KURIKULUM PENDIDIKAN TINGGI 2012

(KKNI&SNPT)
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS PERIKANAN
JURUSAN AGRIBISNIS
POLITEKNIK NEGERI SAMBAS
TAHUN 2017

1|Kurikulum Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

I. PENDAHULUAN

Dalam upaya melakukan kualifikasi terhadap lulusan perguruan tinggi di Indonesia,

pemerintah telah menerbitkan Perpres No. 08 tahun 2012 tentang Kerangka Kualifikasi
Nasional Indonesia (KKNI) dan Lampirnnya yang menjadi acuan dalam penyusunan capaian
pembelajaran lulusan dari setiap jenjang pendidikan secara nasional.
Terbitnya Perpres No. 08 tahun 2012 dan UU PT No. 12 Tahun 2012  Pasal 29 ayat (1),
(2), dan (3) telah berdampak pada kurikulum dan pengelolaannya di setiap program.
Kurikulum yang pada awalnya mengacu pada pencapaian kompetensi menjadi mengacu
pada capaian pembelajaran (learning outcomes). Secara ringkas KKNI terdiri dari Sembilan
level kualifikasi akademik SDM Indonesia.
Dengan adanya KKNI ini diharapkan akan mengubah cara melihat kompetensi
seseorang, tidak lagi semata Ijazah tapi dengan melihat kepada kerangka kualifikasi yang
disepakati secara nasional sebagai dasar pengakuan terhadap hasil pendidikan seseorang
secara luas (formal, non formal, atau in formal) yang akuntanbel dan transparan. Pelaksanaan
KKNI melalui 8 tahapan yaitu melalui penetapan Profil Kelulusan, Merumuskan Learning
Outcomes, Merumuskan Kompetensi Bahan Kajian, Pemetaan LO Bahan Kajian,
Pengemasan Matakuliah, Penyusunan Kerangka kurikulum, Penyusuan Rencana Perkuliahan.
Kompetensi adalah akumulasi kemampuan seseorang dalam melaksanakan suatu deskripsi
kerja secara terukur melalui asesmen yang terstruktur, mencakup aspek kemandirian dan
tanggung jawab individu pada bidang kerjanya.
Capaian Pembelajaran (learning outcomes) merupakan internalisasi dan akumulasi ilmu
pengetahuan, ketrampilan, sikap, dan kompetensi yang dicapai melalui proses pendidikan
yang terstruktur dan mencakup suatu bidang ilmu/keahlian tertentu atau melalui pengalaman
kerja. Capaian pembelajaran pada Prodi Agribisnis Perikanan Jurusan Agribisnis Politeknik
Negeri Sambas adalah mampu merancang bisnis usaha perikanan dalam lingkungan tertentu
dengan suatu proses kajian sosial ekonomi perikanan, menghasilkan rancangan bisnis yang
kreatif, teruji serta merupakan penyelesaian masalah yang dihadapi.

A. VISI PROGRAM STUDI

Menjadi program studi unggulan di bidang agribisnis perikanan pada tahun 2034.

B. MISI PROGRAM STUDI

1. Menyelenggarakan dan mengembangkan pendidikan tinggi vokasi yang berkualitas .
2. Mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi agribisnis perikanan yang
berkelanjutan melalui penelitian dan pengabdian pada masyarakat
3. Mengembangkan jejaring kerjasama untuk mendukung pelaksana tri darma.

C. TUJUAN PROGRAM STUDI

1. Menyelenggarakan pendidikan untuk menghasilkan sarjana terapan di bidang
perikanan
2. Menerapkan serta mengembangkan ilmu dalam bidang agribisnis perikanan yang
memiliki jiwa wirausaha, kreatif, inovatif serta memiliki kepedulian lingkungan
melalui pendidikan dan penelitian.
3. Menyebarluaskan ilmu pengetahuan, ide dan kreatifitas untuk kepentingan masyarakat
melalui pengabdian pada masyarakat.

2|Kurikulum Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

D. PROFIL LULUSAN PROGRAM STUDI
1. Manajer/Pelaku bisnis perikanan
2. Konsultan Bisnis Perikanan

E. CAPAIAN PEMBELAJARAN

Tabel-1. Matriks Hubungan Antara Profil dan Capaian Pembelajaran

DESKRIPSI
PROFIL & DESKRIPSI CAPAIAN PEMBELAJARAN
GENERIK KKNI
LULUSAN (DESKRIPSI SPESIFIK PRODI)
LEVEL 6
1 2
Pelaku Bisnis Perikanan, 1. Mampu mengaplikasikan
bidang keahliannya dan 1. Mampu merancang bisnis usaha
pelaku usaha bisnis yang
memanfaatkan ilmu perikanan dan memanfaatkan ilmu
mampu merancang dan pengetahuan, teknologi, pengetahuan dan teknologi
melaksanakan bisnis dan atau seni pada 2. mampu mengatasi masalah pemasaran
perikanan bidangnya dalam
usaha di bidang perikanan,
menyelesaikan masalah
serta mampu beradaptasi 3. mampu beradaptasi terhadap berbagai
terhadap situasi yang dinamika sosial ekonomi masyarakat
dihadapi khususnya bidang perikanan

2. Menguasai konsep teoritis 1. Menguasai manajemen agribisnis

bidang pengetahuan perikanan,
tertentu secara umum dan 2. perencanaan usaha perikanan,
konsep teoritis bagian 3. manajemen produksi,
khusus dalam bidang 4. manajemen sumberdaya perikanan,
pengetahuan tersebut secara 5. ekonomi perikanan,
mendalam, serat mampu 6. ekonomi mikro dan makro,
memformulasikan 7. manajemen sumberdaya manusia,
penyelesaian masalah 8. serta mampu menguasai teknis
prosedural budidaya perikanan, penangkapan serta
pengolahan hasil perikanan secara
prosedural.

3|Kurikulum Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 3. Mampu mengambil
1. Mampu menyajikan beberapa
keputusan yang tepat
alternatif, solusi dari rencana usaha
berdasarkan analisis
perikanan,
informasi dan data, dan
2. Mampu menjembatani permasalahan
mampu memberikan
teknis maupun non teknis dari usaha
petunjuk dalam memilih
perikanan
berbagai alternatif solusi
3. membuat keputusan pilihan
secara mandiri dan
berdasarkan pertimbangan keilmuan
kelompok
agribisnis perikanan.
4. Menguasai peraturan dan perundang-
undangan tentang hukum bisnis dan
perikanan

Konsultan Perikanan, 4. Bertanggung jawab pada

konsultan yang mampu
memberikan informasi usaha
perikanan, kendala, aturan
dan solusi untuk masyarakat
pekerjaan sendiri dan
dapat diberi tanggung 1.
jawab atas pencapaian
hasil kerja organisasi
2.
Bertanggung jawab pada pekerjaan
perencanaan, pelaksanaan dan
penyelesaian usaha bisnis perikanan
dapat diberi tanggung jawab atas
pencapaian hasil kerja individu dan
kelompok

II. STRUKTUR DAN ISI KURIKULUM

A. MATRIK CAPAIAN PEMBELAJARAN DENGAN DESKRIPSI KKNI/SNPT

Tabel-2.Matriks antara Rumusan Capaian Pembelajaran

dengan Elemen Deskripsi KKNI

DESKRIPSI KKNI
NO RUMUSAN CAPAIAN PEMBELAJARAN
a b C D
1 2 3 4 5 6
1 Mampu merancang bisnis usaha perikanan dan
memanfaatkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam
mengatasi masalah pemasaran usaha di bidang perikanan,
serta mampu beradaptasi terhadap berbagai dinamika sosial √ √
ekonomi masyarakat

2
Menguasai manajemen agribisnis perikanan, perencanaan
usaha perikanan, manajemen produksi, manajemen
sumberdaya perikanan, ekonomi perikanan, ekonomi mikro
dan makro, manajemen sumberdaya manusia, serta mampu
√ √
menguasai teknis budidaya perikanan, penangkapan serta
pengolahan hasil perikanan secara prosedural.

3 Mampu menyajikan beberapa alternatif, solusi dari rencana √ √ √

usaha perikanan, permasalahan teknis maupun non teknis
dari usaha perikanan dan membuat keputusan pilihan

4|Kurikulum Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 berdasarkan pertimbangan keilmuan agribisnis perikanan.

4 Bertanggung jawab pada pekerjaan perencanaan,

pelaksanaan dan penyelesaian usaha bisnis perikanan dan
dapat diberi tanggung jawab atas pencapaian hasil kerja √ √ √ √
organisasi.

Keterangan:
ELEMEN DESKRIFSI KKNI:
a. Sikap dan Tata Nilai;
b. Kemampuan Kerja
c. Penguasaan Pengetahuan;
d. Kewenangan dan Tanggung Jawab

B. BAHAN KAJIAN
Bahan kajian merupakan cabang ilmu, teknologi, dan/atau seni yang dipilih untuk
diselenggarakan oleh Program Studi Agribisnis Perikanan. Matriks kaitan bahan kajian dan capaian
pembelajaran disajikan pada tabel 3.

Tabel 3. Matriks Kaitan Bahan Kajian dan Capaian Pembelajaran

RUMUSAN CAPAIAN BAHAN KAJIAN

NO
PEMBELAJARAN A B C D E F G H I
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 Mampu merancang bisnis usaha perikanan

dan memanfaatkan ilmu pengetahuan dan √ √ √ √ √ √
teknologi

2 mampu mengatasi masalah pemasaran usaha

di bidang perikanan
√

3
mampu beradaptasi terhadap berbagai
dinamika sosial ekonomi masyarakat √ √
khususnya bidang perikanan

4
mampu meng-update informasi usaha
perikanan yang dapat dimanfaatkan untuk √ √
membangun ekonomi masyarakat

5 Memahami jaringan usaha perikanan yang √ √

luas

5|Kurikulum Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 Memahami peran dan fungsi lembaga bisnis
6 perikanan
√ √
7 Menguasai manajemen agribisnis perikanan √
Mendalami manajemen konservasi
8 perikanan
√
mampu menguasai teknis budidaya
9 perikanan, penangkapan serta pengolahan √
hasil perikanan secara prosedural
Mampu menyajikan beberapa alternatif,
10 solusi dari rencana usaha perikanan
√ √
11 Mampu menjembatani permasalahan teknis
maupun non teknis dari usaha perikanan
√ √ √ √ √ √

membuat keputusan pilihan berdasarkan

12 pertimbangan keilmuan agribisnis perikanan
√ √ √ √ √ √
Menguasai peraturan dan perundang-
13 undangan tentang hukum bisnis dan
perikanan √

14 Mampu membina kelompok-kelompok

masyarakat perikanan
√ √ √ √ √ √

Bertanggung jawab pada pekerjaan

15 perencanaan, pelaksanaan dan penyelesaian
usaha bisnis perikanan √ √ √ √

Dapat diberi tanggung jawab atas

pencapaian hasil kerja individu dan
16 kelompok √ √ √ √ √ √ √ √ √

Keterangan:
Bahan Kajian: (Agribisnis Perikanan)

A. Moral, etika, dan kebangsaan

B. Sosiologi
C. Ilmu dan teknologi perikanan
D. Manajemen dan Bisnis
E. Ekonomi dan Sumberdaya Perikanan
F. Pembangunan ekonomi perikanan
G. Metode kuantitatif dan kualitatif
H. Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat
I. Penelitian dan Pengabdian

6|Kurikulum Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 Tabel 4. Bobot Bahan Kajian

JUML
AH
SKS DISTRIBUSI
BOBOT
NO BAHAN KAJIAN TOTAL SKS
(100 %)  
( 144 T P
SKS) (40%) (60%)
1 2 3 4 5 6 7
Moral, etika, dan
1. 5,6 8,1 8,1 0 8,1
kebangsaan
2. Sosiologi 3,5 5,0 2,0 3,0 5,0
3. Ilmu dan teknologi perikanan 22,3 32,1 12,8 19,3 32,1
4. Manajemen dan Bisnis 22,3 32,1 12,8 19,3 32,1
Ekonomi dan Sumberdaya
5. 4,9 7,1 2,8 4,2 7,1
Perikanan
Pembangunan ekonomi
6. 9,7 14,0 5,6 8,4 14,0
perikanan
Metode kuantitatif dan
7. 10,4 15,0 6,0 9,0 15,0
kualitatif
Komunikasi dan
8. 11 15,8 6,3 9,5 15,8
Pengembangan Masyarakat
9. Penelitian dan Pengabdian 10,3 14,8 0 14,8 14,8
    100 144 57 87 144

Keterangan :
(4) diisi hasil kali kolom 3 dengan 4
(5) diisi hasil kali 40% dgn Kolom 4
(6) diisi hasil kali 60% dgn kolom 4
(7) diisi jumlah kolom 5 dan 6

Tabel 5. Distribusi Bahan Kajian ke dalam Mata Kuliah

JLH SKS
BAHAN SKS
NO BAHAN KAJIAN MATA KUALIAH T P
KAJIAN MK
T P

7|Kurikulum Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 1 2 3 4 5 6 7 8
1. Moral, etika, dan 1. Pendidikan Agama 2 2 0
kebangsaan 2. Pendidikan 2 2 0
Kewarganegaraan
8 0 3. Pancalisa 2 2 0
4. Budi Pekerti dan Etika 2 2 0
Bisnis

2. Sosiologi 1. Sosiologi Perikanan 2 2 0

2. Pembangunan Masyarakat 3 2 1
2,3 3,5
Perikanan

3. Ilmu dan teknologi 1. Ilmu Perikanan 2 2 0

perikanan 2. Teknologi dan 3 1 2
Pengolahan Hasil
Perikanan
3. Penangkapan Ikan 3 1 2
4. Aquakultur 3 1 2
5. Ichtiologi 3 1 2
10,4 15,6 6. Avertebrata Air 3 1 2
7. Biologi Perikanan 3 1 2
8. Ekologi Perairan 3 1 2
9. Hama dan Penyakit 3 1 2
10. Nutrisi dan Makanan 3 1 2
Ikan
11. Teknik Pembenihan Ikan 3 1 2

4. Manajemen dan 2 2 0
Bisnis 1. Manajemen 3 1 2
2. Akuntansi 3 1 2
3. Agribisnis perikanan 3 1 2
4. Manajemen Pemasaran
Hasil Perikanan
5. Manajemen 3 1 2
Kewirausahaan
6. Koperasi dan Kemitraan 3 1 2
13,2 19,9 Bisnis Perikanan
7. Manajemen Sumberdaya
Manusia 3 1 2
8. Manajemen Produksi
Perikanan 3 1 2
9. Manajemen Konservasi
10. Manajemen Keuangan 3 1 2

3 1 2

5. Ekonomi dan 5,8 8,6 1. Ekonomi Mikro 2 2 0

Sumberdaya 2. Ekonomi Makro 2 2 0
perairan 3. Ekonomi Sumberdaya 3 1 2
Perairan dan Lingkungan

8|Kurikulum Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

6. Pembangunan 1. Ekonomi Perikanan 3 2 1
ekonomi perikanan 2. Hukum dan Peraturan 2 2 0
Perikanan
3. Bisnis Internasional 3 2 1
5,8 8,6 4. Manajemen Sumberdaya 3 2 1
Perikanan
5. Kelembagaan Organisasi
dan Kepemimpinan 3 2 1

7. Metode kuantitatif 1. Studi Kelayakan Bisnis 3 2 1

dan kualitatif Perikanan
2. Pengolahan Data 3 1 2
Perikanan
5,2 7,8 3. Metode Penelitian Sosial 3 1 2
dan Bisnis
4. Matematika Ekonomi 3 2 1
5. Statistik 3 2 1

8. Komunikasi dan 1. Komunikasi Bisnis 3 1 2

Pengembangan 2. Penyuluhan Perikanan 3 1 2
Masyarakat 3. Bahasa Inggris
4. Bahasa Inggris Bisnis 2 2 0
7,5 11,2
5. Aplikasi Komputer 3 2 1
6. Bahasa Indonesia 3 1 2
7. Olah Raga Air 2 2 0
2 0 2
9. Penelitian dan 1. Penulisan Proposal 2 0 2
Pengabdian 2. Praktek Industri (PI) 6 4
11 3. Seminar 1 0 1
4. Tugas Akhir (Skripsi) 6 0 6

Tabel 6. Matrik Hubungan Bahan Kajian dan Capaian Pembelajaran

dalam Bentuk Mata Kuliah

NO CAPAIAN PEMBELAJARAN BAHAN KAJIAN

A B C D E F G H I
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 Mampu merancang bisnis usaha perikanan dan memanfaatkan ilmu

pengetahuan dan teknologi
√ √ √ √ √ √

2
mampu mengatasi masalah pemasaran usaha di bidang perikanan √

9|Kurikulum Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 3 mampu beradaptasi terhadap berbagai dinamika sosial ekonomi
masyarakat khususnya bidang perikanan
√ √

4 mampu meng-update informasi usaha perikanan yang dapat

dimanfaatkan untuk membangun ekonomi masyarakat
√ √

5 Memahami jaringan usaha perikanan yang luas

√ √

6 Memahami peran dan fungsi lembaga bisnis perikanan √ √

7 Menguasai manajemen agribisnis perikanan √
8 Mendalami manajemen konservasi perikanan √
Mampu m enguasai teknis budidaya perikanan, penangkapan serta
9 pengolahan hasil perikanan secara prosedural
√
Mampu menyajikan beberapa alternatif, solusi dari rencana usaha
10 perikanan
√ √
11 Mampu menjembatani permasalahan teknis maupun non teknis dari
usaha perikanan
√ √ √ √ √ √

Membuat keputusan pilihan berdasarkan pertimbangan keilmuan

12 agribisnis perikanan
√ √ √ √ √ √
Menguasai peraturan dan perundang-undangan tentang hukum
13 bisnis dan perikanan
√

14 Mampu membina kelompok-kelompok masyarakat perikanan

√ √ √ √ √ √

Bertanggung jawab pada pekerjaan perencanaan, pelaksanaan dan

15 penyelesaian usaha bisnis perikanan
√ √ √ √

Dapat diberi tanggung jawab atas pencapaian hasil kerja individu

dan kelompok
16 √ √ √ √ √ √ √ √
√

C. STRUKTUR MATA KULIAH

Distribusi matakuliah dalam setiap semester beserta dengan mata kuliah prasyaratnya ditunjukkan
pada Tabel-7.

Tabel-7 Distribusi Matakuliah dalam Semester dan Prasyarat Matakuliah

10 | K u r i k u l u m Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 Semester
SKS
No Nama Mata Kuliah KODE Prasyarat

1 2 3 4 5 6
1. Manajemen APK 041001 2 1
2. Agama APK 011002 2 1
3. Matematika Ekonomi APK 071003 3 1
4. B. Indonesia APK 081004 2 1
5. Ichtyologi APK 031005 3 1
6. Sosiologi Perikanan APK 021006 2 1
7. Pancasila APK 011007 2 1
8. Ilmu Perikanan APK 031008 2 1
9. E. Mikro APK 051009 2 1
10 Olah Raga Air APK 082010 2 2
11. Akuakultur APK 032011 3 2
12. Avertebrata APK 032012 3 2
13. Ekologi Perairan APK 032013 3 2
14. Ekonomi Makro APK 052014 2 2
15. Agribisnis Perikanan APK 042015 3 2
16. Biologi Perikanan APK 032016 3 2
17. Hama dan Penyakit APK 033017 3 3
18. B. Inggris APK 083018 2 3

19.
Ekonomi Sumberdaya Perairan dan APK 053019 3 3
Lingkungan
20. Penyuluhan Perikanan APK 083020 3 3
21. Ekonomi Perikanan APK 063021 3 3
22. Akutansi APK 043022 3 3
23. Statistik APK 073023 3 3
24. Pembenihan Ikan APK 034024 3 4
25. Studi Kelayakan Bisnis Perikanan APK 074025 3 4
26. Manajemen Sumberdaya Perikanan APK 064026 3 4
27. Metode Penelitian Sosial Dan Bisnis APK 074027 3 4
28. Pengolahan Data Perikanan APK 074028 3 4
29. Hukum Dan Peraturan Perikanan APK 064029 2 4
30. Komunikasi Bisnis APK 084030 3 4
31. Aplikasi Komputer APK 085031 4 5
32. Penangkapan Ikan APK 035032 3 5
33. Nutrisi dan Makanan Ikan APK 035033 3 5
34. Manajemen Pemasaran Hasil Perikanan APK 045034 3 5
35. B. Inggris Bisnis APK 085035 3 5
36. Manajemen Kewirausahaan APK 045036 3 5
37. Teknologi dan Pengolahan Hasil Perikanan APK 036037 3 6
38. Pembangunan Masy Perikanan APK 026038 3 6
39. Koprasi dan Mitra Bisnis Perikanan APK 046039 3 6

11 | K u r i k u l u m Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 40. Manajemen Sumberdaya Manusia APK 046040 3 6
41. Manajemen Produksi Perikanan APK 046041 3 6
42. Budi Pekerti Dan Etika Bisnis APK 016042 2 6
43. Manajemen Keuangan APK 046043 3 6
44. Manajemen Konservasi APK 047044 3 7
45. Penulisan Proposal APK 097045 2 7

46.
Kelembagaan Organisasi dan APK 067046 3 7
Kepemimpinan
47. Magang (PI) APK 097047 6 7
48. Kewarganegaraan APK 018048 2 8
49. Seminar APK 098049 1 8
50. Bisnis Internasional APK 068050 3 8
51. TA APK 098051 6 8
Total SKS 144

12 | K u r i k u l u m Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

D. PEMBELAJARAN
1. Pengertian

2. Perancangan Pembelajaran
a) RPS
Rancangan Pembelajaran Semester (RPs) setiap matakuliah diberikan pada

b) SILABUS
Silabus setiap matakuliah diberikan pada

c) SAP
Satuan Acara Perkuliahan (SAP) setiap matakuliah diberikan pada

E. PENILAIAN PEMBELAJARAN
Penilaian proses dan hasil pembelajaran mahasiswa mencakup :
a. prinsip penilaian
b. teknik dan prosedur penilaian
c. mekanisme dan prosedur penilaian
d. pelaporan penilaian ; dan
e. kelulusan mahasiswa

Prinsip penilaian mencakup prinsip edukatif, otentik, objektif, akuntabel dan transparan yang
dilakukan secara integrasi

III. PENUTUP

A. ATURAN PERALIHAN
Kurikulum Pendidikan Tinggi 2012 (KPT) tersebut mulai berlaku Tahun ...... Aturan peralihan
ditujukan untuk menjaga kelancaran proses pembelajaran dalam menerapkan kurikulum Pendidikan
Tinggi Tahun 2012 pada PS ........

B. EVALUASI
Jangka waktu masa berlakunya kurikulum baru untuk dievaluasi dengan memperhatikan
kebutuhan dan perkembangan terkini adalah sampai tahun 2019.

13 | K u r i k u l u m Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 Lampiran 2
Silabus Agribisnis Perikanan

A. Moral, etika, dan kebangsaan

1. Pendidikan AGAMA ISLAM : 2 (2-0)
Al-Qur’an dan Sains: Kejadian hidup, kejadian manusia, kejadian bumi dan alam semesta.
Manusia dan Agama: Status dan fungsi manusia, tujuan dan program hidup manusia. Peranan
agama dalam kehidupan manusia, macammacam agama. Tinjauan terhadap agama selain
Islam. Aqidah Islamiyah: Garis-garis besar ajaran Islam. Pengertian dan urgensi Tauhid,
pembahasan tentang arkamul iman, manfaat beriman. Syari’ah Islamiyah: Pengertian syari’ah
islamiyah, sumber syari’ah islamiyah, mu’amalah. Akhlak al-Islam: Pengertian akhlaq, akhlakul
karimah, akhlakul madsumumah. Capita selecta: Sejarah Islam. Memahami aqidah dan sistem
yang lahir dari aqidah tersebut, memahami hakikat pemikiran dan kebangkitan serta
hubungan manusia, alam semesta dan kehidupan dengan sebelum dan sesudah kehidupan.

2. Pendidikan Kewarganegaraan : 2 (2-0)

Memberikan pemahaman kepada mahasiswa mengenai berbagai konsep tentang
warga Negara, hak dan kewajiban warga Negara dan hubungan warga Negara
dengan Negara serta pendidikan pendahuluan bela Negara, sehingga diperoleh
gambaran sosok warga Negara yang baik, yang mampu berpartisipasi aktif dalam
segenap aspek pembangunan nasional

3. Pancalisa
Mata kuliah ini memberikan Penjelasan tentang pemahaman Pancasila sebagai
pandangan hidup dan dasar negara, sistem ketatanegaraan RI, kajian perbandingan
ideologi negara dalam usaha mewujudkan cita-cita dan tujuan bangsa Indonesia serta
menghayati nilai sejarah perjuangan bangsa, pemahaman filsafat Pancasila dan
ideologi negara RI sebagai upaya memahami dan menghayati nilai yang terkandung
didalamnya, mengenal ideologi negara lain dan membandingkan dengan negara
Indonesia sehingga disadari bahwa pancasila adalah ideologi yang paling tepat bagi
bangsa Indonesia.

4. Budi Pekerti dan Etika Bisnis

B. Sosiologi
1. Sosiologi Perikanan
Pengertian dan ruang lingkup sosiologi perikanan; tipe masyarakat atau komunitas
yang keseluruhan atau sebagian hidupnya tergantung pada pemanfaatan sumberdaya
perikanan, sejarah dan budaya nelayan, pranata sosial dan kelembagaan masyarakat;
komparasi keadaan nelayan di berbagai negara dan teknologi yang dimiliki; serta
peranan pengetahuan sosiologi perikanan dalam manajemen sumberdaya perikanan.
2. Pembangunan Masyarakat Perikanan

14 | K u r i k u l u m Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 Mata kuliah ini membahas konsep-konsep dasar kebijakan pembangunan perikanan,
dari mulai teori dasar kebijakan pembangunan, orientasi kebijakan pembangunan
perikanan baik secara global maupun nasional, baik tujuan pembangunan ekonomi
maupun pembangunan berkelanjutan, dari mulai perencanaan sampai pelaksanaannya.

C. Ilmu dan teknologi perikanan

1. Ilmu Perikanan
Mata kuliah ini mempelajari tentang ruang lingkup ilmu perikanan, lingkungan
akuatik, biologi organisme akuatik, manajemen sumber daya perikanan, ilmu
akuakultur, sistem perikanan tangkap, teknologi hasil perikanan, UU dan peraturan
perikanan.
2. Teknologi dan Pengolahan Hasil Perikanan
Mata kuliah ini membahas tentang ruang lingkup teknologi penanganan hasil
perikanan, perubahan mutu ikan pasca panen/ pasca penangkapan, ikan sebagai
produk antara dan bahan pangan, teknologi penanganan pasca panen,penggunaan
bahan pengawet,pemanfaatan limbah hasil perikanan, teknologi pengemasan,
pengangkutan dan penyimpanan hasil perikanan
3. Penangkapan Ikan
Mata kuliah ini mempelajari tentang pengertian kegiatan penangkapan ikan, unit
penangkapan serta jenis-jenisnya, pengenalan dititikberatkan pada alat purse seine,
longline, gill-net, pole and line, light fishing dan setnet.
4. Aquakultur

Matakuliah ini membahas prinsip, dasar akuakultur, sejarah dan perkembangan

akuakultur; perencanaan akuakultur; lokasi dan organisme budidaya; nutrisi
akuakultur dan manajemen pakan; prinsip manajemen kesehatan ikan/organisme
akuakultur; aspek ekonomi akuakultur; manajemen usaha akuakultur; perencanaan
dan analisis usaha akuakultur. Mempelajari sifat-sifat fisika, kimia dan biologi tanah,
sebagai dasar untuk mata kuliah pemupukan, enjinering akuakultur dll. Sifat-sifat
fisika meliputi bahan-bahan penyusun tanah, proses pembentukan tanah, profil tanah
serta erosi dan konservasi tanah. Sifat kimia antara lain keseimbangan kimia tanah,
redoks, kapasitas tukar kation, sifat absorbsi (serapan) dan pH tanah.

5. Ichtiologi
Matakuliah ini membahas tentang system integumen, rangka, otot, pernafasan,
peredaran darah, pencernaaan, ekskresi dan osmoregulasi, reproduksi, saraf, hormone
dan kelenjar endokrin hewan air terutama ikan.
6. Avertebrata Air
Mata kuliah ini mempelajari tentang struktur dan morfologi, jenis dan peranan
avertebrata air yang meliputi protozoa, porifera, coelenterata, echinodermata dan
molusca.
7. Biologi Perikanan
Sejarah dan ruang lingkup biologi perikanan; perbedaan biologi ikan dengan biologi
perikanan; dasar-dasar pengetahuan biologi yang akan diaplikasikan dalam perikanan
yang meliputi pengetahuan taksonomi dan identifikasi, distribusi dan persyaratan
habitat, pakan dan kebiasaan makan, per-tumbuhan, reproduksi, sejarah hidup dan
15 | K u r i k u l u m Pendidikan Tinggi 2012 PS...............
 perilaku berbagai komoditas ikan; serta aplikasi biologi perikanan dalam manajemen
sumberdaya dan budidaya perikanan.
8. Ekologi Perairan
Pengertian dan azaz-azaz ekologi, faktor-faktor pembatas ekosistem perairan; daur
biogeokimiawi, aliran energi, perubah populasi, dan komunitas perairan; proses
suksesi, tipologi dan ontogenik ekosistem perairan; ekosistem sungai, ekosistem
danau, ekosistem muara, dan ekosistem laut (khususnya ekosistem laut tropik); serta
penerapan ekologi perairan dalam manajemen sumberdaya perikanan.
9. Hama dan Penyakit
Mata kuliah ini membahas tentang pengertian hama dan penyakit ikan dan ruang
lingkupnya. Faktor-faktor/sumber penyebab timbulnya penyakit, mekanisme umum
terjadinya penyakit/cara penularan penyakit, penyebaran wabah penyakit, identifikasi
penyakit, penanganan ikan yang sakit, jenis-jenis hama dan penaggulangannya,
pencegahan serangan penyakit, jenis-jenis penyakit parasiter pada ikan, jenis-jenis
penyakit non parasiter pada ikan, jenis-jenis penyakit parasiter pada udang, jenis-
jenis penyakit non parasiter pada udang, pengendalian penyakit parasiter dan non
parasiter, pengolahan kesehatan ikan dan udang.

10. Nutrisi dan Makanan Ikan

Mata kuliah ini mempelajari dan menerapkan ilmu nutrisi induk dan benih ikan yang
mencakup kebutuhan makan, fungsi dan metabolismenya serta formulasi pakan.
11. Teknik Pembenihan Ikan
Mata kuliah ini mempelajari tentang kedudukan balai benih dalam suatu sistem
budidaya, kegiatan-kegiatan pokok dalam suatu balai benih, balai benih air tawar
(sarana dan prasarana, spesies yang sudah dipijahkan secara terkontrol, teknik
pemijahan, penetasan, pemeliharaan larva dan post larva, pemanenan), balai benih
air payau/laut (lokasi, fasilitas, spesies yang sudah dipijahkan secara terkontrol,
pemijahan, penetasan, pemeliharaan larva dan post larva).

D. Manajemen dan Bisnis

1. Manajemen
Mata kuliah ini memberikan penjelasan mengenai hakikat manajemen (pengertian,
fungsi, prinsip, proses manajemen), teori organisasi, komunikasi, proses
pengambilan keputusan dan pemecahan masalah serta manajemen sumber daya
manusia.
2. Akuntansi
Mata Kuliah ini memberikan penjelasan Proses pembukuan serta logika transaksi
perbankan yang meliputi : pos-pos neraca bank secara detail di sisi aktiva dan
pasiva, equitas Bank, pendapatan dan beban Bank, unsurunsur / pos di luar neraca,
logika transaksi serta proses pembukuan pospos neraca di sisi aktiva dan pasiva,

16 | K u r i k u l u m Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 perlakuan akuntansi ekuitas, perlakuan akuntansi terhadap pendapatan dan beban,
perlakuan akuntansi terhadap unsur-unsur di luar neraca.
3. Agribisnis perikanan
Pengertian dan ruang lingkup manajemen agibisnis dan usaha perikanan; faktor-
faktor yang berpengaruh dalam agribisnis perikanan; konsep hubungan produsen-
pedagang-konsumen; problematika dan strategi dalam agribisnis perikanan; serta
kelembagaan dan peraturan dalam agribisnis perikanan. Dasar analisis usaha tani,
analisis pendapatan, struktur biaya dan penerimaan dan parameter analisis finasial
dan ekonomi.
4. Manajemen Pemasaran Hasil Perikanan
Pengertian dan sejarah perkembangan tataniaga, beberapa pendekatan dalam
mempelajari tataniaga, keadaan perikanan dan permasalahan dalam tataniaga,
lembaga pemasaran dan perannya, fungsi-fungsi pemasaran, macam-macam resiko
dan upaya penanggulangannya dalam tataniaga, pasar dan segmentasinya,
permintaan dan penawaran pasar hasil perikanan, harga pasar dan
perubahannya, biaya dan marginpemasaran, analisis dan efisiensi pemasaran,
fungsi TPI/ Koperasi dalam tataniaga hasil perikanan, riset dan permasalahan
dalam tataniaga hasil perikanan.
5. Manajemen Kewirausahaan
Mereview prinsip dasar berwirausaha, mengenal usaha perikanan (masalah, potensi dan
peluang/prospek), mampu menyusun bisnis plan khususnya pada usaha yang dipilih,
membahas manajemen usaha dan aplikasinya (produksi, personalia, keuangan dan
pemasaran) serta studi kasus usaha perikanan mulai mata rantai bisnis pra produksi
(penunjang), produksi (budidaya dan penangkapan ikan), pasca produksi (pengolahan
dan pemasaran/ perdagangan baik lokal, regional maupun ekspor impor).

6. Koperasi dan Kemitraan Bisnis Perikanan

Pengertian koperasi, sejarah perkembangan koperasi di dunia dan di Indonesia,
perundang-undangan, prinsip-prinsip koperasi, organisasi, dan sistem koperasi,
pengelolaan usaha koperasi, aplikasi teori ekonomi dalam koperasi, permodalan,
lapangan usaha, sisa hasil usaha, KUD, mendirikan dan membubarkan koperasi.

7. Manajemen Sumberdaya Manusia

Arti manajemen sumberdaya manusia, ruang lingkup, pendekatan, pengadaan tenaga
kerja, pengembangan tenaga kerja, kompensasi, integrasi, dan mempertahankan
tenaga kerja.

8. Manajemen Produksi Perikanan

Penjelasan tentang metode pengolahan produksi sejak dari perencanaan,
pengorganisasian, pelaksanaan, koordinasi, dan pengawasan produksi, agar dapat
mencapai yang tepat waktu, jumlah, dan kualitas dengan biaya yang mungkin.
9. Manajemen Konservasi
Pengertian dan konsep konservasi; undang-undang dan peraturan di bidang
konservasi sumberdaya perikanan; perencanaan tata ruang dan pengelolaan
17 | K u r i k u l u m Pendidikan Tinggi 2012 PS...............
 sumberdaya perikanan di perairan tawar, pesisir, dan laut dalam kaitannya dengan
tujuan perlindungan dan pelestarian; tingkah laku dan strategi adaptasi demografi
sumberdaya perikanan; restorasi habitat; serta prinsip pengelolaan konservasi.
10. Manajemen Keuangan

E. Ekonomi dan Sumberdaya Perikanan

1. Ekonomi Mikro
Mata kuliah ini membahas tentang teori konsumsi (perilaku konsumen
dalam mengalokasikan pendapatan dan responnya terhadap perubahan harga
barang), teori produksi (teori perilaku produsen dalam mengalokasikan input
produksi dan respon terhadap perubahan harga input) , teori biaya, dan pasar.
Pembahasan tentang perilaku konsumen, perilaku produsen, teori biaya dan pasar
sedapat mungkin dikaitkan dengan dunia perikanan dan kelautan.

2. Ekonomi Makro
Pendahuluan, perhitungan pendapatan nasional, penentuan tingkat pendapatan
nasional, konsumsi, investasi, permintaan dan penawaran uang, keseimbangan umum
pasar barang dan pasar uang, kebijakan fiskal dan kebijakan moneter (analisis IS
dan LM, pasar tenaga kerja dan keseimbangan umum), penentuan pendapatan
nasional (penawaran dan permintaan agregat, stabilitas ekonomi, pertumbuhan
ekonomi, keuangan Negara dan perdagangan internasional).

3. Ekonomi Sumberdaya Perairan dan Lingkungan

Pengertian sumber daya alam, penerapan welfare theory dan benefit cost analysis
dalam pengelolaan sumberdaya alam, externalitas dan kebijakan pemerintah,
efisiensi dalam pemanfaatan sumberdaya tanah, penilaian tanah dan ganti rugi, pajak
tanah, perencanaan tata guna tanah, efisiensi dalam pemanfaatan sumberdaya air,
optimasi pengusahaan hutan, optimasi penangkapan ikan, pemanfaatan sumberdaya
mineral dan energi, konservasi dan pelestarian sumberdaya alam, polusi dan
pencemaran lingkungan, analisis dampak lingkungan.

F. Pembangunan ekonomi perikanan

1. Ekonomi Perikanan
Pengertian dan ruang lingkup ekonomi perikanan; ciri-ciri umum masarakat nelayan
dan petani ikan; kelembagaan, stratifikasi, organisasi dan perubahan sosial ekonomi
nelayan dan petani ikan; peranan perairan/tanah, modal, tenaga kerja dalam produksi
perikanan; permintaan dan pemasaran hasil perikanan; pendapatan-pengeluaran, dan
manajemen keuangan masyarakat perikanan/nelayan; pembentukan harga dalam
berbagai macam pasar; pengaruh pajak dan subsidi di pasar produksi; faktor-faktor
produksi dan efisiensi; sistem bagi hasil; problematika sosial ekonomi masyarakat
perikanan/nelayan, serta teknik dasar penelitian sosial ekonomi perikanan.

2. Hukum dan Peraturan Perikanan

18 | K u r i k u l u m Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 Payung hukum internasional (UNCLOS) sampai hukum adat, tata urutan hukum
nasional, UU No. 9/85 tentang perikanan (Ketentuan Umum, Wilayah Pengelolaan,
Pemanfaatan, Pembinaan). Penyerahan Urusan, Ketentuan Pengawasan dan Tindak
Pidana), serta kaitan substansial dengan Undang-undang lainnya (UU No. 23/97 =
Lingkungan Hidup, UU No. 5/83, tentang ZEE, UU No. 5/90 tentang Konservasi,
UU No. 29/99 tentangOtonomi Daerah dan lain-lain). Peraturan Pemerintah, Surat
Keputusan Menteri. Perda Propinsi, Perda Kabupaten/Kota. Kasus-kasus riset
tentang efektifitas hukum dan peraturan perikanan, serta peranan hukum adat
dalam pengelolaan sumberdaya perikanan. Prinsip - prinsip hukum laut, perairan,
maritim, Memperkenalkan Undang - undang, peraturan, kebijakan pemerintah dalam
bidang kelautan dan Perikanan, khususnya yang berkaitan dengan Eksplorasi dan
Eksploitasi sumberdayalaut.

3. Bisnis Internasional
Mata kuliah ini membahas tentang Ruang Lingkup Perdagangan Internasional,
Pengaruh Ekonomi Internasional Terhadap Keseimbangan Ekonomi, Teori
Perdagangan Internasional, Perusahaan Multinasional dan Lingkungan
Internasional, Kebijakan Ekonomi dan Perdagangan Internasional, Prosedur
Dasar Pembayaran Internasional, Sistem Keuangan Internasional, Neraca
Pembayaran Internasional, Globalisasi dan Liberalisasi Perdagangan, Peran
Perdagangan Internasional dalam Pertumbuhan Ekonomi, Strategi dan
Manajemen Bisnis Internasional.

4. Manajemen Sumberdaya Perikanan

Matakuliah ini membahas identifikasi sumberdaya perikanan perairan umum dan
pemanfaatan sumberdaya secara rasional yang meliputi ekosistem perairan
mengalir, tergenang (danau alami dan buatan) rawa banjiran, estuaria dan daerah
ekoton berdasarkan konsep-konsep fungsi dan struktur ekosistem bagi kehidupan
organisme perairan. Menelaah tentang plestarian sumberdaya perikanan laut pada
berbagai kasus yang berkaitan dengan sumber perikanan pantai (instore) dan
perikanan laut bebas (offshore) ; prinsif daya dukung perairan dan pola produksi
alami serta pertimbangan keragaman hayati (biodiversity) pada ekosistem perairan
umum dan perikanan laut menjadi dasar bagi pemanfaatan, pengendalian dan
pengaturan untuk optimal sumberdaya perikanan.

5. Kelembagaan Organisasi dan Kepemimpinan

G. Metode kuantitatif dan kualitatif

1. Studi Kelayakan Bisnis Perikanan
Pengertian tentang studi kelayakan, kegunaan dan tujuannya; pengertian macam-
macam biaya dan keuntungan; penilaian dengan kriteria aspek teknis, pasar,
manajemen (organisasi), ekonomi dan finansial.
2. Pengolahan Data Perikanan

19 | K u r i k u l u m Pendidikan Tinggi 2012 PS...............

 Teknik-teknik pengambilan, pengolahan dan penyajian data perikanan; pengenalan
komputer dan sistem eksploitasinya; penguasaan paket program pengolahan kata dan
data base, dan contoh-contoh penerapannya di bidang perikanan; pengenalan dan
pemahaman bahasa basic dan program database; serta pembuatan program-program
sederhana untuk pengolahan data perikanan.
3. Metode Penelitian Sosial dan Bisnis
Pentingnya penelitian di bidang perikanan, macam-macam cara mencari kebenaran,
pentingnya masalah dan penilaiannya agar penelitian dapat dilaksanakan,
pengertian istilah dalam penelitian, jenis penelitian di bidang sosial dan tekniknya,
arti, macam dan kegunaan hipotesis jenis, jumlah, sumber dan cara memperoleh
data, sampling dan jenisnya. Tahapan penelitian dan pelaksanaannya serta cara
penulisannya.

4. Matematika Ekonomi
Memahami vektor dan operasinya serta mampu menggunakannya dalam situasi
lain, memahami matriks dan operasi pada matriks, memahami determinan dan
invers matriks, memahami sistem persamaan linear, bilangan real, fungsi dan
grafiknya, limit dan fungsi kontinyu, turunan, integral, serta mampu menerapkannya
dalam masalah-masalah nyata.

5. Statistik
Ruang lingkup dan kegunaan statistika. Penyajian data, daftar frekuensi, histogram
dan dahan-daun, diagram kotak, garis dan pancaran titik. Kaidah peluang.
Pembahasan mengenai populasi dan contoh.

H. Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat

1. Komunikasi Bisnis
2. Penyuluhan Perikanan

Pengertian penyuluhan perikanan dan komunikasi perikanan, tujuan, falsafah,

fungsi, dan prinsip-prinsip penyuluhan perikanan, unsur-unsur penyuluhan
perikanan (penyuluh, sasaran, materi, metode, waktu, dan tempat penyuluhan),
unsur-unsur dan proses komunikasi, kelembagaan penyuluhan dan komunikasi
perikanan, adopsi dan difusi inovasi perikanan, keefektifan komunikasi, bentuk
komunikasi, teori dan model komunikasi, sistem suplai dan diseminasi informasi
perikanan, pengambilan keputusan inovasi. Pentingnya penyuluhan bagi pembangunan
perikanan, sejarah perkembangan penyuluhan di Indonesia, arti azas, prinsip, fungsi
dan tujuan penyuluhan bagian dari pendidikan nasional, istilah lain untuk
penyuluhan, kelompok penghambat pembaharuan dalam masyarakat dan faktor-
faktor yang mempengaruhi cepat lambatnya penerimaan pembaharuan. Sikap
dan sifat penyuluhan dan persiapan diri sebelum ke lapangan, caracara percepatan
penerimaan pembaharuan oleh sasaran, pembagian sasaran berdasarkan proses
adopsi, pembentukan kelompok dan pembinaannya, pelaksanaan, macam-macam
cara, alat bantu dan evaluasi penyuluhan
20 | K u r i k u l u m Pendidikan Tinggi 2012 PS...............
 3. Bahasa Inggris
Memahami dan menguasai bahasa inggris termasuk kemampuan dalam
keterampilan membaca, berbicara, menyimak, dan menulis didukung dengan
pengetahuan dan penguasaan kosa kata dan tata bahasa.

4. Bahasa Inggris Bisnis

Review tentang tatabahasa Inggris (dibandingkan dengan tatabahasa Indonesia),
reading skills (memahami tatabahasa dan isi bahan bacaan: jurnal, informasi teknis,
buku, atau bentuk publikasi lainnya dalam bidang perikanan), writing skills (mampu
menulis dan menerapkan tatabahasa yang benar baik dalam format surat bisnis, surat
lamaran, ataupun laporan ilmiah yang berupa abstrak, ringkaran, dan poster).

5. Aplikasi Komputer
Pengenalan umum tentang komputer, perangkat lunak dan perangkat keras serta
penggunaan sistem operasi windows. Sebagai materi kompetensi, mahasiswa
diberikan keterampilan penggunaan tiga paket Microsoft office

6. Bahasa Indonesia
Logika bahasa, Penalaran deduktif dan induktif, jenis-jenis kata, ejaan yang
disempurnakan, pemilihan kata dan definisi, kalimat efektif, pengembangan
paragraph, dan teknik penulisan ilmiah.

7. Olah Raga Air

Mata kuliah renang menekankan penguasaan dasar-dasar renang dengan teknik
yang benar, juga mempelajari berbagai alat perlengkapan dasar untuk berenang.
Dengan demikian, ada perpaduan pengetahuan kognitif dan psikomotorik
mahasiswa dengan seimbang.

I. Penelitian dan Pengabdian

21 | K u r i k u l u m Pendidikan Tinggi 2012 PS...............