MIE ALPUKAT

Bahan

250 gr Tepung

75 gr Alpukat

1 butir Telur

1 sdt Garam

1 sdt pasta alpukat

Air secukupnya

Cara membuat

1. Campurkan tepung, garam dan telur. Aduk hingga rata

2. Tambahkan alpukat yang sudah dihaluskan dan diberikan pasta

3. Uleni kembali hingga dirasa kalis.

4. Jika adonan masih terlalu kering, basahi tangan menggunakn air, lalu uleni kembali

5. Setelah kalis giling adonan berulang hingga adonan pipih dan prmukaan halus.

6. 6. Giling kembali ke gilingan mie, jangan lupa untuk ditaburi tepung bagian permukaannya

7. 7. Masukan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah diolesi minyak

8. 8. Kukus hingga matang/ mie terlihat mengkilat (-+30mnt)

9. 9. Keringkan dengan cara diangin2kan atau dioven dengan suhu kecil

 BROWNIES ALPUKAT

Bahan:

• 75 gr alpukat

• 85 gr tepung terigu (lebih bagus pake yang protein rendah)

• 100 gr gula pasir

• 15 gr susu bubuk instan (dancow)

• 150 gr dcc (dark coklat compound)

• 3 butir telur

• 1/4 sdt garam

• 1/4 sdt vanili

• 1/2 sdm ovalet

• 1 sdm pasta alpukat

• Keju untuk taburan

Cara Membuat:

• 1. Siapkan oven, panaskan dengan api sedang.

• 2. Siapkan loyang, olesi dengan margarin, taburi dengan tepung tipis saja dan sisihkan
(supaya roti mudah dikeluarkan)

• 3. Blender Alpukat hingga halus

• 4. Lelehkan dcc dengan sedikit margarin lalu campur dengan alpukat

• 5. Kocok telur, gula, garam, vanili juga ovalet dengan speed tinggi sampai kental
berjejak/kaku.

• 6. Campur tepung terigu juga susu bubuk instan dan masukkan dalam adonan sedikit demi
sedikit hingga rata.

• 7. Masukkan adonan coklat dan alpukat sedikit demi sedikit lalu kocok hingga rata.

• 8. Tuang adonan kedalam loyang, oven hingga matang +- 30 menit.

• 9. Diamkan kue dalam loyang sebentar, lalu keluarkan.

• 10. Brownies siap untuk dinikmati.