TUGAS

AKUNTANSI MANAJERIAL DAN LINGKUNGAN

(Studi Kasus Material and Energy Flow Accounting(MEFA))

Oleh:
FEBI NURADINA
1710516220007

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
BANJARBARU

2019
 Studi Kasus Material and Energy Flow Accounting (MEFA)

MEFA adalah bagan yang menunjukkan suatu alur bahan dan energy dari
proses yang satu ke proses berikutnya. Melalui akuntansi ini, dapat dilihat input
yang digunakan dan output yang dikeluarkan dari masing-masing tahap. MEFA
juga dapat digunakan untuk mengidentifikasi potensi dampak lingkungan yang
ditimbulkan dari keseluruhan proses produksi (Jasch, 2002).
Studi kasus yang akan dibahas kali ini adalah Material and Energy Flow
Accounting (MEFA) dalam proses produksi pengolahan CPO menjadi olein dan
stearin. Berikut lampiran diagram alir proses pengolahan CPO menjadi olein dan
stearin
 Diagram alir proses pengolahan CPO menjadi olein dan stearin

CPO Storage Tank

T= 40-45oC

Strainner
(Penyaringan)

Asam Sitrat
Degumming
T= 110oC Asam Fosfat

Bleaching Adsorptive Cleaning Bleaching

T= 110oC Earth
Gum
Resin
Spent Flitration
Logam
Bleaching earth T= 110oC
Protein
Fosfatida

BPO
FFA
Aldehida
Keton Deodorization
PFAD Heat
Peroksida T= 260oC
Pigmen
Air
RBDPO

Fraksinasi

Olein Stearin

Referensi:

Jasch C. 2002. The use of EMA for Identifying Environmental Costs Austria.
Institute for Environmental Management and Economics.
Nugroho, A. 2019. Teknologi Agroindustri Kelapa Sawit. Lambung Mangkurat
University Press. Banjarbaru.