang cocok, diluar pengaruh

cahaya matahari langsung.

B. Tujuan Percobaan

Adapun tujuan dari percobaan ini, yaitu :

1. Mahasiswa mampu mengetahui dan memahami prinsip terekstraksinya

komponen kimia dari bahan alam.

2. Mahasiswa mampu melakukan ekstraksi komponen kimia dari bahan

alam dengan optimal.

C. Manfaat Percobaan

Adapun manfaat dari percobaan ini, yaitu :

1. Agar mahasiswa dapat mengetahui dan memahami prinsip terekstraksinya

komponen kimia dari bahan alam.

2. Agar mahasiswa dapat melakukan ekstraksi komponen kimia dari bahan

alam dengan optimal menggunakan metode tertentu.

D. Prinsip Percobaan

Adapun prinsip dari percobaan ini yaitu sampel terlebih dahulu

diserbukkan dan dilakukan proses ekstraksi bertingkat dengan metode

maserasi yaitu dengan proses perendaman sampel menggunakan suau pelarut

organik dan dengan durasi waktu tertentu kemudian ekstrak yang diperoleh

berupa ekstrak cair lalu diuapkan hingga diperoleh ekstrak kering.