J.

Agrivigor 10(3): 247-252, Mei – Agustus 2011; ISSN 1412-2286

UJI EFEKTIVITAS KOMPOS JERAMI DAN PUPUK NPK

TERHADAP HASIL PADI
Effectiveness test of straw compost and npk fertilizer on rice yield
Junita Barus
E-mail : yunita_0106@yahoo.co.id
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Lampung
Jl. Z.A. Pagar Alam 1A Bandar Lampung Telp. (0721) 781776.
Diterima: 14 Januari 2011 isetujui: 10 April 2011

ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan di Desa Kota Gajah, Kecamatan Kota Gajah, Kab. Lampung Tengah.
Terdiri dari dua tahap, yaitu : Tahap I. Pengomposan jerami padi dengan empat macam
dekomposer (bioaktivator) yang dilakukan setelah panen MK I (Juni 2009). Ke empat macam
bioaktivator yaitu : BeKa (A), Stardec (B), Promi (C), dan EM-4 (D), dengan dosis sesuai
petunjuk pada kemasannya. Tahap II. Aplikasi Kompos jerami pada lahan sawah (MH 200(),
yang di tanami padi Varietas Cigeulis dengan perlakuan kombinasi dosis kompos jerami
dan pupuk NPK sebagai berikut : (A). Xt + 0 NPK; (B). Xt + 25 % NPK; (C). Xt + 50 % NPK;
(D). Xt + 75 % NPK; (E). Xt + 100 % NPK; (F). 0 + 100 % NPK; dimana Xt = 10 t ha-1 kompos
jerami. Dosis rekomendasi NPK yaitu 200 kg Urea + 200 kg Ponska per ha. Ukuran petak
perlakuan adalah 6 x 5 m. Rancangan percobaan acak kelompok dengan empat kali ulangan.
Pengamatan dilakukan terhadap pertumbuhan vegetatif, komponen hasil dan produksi
(ubinan) padi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan kombinasi pupuk kompos
dan NPK 75 % dan 100 % memberikan hasil gabah yang nyata lebih tinggi (1.05 kg dan 1.13
kg per m2) dibandingkan dengan perlakuan kompos tanpa pupuk NPK yaitu 0.83 kg.
Kata Kunci : Kompos jerami, Dekomposer, Pupuk NPK, hasil gabah

ABSTRACT
This research was conducted in the Kota gajah Village, Kota Gajah District, Central
Lampung Regency. Consists of two stages: Stage I. Composting of rice straw with four kinds
of decomposers (bioactivator), conducted after the harvest MK I (June 2009). The four kinds
of bioactivator : Beka (A), Stardec (B), Promi (C), and EM-4 (D), with dose as directed on the
packaging. Stage II. Application of straw compost (Stardec) in MH (November 2009) on
paddy varieties Cigeulis. The treatments was combination straw compost and fertilizer dose
of NPK as follows: (A). Xt + 0 NPK; (B). Xt + 25% NPK, (C). Xt + 50% NPK, (D). Xt + 75%
NPK, (E). Xt + 100% NPK, (F). 0 + 100% NPK; where Xt = 10 t ha-1 stardec straw compost and
NPK recommendation is 200 kg Urea + 200 kg t ha-1 NPK Ponska.. Treatment plot size was 6
x 5 m, with randomized experimental design with four replicates. Observations were made
on vegetative growth, yield components and yield/plot of rice. Grain yield/plot
significantly affected the treatment, where treatment combinations of compost and NPK
fertilizer 75% and 100%) were significantly higher (1.05 and 1.13 kg per m2) compared to
only compost treatments without NPK, only 0.83 kg m2.
Keywords: Straw compost, Decomposer, NPK fertilizer, Grain yield

PENDAHULUAN bahan organik, membuat banyak tanah

Intensifikasi lahan terutama
tanah-tanah sawah dalam upaya pening-
katan produksi padi dengan meng-
utamakan pemakaian pupuk kimia dan
kurang memperhatikan penggunaan
sawah telah berkurang kesuburannya.
Salah satu indikator penurunan ke-
suburan tanah adalah dari kadar C-
organiknya. Hasil analisis tanah dari 30
lokasi tanah sawah di Indonesia yang

247
 Uji efektivitas kompos jerami dan pupuk NPK terhadap hasil padi
diambil secara acak dilaporkan, 68 %
diantaranya mempunyai kandungan C-
organik tanah kurang dari 1.5 % dan
hanya 9 % yang lebih dari 2 % (Karama
et al.,1990 dalam Pramono, 2004). Pola
intensifikasi tersebut dalam jangka pan-
jang telah mengakibatkan terganggunya
keseimbangan hara tanah yang ber-
akibat terhadap penurunan kualitas
sumberdaya lahan itu sendiri serta ke-
rusakan lingkungan. Dengan semakin
majunya dunia pertanian yang ditandai
dengan pemakaian varietas unggul di-
sertai pemupukan kimia dalam jumlah
besar terutama pupuk nitrogen dan
aplikasi berbagai macam pestisida dalam
jangka waktu yang lama ternyata telah
mengubah kondisi fisik dan kimia.
Belakangan ini telah digalakkan
usaha-usaha perbaikan lahan dengan
pengembalian jerami kembali ke lahan
dengan tujuan agar petani memiliki ke-
sadaran untuk mengembalikan ke-
suburan lahan sawahnya dengan tidak
membakar jerami melainkan membe-
namkannya ke dalam lapisan olah tanah
atau dikomposkan terlebih dahulu
(Direktorat Pengelolaan Lahan, 2009).
Kandungan hara NPK dan S
dalam jerami berturut-turut adalah
kalium 1,2-1,7 %, N (0.5-0.8 %), P (0.07-
0.12 %), dan S (0.05-0.10 % (Dobermann
dan Fairhurst, 2000). Sementara itu, hasil
penelitian Gunarto et.al (2002), kadar
hara P, K, Na, Ca, Mg, Mn, dan Cu pada
jerami yang dikomposkan lebih tinggi
dibandingkan jerami mentah. Untuk
mempercepat pembusukan jerami se-
hingga lebih cepat menjadi kompos, saat
ini telah banyak macam dekomposer
(bioaktivator) yang tersedia, baik yang
dihasilkan oleh balai penelitian maupun
produk pabrikan yang telah beredar di
pasaran.
Hasil penelitian pengaruh kom-
pos jerami terhadap pertumbuhan dan
hasil padi telah banyak dilakukan.
Hardiatmi (2006) telah melakukan kajian
yang bertujuan untuk mengetahui ben-
tuk pemberian jerami serta dosis jerami
yang paling tepat terhadap serap-an hara
tanaman. Hasilnya yaitu pem-berian
jerami dalam bentuk kompos mem-
berikan pengaruh terbaik terhadap se-
rapan hara N dan K, diikuti bentuk
brangkasan kering kemudian terendah
adalah bentuk abu. Junaedi (2008) me-
laporkan, dengan pemberian kompos
jerami padi sebanyak 10 t ha-1 nyata me-
nurunkan nilai bobot volume tanah dan
memperbaiki permeabilitas tanah.
Penelitian ini bertujuan untuk
menentukan berapa persen pupuk an
organik (NPK) dapat digantikan dengan
pemberian kompos jerami padi.
BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilakukan di Desa
Kota Gajah, Kecamatan Kota Gajah, Kab.
Lampung Tengah, merupakan salah satu
kegiatan dari Sinergi Penelitian dan
Pengembangan Bidang Pertanian
(SINTA) 2009,. Kegiatan ini terdiri dari
dua tahap, yaitu : Tahap I. Pengomposan
jerami dengan berbagai jenis dekom-
poser (Bioactivator). Dilakukan pengom-
posan jerami padi dengan empat macam
dekomposer (bioaktivator) yang dilaku-
kan setelah panen MK I (Juni 2009). Ke
empat macam bioaktivator yaitu : BeKa
(A), Stardec (B), Promi (C), dan EM-4
(D), dengan dosis sesuai petunjuk pada
kemasannya. Lama pengomposan yaitu
1 bulan. Setelah kompos jadi, di ambil
sampelnya untuk di analisa kandungan
hara dan kimianya di Laboratorium
Tanah, Fak. Pertanian Unila. Selanjutnya,
dari hasil analisis kadar unsur hara ke
empat macam kompos jerami tersebut,
248
 Junita Barus
dipilih salah satu yang terbaik untuk
selanjutnya diaplikasikan pada tanaman
padi pada musim tanam berikutnya
(dalam hal ini dipilih kompos jerami
dengan dekomposer Stardec). Tahap II.
Uji efektivitas kompos jerami dan pupuk
NPK pada tanaman padi, yang dilaku-
kan pada MH 2009. Kompos jerami yang
digunakan adalah kompos jerami
dengan bioaktivator Stardec (B). Varietas
yang digunakan adalah Cigeulis. Per-
lakuan kombinasi kompos jerami dan
pupuk NPK adalah sebagai berikut : (A).
Xt + 0 NPK; (B). Xt + 25 % NPK; (C). Xt +
50 % NPK; (D). Xt + 75 % NPK; (E). Xt +
100 % NPK; (F). 0 + 100 % NPK; dimana
Xt = 10 t ha-1 kompos jerami. Rekomen-
dasi NPK yaitu 200 kg Urea + 200 kg ha-1
NPK Ponska. Ukuran petak perlakuan
adalah 6 x 5 m. Rancangan percobaan
acak kelompok dengan empat kali ulang-
an. Pengamatan dilakukan terhadap
pertumbuhan vegetatif, kom ponen hasil
dan produksi (ubinan) padi. Dilakukan
analisis sidik ragam dan apabila nyata
pada taraf 0.05 dilanjutkan dengan uji
DMRT.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil analisis kandungan hara
dan pH ke empat macam kompos disaji-
kan dalam Tabel 1. Kadar C-organik
cukup tinggi yaitu antara 16.37 – 20.04 %,
dan N-total 0.66 – 0.73 %. Selain itu juga
menyumbang hara P dan K, dimana
kadar P tersedia dan kalium total paling
tinggi terdapat pada kompos B (Stardec)
yaitu masing-masing 0.19 % dan 0.79%.
Saraswati (2007) melaporkan bahwa
beberapa mikroba yang terkandung
dalam pupuk hayati dapat melarutkan
hara P dan K, mendekomposisi sisa
tanaman dan transformasi hara, se-
hingga hara yang ada di dalam tanah
249
menjadi lebih tersedia bagi tanaman.
Bahan organik yang ditambahkan ke
dalam tanah mengalami proses dekom-
posisi yang menghasilkan senyawa
organik yang lebih sederhana dan se-
nyawa anorganik yang tidak stabil. Se-
lain itu bahan organik juga merupa-kan
sumber berbagai nutrisi tanaman, ter-
utama nitrogen dan phosphor, serta
dapat meningkatkan pH dan KTK tanah
(Ismunadji, dkk, 1991). Hasil penelitian
Mariam dan Hudaya (2002) menunjuk-
kan ketersediaan P tanah nyata lebih
tinggi dengan pemberian kompos jerami
padi dibandingkan kotoran sapi dan
domba pada perlakuan tanpa penam-
bahan pupuk P.
Tinggi tanaman tidak berbeda
nyata antar perlakuan, tetapi jumlah
anakan berbeda nyata (Tabel 2). Per-
lakuan 10 t ha-1 kompos jerami di tambah
dengan 100 % NPK (E) memberikan jum-
lah anakan padi terbanyak (16.8), dan
paling sedikit pada perlakuan tanpa
NPK (A). Dari hasil tersebut terlihat
bahwa pupuk anorganik (NPK) sangat
berpengaruh terhadap pertumbuhan
tanaman, terutama jumlah anakan di
bandingkan kompos jerami, hal ini di-
sebabkan hara dari pupuk anorganik
(terutama nitrogen) lebih cepat tersedia
dibandingkan hara dari pupuk kompos.
Hara N, P, dan K sangat berpengaruh
terhadap pertumbuhan tanaman ter-
utama pupuk N, di mana, peranan N
sebagai pembentuk molekul organik
dalam tanaman, seperti asam amino,
protein, enzim, asam nukleat dan khloro-
fil (Partohardjono dan Makmur, 1993).
Hasil penelitian Arafah dan Sirrapa
(2003) menunjukkan hal yang sama
bahwa tanaman yang diberi pupuk
nitrogen meningkatkan jumlah anakan
 Uji efektivitas kompos jerami dan pupuk NPK terhadap hasil padi

dibandingkan tanpa nitogen (hanya pupuk P dan K saja).

Tabel 1. Hasil analisis kandungan hara dan pH ke empat macam kompos jerami padi
Kompos Jerami
Jenis Analisis
A (BeKa) B (Stardec) C (Promi) D (EM-4)
pH H2O 8.67 8.66 8.97 8.47
C-Organik (%)
17.77 20.04 20.02 16.37
(W&Black)
N-total (%)
0.75 0.77 0.73 0.66
(Kejdahl)
C/N
23.69 26.03 27.42 24.80

P2O5 (%)
0.12 0.19 0.12 0.11
(Bray 1)
K2O
0.63 0.79 0.69 0.40
(%)

Tabel 2. Pengaruh Kombinasi kompos jerami dan pupuk NPK terhadap pertumbuhan
tanaman dan komponen hasil padi
Jlh Gabah
Tinggi Tanaman Gabah hampa
Perlakuan Jumlah anakan malai-1
(cm) (%)

A 98.0 a 11.6 b 100.7 b 13.7 a

B 101.7 a 13.1 ab 102.6 b 13.4 a
C 100.7 a 14.1 ab 106.0 ab 11.15 a
D 103.2 a 15.9 a 115.9 a 10.5 a
E 102.7 a 16.8 a 110.6 ab 11.7 a
F 99.8 a 16.4 a 106.6 ab 13.0 a

Jumlah gabah malai-1 paling banyak
diperoleh pada perlakuan kom-binasi
kompos + 75 % NPK (D) dan te-rendah
pada perlakuan tanpa NPK (A). Per-
lakuan kompos ditambah 75 % NPK me-
ningkatkan jumlah gabah 8.7 % diban-
dingkan hanya 100% NPK (F), dan me-
ningkat sebesar 14.2 % dibandingkan
perlakuan hanya kompos (A). Hal ini
menunjukkan pemberian kombinasi
kompos dan pupuk anorganik lebih baik
dibandingkan pemberian sendiri-sendiri.
Perlakuan kombinasi kompos jerami
ditambah 75 % NPK (D) memberikan
jumlah gabah hampa terkecil (10.5), di-
bandingkan perlakuan hanya kompos
saja (A) atau hanya NPK saja (F). Hal ini
disebabkan penambahan hara tidak
hanya dari pupuk NPK, tetapi juga dari
kompos jerami. Kalium pada kompos
jerami cukup tinggi (0.79%). Kalium
yang tersedia meningkatkan ketegaran
tanaman, merangsang pertumbuhan
akar, tanaman lebih tahan terhadap
hama dan penyakit, serta meningkatkan
persentase gabah berisi dan bobot seribu
butir gabah (Fairhurst dan Witt, 2005).

250
 Junita Barus
Tabel 3. Pengaruh Kombinasi kompos jerami dan pupuk NPK terhadap bobot 1000
butir, rata-rata hasil ubinan, dan berat jerami padi
Perlakuan Bobot 1000 butir
(g)
A 26.24 a
B 26.58 a
C 28.12 a
D 27.80 a
E 27.60 a
F 27.40 a
Pengaruh perlakuan tidak nyata ter-
hadap bobot 1000 butir, butir yang
paling berat diperoleh pada perlakuan
Xt+50 % NPK (C) yaitu 28.12 g 1000 biji-1.
Hasil gabah/ubinan 1 x 1 m terlihat
nyata dipengaruhi perlakuan, dimana
perlakuan kombinasi pupuk kompos
dan NPK (perlakuan D dan E) mem-
berikan hasil yang nyata lebih tinggi
(1.05 dan 1.13 kg per m2) dibandingkan
hanya perlakuan kompos tanpa pupuk
NPK (perlakuan A) yaitu 0.83 kg. Demi-
kian juga berat jerami basah/ubinan
paling tinggi diperoleh pada perlakuan
kompos ditambah 100 % pupuk NPK.
Pemberian kompos saja ternyata tidak
mencukupi untuk mencapai hasil gabah
yang optimal. Hal ini disebabkan hara
dalam kompos lebih lambat tersedia di-
bandingkan hara pada pupuk an organik
(terutama nitrogen). Iqbal (2008) me-
laporkan, pemberian kompos jerami 5 t
ha-1 yang ditambah dengan pupuk N
sampai dengan takaran 50 % dari reko-
mendasi dapat meningkatkan hasil ta-
naman padi. Hal ini disebabkan serap-an
nitrogen tanaman padi sawah yang
diberi pupuk organik lebih tinggi meski-
pin nitrogen yang diberikan hanya 50 –
251
Berat gabah Berat jerami
(ubinan 1x 1 m) (kg)
(kg)
0.83 b 2.12 b
0.91 ab 2.20 ab
0.93 ab 2.27 ab
1.05 a 2.35 ab
1.13 a 2.70 a
0.95 ab 2.13 b
75 % dari rekomendasi. Namun, me-
nurut Arifin (2006), rendahnya kadar
bahan organik tanah dapat menyebab-
kan tanaman kurang efektif dalam
menggunakan pupuk anorganik.
KESIMPULAN
Jumlah gabah malai-1 paling banyak di-
peroleh pada perlakuan kompos ditam-
bah 75 % NPK (D) dan terendah pada
perlakuan kompos tanpa NPK (A).
Hasil gabah ubinan-1 terlihat nyata di-
pengaruhi perlakuan, dimana perlakuan
kombinasi pupuk kompos dan NPK 75 %
dan 100 % nyata lebih tinggi (1.05 dan
1.13 kg per m2) dibandingkan hanya
perlakuan kompos tanpa pupuk NPK
yaitu 0.83 kg.
DAFTAR PUSTAKA
Arafah dan M. P. Sirappa. 2003. Kajian
penggunaan jerami dan pupuk N,
P, dan K pada Lahan Sawah Iri-
gasi. J. Ilmu Tanah dan Ling-
kungan 4 (1): 15-24
Arifin, Z. 2006. Teknik Budidaya Azolla
dan Pemanfaatannya. Bulletin dan
Informasi Pertanian 7: 112-124
 Uji efektivitas kompos jerami dan pupuk NPK terhadap hasil padi
Direktorat Pengelolaan Lahan, 2009.
Pedoman Teknis Perbaikan Ke-
suburan Lahan Sawah Berbasis
Jerami. Dir. Pengelolaan Lahan,
Dirjen PLA, Deptan.
Fairhurst, T. dan C. Witt. 2005. Rice. A
Practical Guide to Nutrient
Management.Potash & Phos-
phate Institute (PPI), Potash &
Phosphate Institute of Canada
(PPIC), and International Rice
Research Institute (IRRI).
Mariam, S dan R. Hudaya. 2002.
Pengaruh Pupuk Organik dan SP-
36 terhadap Beberapa Sifat
Kimia Andisols, Serapan P, dan
Hasil Tanaman Kubis. Effect of
Organic Fertilizers and SP-36 on
Some Soil Chemical Characteristics
of P- Uptake and Yield of
Cabbages Grown on Andisols.
SoilREns 3(6): 275–282
Ismudaji, M., S. Partohardjono, dan A.S
Karama. 1991. Fosfor, dan Peng-
gunaannya Dalam Bidang Per-
tanian. Balittan, Bogor
Iqbal, A. 2008. Potensi Kompos dan
Pupuk Kandang untuk Produksi
Padi Organik pada Tanah In-
ceptisol. J. Akta Agrosia 11(1): 13 -
18
Hardiatmi, S. 2006. Kajian Bentuk Pem-
berian dan Dosis Jerami pada
Serapan N dan K serta Hasil Padi
(Oryza sativa L.) Var. IR – 64. J.
Inovasi Pertanian 4(2): 159-171
Junaedi, H. 2008. Pemanfaatan Kompos
Jerami Padi dan Kapur Guna
Memperbaiki Permeabilitas Tanah
dan Hasil Kedelai Musim Tanam
II. Hal. 89–94 Pros. Seminar
Nasional Sains dan Teknologi-II
Pramono, J. 2004. Kajian Penggunaan
Pupuk Organik pada Padi Sawah. J
Agrosains 6(1): 11-14
Partohardjono, S dan A. Makmur. 1993.
Peningkatan Produksi Padi Gogo
dalam Padi. Buku 2. Puslitbangtan,
Bogor. Hal. 523 – 549.
252