PROPOSAL

USAHA COFFEE SHOP

Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan

Disusun oleh :kelompok 2

1. Baiq asriati (010116A013)

2. Eza Nagita (010116A033)
3. Lisa Dewi N. (010116A051)
4. Margaretha Neneng H.B (010116A053)
5. Tri Marheni (010116A079)
6. Wakhida Mumtaza (010116A086)

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU

KEPERAWATAN

UNIVERSITAS NGUDI WALUYO

TAHUN AJARAN 2019

 BAB I
PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Tingkat stress yang semakin meningkat membuat masyarakat
membutuhkan tempat untuk sekedar melepas lelah atau mencari tempat
refreshing yang bisa menyegarkan suasana kembali. Ke Coffe Shop atau
Kedai Kopi menjadi salah satu pilihan yang favorit dimasyarakat.
Disamping sudah menjadi budaya khusus di Indonesia, masyarakat
terbukti mempunyai minat yang amat besar untuk mengunjungi tempat
yang digemari semua usia ini.
Pergeseran budaya membuat keberadaan Coffe Shop semakin
diakui di masyarakat. Peran media-media yang sering mensosialisasikan
Coffee Shop mendukung perkembangan warung khusus kopi ini. Semula
Coffee Shop dijadikan sebagai tempat berkumpul masyarakat, tetapi
sekarang seakan Coffee Shop mempunyai fungsi tambahan sebagai tempat
untuk bertemu teman lama, sahabat atau bahkan rekan bisnis.

2. Alasan
Saya memilih mendirikan usaha Coffee Shop, karena Coffee Shop
adalah sebuah tempat yang biasa dijadikan pilihan untuk refreshing bagi
sebagian orang, karena tempatnya mampu membuat pelanggan melupakan
sejenak masalah dan kesibukan yang sedang dihadapi. Saya memilih
minuman kopi dan teh untuk dijual di Coffee Shop ini, karena minuman
merupakan salah satu kebutuhan anusia yang setiap saat harus selalu
dikonsumsi.
Usaha Coffe Shop ini kami namakan “D’Sis Coffee Break”. Di
Coffee Shop ini tidak hanya menyediakan kopi saja tetapi menyediakan
teh juga snack. Yang dimana kedua jenis minuman ini juga dilengkapi
dengan berbagai macam rasa. Saya memilih kopi dan teh untuk dijual di
Coffee Shop ini karena kopi dan teh mempunyai manfaat untuk kesehatan
 tubuh, di sisi lain kopi dan teh juga menjadi jenis minuman favorit bagi
orang banyak. Snack yang tersedia di Coffee Shop ini adalah kentang
goreng, dimana kentang goreng pun mempunyai manfaat tertentu untuk
kesehatan tubuh. Pelanggan dapat menikmati berbagai macam rasa dengan
harga yang ekonomis dan kualitasnya terjamin, dekorasi tempatnya yang
rapih, bersih serta fasilitas dan pelayanan yang baik membuat pelanggan
merasa nyaman sehingga ingin berlama-lama di Coffe Shop ini.

3. Tujuan
 Mengelola modal yang untuk mencari keuntungan.
 Mengembangkan kretifitas yang dimiliki.
 Melatih kemandirian dengan cara berwirausaha.
 Menambah pengalaman terkait dengan dunia wirausaha.
 Menambah lapangan pekerjaan bagi masyarakat.

4. Harapan
 Dapat mengelola modal dengan baik sehingga mendapatkan
keuntungan yang sesuai.
 Dapat menerapkan ide- ide ataupun kreatifitas sesuai rencana.
 Dapat lebih mandiri dari sebelumnya.
 Mendapatkan banyak pengelaman serta pengetahuan didunia
wirausaha.
 BAB II

OPERASIONAL BISNIS

A. Proses Bisnis
 Mempersiapkan Sumber Daya Manusia (SDM)
 Mempersiapkan bahan yang diperlukan.
 Mempersiapkan peralatan dan perlengkapan yang diperlukan.
 Memulai proses pengerjaan.
 Membersihkan dan merapihkan bahan, peralatan serta perlengkapan yang
sudah dipakai.

B. Sistem Dagang

1. Nama Cafe :D’Sis Coffee Break

2. Lokasi ;Daerah gombel bukit sari semarang

Alasan kami memilih lokasi tersebut karena lokasi cafe didaerah

ketinggian ,kalau sunset lokasi tersebut sangat strategis karena view dari
perumahan-perumahan yang terletak dibawah. lokasi sangat penting karena bisa
meningkatkan minat bagi semua kalangan yang ingin berkunjung,jika lokasinya
mempunyai view yang indah kemungkinan orang akan sangat tertarik untuk
kembali lagi kecafe D’Sis Coffee Break

3. Jam buka
03.00 – 07.00
07.00 – 12.00

4. Harga
 Minuman kopi
- Avocado coffe =18.000
 - Coffe late = panas 23.000- dingin 25.000
- Coffe Americano = panas 23.000- dingin 25.000
- Coffe chocolate = panas 23.000- dingin 25.000
- Coffe Espresso = panas 23.000- dingin 25.000
- Cappucino = panas 23.000- dingin 25.000
- Mchaccino = panas 23.000- dingin 25.000
- Vanilla bean laate = panas 23.000- dingin 25.000
- Caramel apple macchiato = panas 23.000- dingin 25.000
- Frappucino = panas 23.000- dingin 25.000
- Oreo shake = 15.000
- Milk shake = 13.000
- Lemon tea =10.000
- Tea thi =12.000
- Orange juice = 10.000
- Greentea late = panas 23.000- dingin 25.000

 SNACK
- French fries = 15.000
- Cassava =25.000
- Melted cheese thick toas =25.000
- Mocha kahlva cake =20.000
- Berry waffle =16.500
- Pizza =25.000 kecil , 40.000 sedang,70.000
besar
- Chicken & Egg =30.000
- Chicken pesto pasto =22.000
- Waffle =15.000
- Fluffy pancakes =15.000
- Classic american pancakes =20.000
- Pom-pom pottato = 20.000
5. Promosi
Awal buka cafe dengan potongaan harga pembelian dan pembayaran
brosur,setra hari jum’at total pembelian 100.000 akan mendapattkan
potongan harga 20%
Cafe kami menerapkan itu bertujuan untuk promosi

6. RAB (Rencana Anggaran Biaya

Sewa tempat 1 tahun :15 juta
Bahan-bahan :7 juta
Gaji karyawan :
Biaya operasional :
Alat-alat :25 juta
7. Jumlah karyawan
8. Lay out
9. Break even point (BEP)
 BAB III

PENUTUP

Demikianlah proposal ini kami buat. Kami berharap usaha yang akan kami
dirikan dapat berjalan dengan lancar sesuai dengan rencana dan target yang telah
ditetapkan. Semoga dengan adanya pembuatan proposal usaha ini, banyak ilmu
dan pengetahuan yang diperoleh para pembaca untuk berwirausaha.
Terimakasih untuk para pembaca yang telah meluangkan waktunya untuk
membaca proposal usaha ini, kami ucapkan terimakasih.