Kebo Siji

Resep:

Bawang merah

Bawang putih

Kecap

Gula jawa

Ketumbar

Kemiri

Lengkuas

Daun salam

Minyak goring

Cara membuat:

- Bacem semua bagian dari sapi/kerbau sampai kering, kemudian tuangkan minyak goreng
dan masak sampai matang.

Acar Kuning

Resep

Bahan:

150 gram ketimun buang biji, potong panjang serasi

1 batang serai memarkan
1 lembar daun salam 
100 gram wortel , potong panjang serasi
1/2 sendok teh garam ( sesuai selera )
1 batang serai memarkan
50 gram bawang merah kecil utuh
1/4 sendok teh merica bubuk
10 buah cabai rawit merah utuh
1/2  sendok makan gula pasir 
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air jeruk nipis
250 ml air
Bumbu Halus:
3 butir kemiri sangrai
2 siung bawang putih 
2 cm kunyit bakar
Cara Pengolahan :
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. 
Masukkan timun, wortel, bawang merah, dan cabai rawit merah. aduk rata. 
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.Tuang air. Masak sambil
diaduk sampai meresap. 
Menjelang diangkat, masukkan air jeruk nipis.

Resep bihun goreng

Bahan:

 250 g bihun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan

 2 bonggol sawi hijau, potong-potong
 1 butir telur ayam, kocok lepas
 3 sdm Kecap Manis Bango
 1 sdm saus tiram
 1 sdt garam
 ½ sdt merica putih bubuk
 2 sdm minyak, untuk menumis
 
Bumbu, haluskan:
 
 6 siung bawang putih
 2 butir kemiri, sangrai
Cara Memasak
 Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus dan bawang
bombay hingga harum.
 Masukkan bihun, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga rata. Angkat.
 Sajikan hangat ditemani sambal dan acara mentimun.
Opor Ayam

Bahan :
 1/2 ekor ayam kampung
 1500 ml santan encer
 2 lembar daun salam
 2 cm lengkuas
 2 lembar daun jeruk purut
 1 batang serai, memarkan
 1 sendok makan gula merah
 1 sendok teh kaldu ayam 
 Garam secukupnya

Bumbu halus :
 6 buah bawang merah
 2 siung bawang putih
 4 butir kemiri sangrai
 1 sendok teh ketumbar sangrai
 1 cm kunyit bakar
 1/4 sendok teh merica butiran

Cara membuat :
 Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang
 Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna
 Masukkan santan..dan semua bumbu lain.
 Biarkan hingga mendidih, koreksi rasa , sudah pas belum rasanya
 Tutup panci, masak hingga meresap dan daging ayam empuk, dengan api kecil.