PEMERINTAH PROVINSI BANTEN

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIT PELAKSANA TEKNIS
SMK NEGERI 1 ANYER KABUPATEN SERANG
Jl. Raya Anyer Mancak KM.02 Grogol Indah  (0254) 601456 Anyer 42466

KISI-KISI PENULISAN SOAL UJIAN PENILAIAN TENGAH SEMESTER

Nama Sekolah : SMK Negeri Anyer Jumlah soal : 30 butir

Mata Pelajaran : Boga Dasar Bentuk soal/tes : Pilihan Ganda
Kurikulum : 2020/2021 Penyusun : Nia Kurniasih, S.Pd.
Alokasi waktu : 90 menit

Kompetensi Dasar Indikator Kelas Materi Pokok Indikator Soal Level Kognitif Jumlah
/ Smt Soal
 Menentukan indikator X/1 Keberhasilan  Disajikan soal karakteristik C2 2
Menentukan indikator keberhasilan
Indikator keberhasilan proses indikator keberhasilan produksi
tahapan produksi massal
tahapan produksi massal produksi massal
 Mengidentifikasi  Disajikan soal pemahaman C1, C2, C4 4
keberhasilan produksi produksi massal
massal  Ditujunkan soal tujuan,
 Menganalisis keuntungan dan kekurangan C3, C2 2
keberhasilan tahapan produksi massal
 produksi massal  Ditunjukan soal alur poduksi C1, C2, C3,C5 4
massal
Menerapkan proses produksi massal  Menerapkan proses X/1 Proses  Ditunjukan soal mengenai proses, C6 1
produksi massal produksi alur, evaluasi dalam produksi
 Menganalisis proses massal massal
produksi massal
Menerapkan metoda  Menerapkan metoda Metoda  Ditunjukan soal metoda perakitan C1, C2, C4 8
perakitan produk perakitan produk perakitan produk barang dan jasa (manfaat,
rang/jasa produk jenis-jenis perakitan, fungsi
 Menganalisis metoda barang/jasa makanan dan minuman, serta
fungsi penyajian hidangan.
perakitan produk
barang/jasa
 Disajikan soal seoal
  Melakukan perakitan mengaplikasikan perakitan produk C6 1
produk barang/jasa dan tahap-tahapnya
Menganalisis prosedur  Menjelaskan pengertian Prosedur  Disajikan soal memahami C2 2
pengujian kesesuaian fungsi prosedur pengujian pengujian pengujian produk
produk barang/jasa kesesuaian fungsi kesesuaian  Mengaplikasikan pengujian C3 1
produk barang/jasa fungsi produk
 Menganalisis pros produk
urpengujian kesesuaian barang/jasa
fungsi produk
barang/jasa