 Pengertian Makanan Sehat a.

Usia 0 – 4 Cara memberikannya : misalnya : bubur

Makanan sehat adalah semua makanan bulan lumat setengah cankir mula-mula
yang mengandung zat-zat gizi yang Makanan yang paling baik diberikan pada diberikan satu kali sehari secara
dibutuhkan oleh tubuh baik untuk usia ini adalah ASI dan diberikan segera bertahap menjadi dua kali sehari. Setelah
memepertahankan keseimbangaan setelah bayi lahir, dengan frekuensi bayi terbiasa kenalkan dengan makanan
metabolisme ataupun sabagai pembangun. pemberian setiap kali bayi menangis. lumat lain (buah lumat, sari buah, bayam
Manfaat ASI : rebus lumat dsb.)
 Kandungan Makanan  ASI mengandung zat
Sehat kekebalan
Jenis makanan yang baik mengandung 3  ASI makanan ideal
unsur yaitu : untuk bayi dan mengandung zat gizi
sesuai dengan keperluan bayi c. Usia 6 – 12
1. Sebagai sumber tenaga
ASI saja merupakan
bulan
(karbohidrat, lemak),memberikan 
ASI terus diberikan lebih sering lebih
kalori. makanan dan minuman terbaik untuk
baik. Anak mulai diberi makanan lembek
bayi dalam masa 4 – 6 bulan pertama
misalnya : bubur campur yang disaring
kehidupannya.
dan buah-buahan. Setiap kali makan
2. Sebagai zat pembangun  Bayi yang diberi ASI
sebanyak satu piring makan ukuran
(Protein, mineral dan air) untuk lebih jarang sakit dan jarang
sedang. Menginjak umur 10 bulan
pertumbuhan sel-sel dan jaringan yang menderita kekurangan gizi
kenalkan dengan makanan keluarga yang
rusak.  Pemberian ASI
lunak.
menimbulkan kepuasan / hubungan
Menyiapkan makanan lembek :
emosional yang hangat antara ibu
Dalam setengah cangkir bubur beras
dengan bayinya.
3. Sebagai zat pengatur (Mineral, (bubur tepung jagung atau bubur terigu)
vitamin) agar semua bagian tubuh ditambah :
b. Usia 4 – 6
dapat melakukan tugasnya secara - Satu sendok teh mentega atau
bulan
teratur ASI merupakan makanan utama bagi anak minyak goreng (ditambahkan saat
4 – 6 bulan. Anak mulai diberi makanan merebus bubur)
lumat sebagai pendamping ASI, misalnya: - Satu sendok teh tahu dan kacang
bubur tepung, sari buah, pisang lumat, rebus yang telah dihaluskan

 Kebutuhan makanan pepaya lumat, biscuit lumat, dan bayam

sehat pada Balita rebus dilumatkan.
 - Dua sendok teh sayuran atau
wortel atau tomat rebus yang telah
dihaluskan
- Gunakan santan, susu atau sari
buah saat merebus bubur
- Kenalkan telur, ikan, tepung ikan,
abon daging berbagai lauk pauk dan
sayuran
d. Usia 1 – 2
tahun
Pada usia ini ASI tetap diberikan paling
tidak sampai usia 2 tahun. Pada usia 1
tahun sebaiknya anak mulai diberikan
makanan seperti orang dewasa walaupun
secara fisik pencernaan belum sempurna
betul.
Macam makanan untuk umur 1 – 2 tahun:
- makanan keluarga tetap lebih
banyak sayuran hijau dengan
frekuensi 4 kali perhari terdiri dari :
nasi, sayuran terutama daun hijau,
lauk pauk, dan buah-buahan.
- Makanan selingan berupa bubur
kacang hijau, kue-kue.
e. Usia 2 disebabkan oleh rendahnya konsumsi
tahun keatas
Makanan pada usia ini sama dengan orang
dewasa dan secara fisiologis saluran
pencernaan mungkin sudah sempurna.
Macam makanan :
1) Makanan keluarga : 3 kali perhari
terdiri dari :
- Nasi atau bahan makanan pengganti
dari 200 gr beras  BB Normal sesuai umur
- Sayuran berwarna : ½ mangkuk 4 bulan sampai 9 bulan : 6 - < 8 kg
sayur (150 gr) 9 bulan sampai 1 tahun : 8 - < 10 kg
- Lauk pauk : tempe 3 potong (75 1 tahun sampai 3 tahun : 10 - < 14 kg
gr), daging 2 potong (50 gr) atau 3 tahun sampai 5 tahun : 14 - < 19 kg
bahan pengganti lain dari sumber
protein.
- Buah-buahan : pepaya, pisang (200
gr)
- Susu : 1 gelas (200 gr)
2) Makanan selingan : 2 kali sehari
3) Perlu ditambah tiap kali 2 sendok
makan gula (20 gr) dan 2 sendok
makan minyak (10 gr)
 Dampak Kekurangan
Makanan Sehat
Dampak kekurangan gizi akan
menyebabkan Kekurangan Energi Protein
(KEP) yaitu keadaan kurang gizi yang
energi dan protein dalam makanan sehari-
hari sehingga tidak memenuhi Angka
Kecukupan Gizi (AKG)
 Oleh

LIA NOVIANTY
220112060034

PROGRAM PROFESI ANGKATAN XIII

FAKULTAS ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
BANDUNG
2008