Kaffein Friends
Café kopi
Kaffein Friends adalah suatu gerai minuman yang akan didirikan di Payakumbuh melihat adanya
peluang dari jenis target pasar yang masih bisa di capai melalui produk kami. D’coffee menyajikan
berbagai varian minuman dengan produk yang kami andalkan yaitu produk minuman kopi dan decaf
coffee atau kopi rendah kafein. Mulai dari pencarian biji kopi, kami mengusahakan agar dapat membeli
biji kopi secara langsung dari petani dengan tujuan untuk menjaga kualitas dari biji kopi yang nantinya
akan berdampak kepada produk minuman kami. Dan untuk biji decaf coffeenya sendiri kami mula-mula
akan membeli produk biji decaf coffee pada penjual reseller decaf coffee sampai kami bisa
menghasilkan biji decaf coffee kami sendiri.
Aspek Hukum
Dalam menjalankan café dokumen yang harus dipenuhi adalah sebagai berikut
1. NPWP
Dibuat di KPP Payakumbuh yang berada di alamat Jl. Soekarno Hatta No.35, Padang
Tangah, Kec. Payakumbuh Barat., Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26225. Dan
membawa syarat dokumen untuk membuat NPWP sebagai berikut :
Kemudian melengkapi formulir pendaftaran Wajib Pajak Badan yang sudah diisi dengan
benar dan lengkap serta ditandatangani. Formulir diperoleh dari petugas pendaftaran di
KPP Payakumbuh. Selanjutnya serahkan seluruh berkas ke petugas pendaftaran. Waktu
yang dibutuhkan untuk membuat kartu NPWP adalah satu hari kerja, dan tidak dipungut
biaya. Kartu NPWP dan Surat Keterangan Terdaftar (SKT) akan dikirim melalui Pos
selambatnya setelah satu hari kerja, atau di tempat-tempat tertentu bahkan langsung bisa
diambil hari itu juga.
2. SITU
SITU diurus ke Badan Penanaman Modal Payakumbuh yang beralamat di Jl. Jambu,
Kubu Gadang, Kec. Payakumbuh Utara, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26218.
Dengan membawa dokumen sebagai berikut :
1. mengisi formulir yang telah disediakan untuk Pengajuan Izin Tempat Usaha Bermaterai
Secukupnya.
2. Membawa fotokopi KTP beserta aslinya
3. Menyertakan fotokopi sertifikat tanah sebagai bukti kepemilikan tanah yang telah
disahkan oleh pemerintah yang memiliki kewenangan.
4. Surat pernyataan perjanjian sewa atau kontrak disertai materai untuk tanah atau tempat
yang bukan milik pribadi
5. Memiliki fotokopi izin mendirikan bangunan (IMB) dilengkapi dengan gambar.
6. Adanya surat pernyataan dari pemilik lahan atau bangunan yang berhimpitan dengan
tempat usaha yang menyatakan tidak keberatan. Harus diketahui oleh lurah, RT dan RW
setempat.
7. Gambar denah IMB yang detail disertai dengan jalan yang ada di depan, samping dan
belakang sesuai status kepemilikan tanah.
8. Fotokopi akta pendirian usaha (CV, PT, yayasan, koperasi) untuk yang memiliki badan
hukum.
3. SIUP
Dibuat di Dinas Perdagangan dan UMKM Lima Puluh Kota yang berada di alamat Jln.
Prof. Dr. Aziz Haily, MA Bukik Limau Sarilamak, Sarilamak, Harau, Lima Puluh Kota.
Dan membawa syarat dokumen untuk membuat SIUP sebagai berikut :
Kemudian setelah mendapatkan formulir pendaftaran, langsung saja isi dengan informasi
yang lengkap dan benar. menandatangani formulir tersebut di atas materai Rp6
ribu.Formulir pendaftaran ini hanya dapat ditandatangani oleh pemilik/Direktur Utama/
penanggung jawab perusahaan.Setelah semuanya dilakukan, selanjutnya fotokopi
formulir tersebut sebanyak 2 lembar dan gabungkan bersama syarat administrasi yang
telah disiapkan. Harga pengurusan SIUP terutama untuk usaha kecil adalah Rp1,5 juta
dengan waktu pengurusan normal sekitar 2 pekan.
4. BPOM
Dibuat di Dinas BPOM Payakumbuh yang berada di alamat Jln. Ade Irma Suryani no. 8,
labuh Baru, Payakumbuh. Dan membawa syarat dokumen untuk membuat SIUP sebagai
berikut :
• Fotokopi Surat Izin Industri dari Departemen Perindustrian dan Perdagangan
(Disperindag) atau Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM)
• Hasil analisa laboratorium yang asli (berlaku 6 bulan setelah tanggal pengujian),
berkaitan dengan produk zat gizi, zat yang diklaim sesuai dengan label, uji kimia,
cemaran mikrobiologi, dan cemaran logam. Hal ini didapatkan dari memberikan data
komposisi produk kepada pihak BPOM
• Rancangan label sesuai dengan yang akan diedarkan dan contoh produk
• Formulir pendaftaran yang telah diisi lengkap
Biaya untuk mengurus surat izim BPOM tergantung terhadap jenis usaha yang akan
dilakukan namun ,asih berkisaran dalam Rp. 100.000 – Rp. 2 juta,
2 3
1
7 6
Keterangan :
2. Mesin Grinding Biji Kopi (Fomac) dengan kisaran harga Rp 3 Juta – 4 Juta
Spesifikasi :
• Berat: 15 Kilogram
• Merk: Fomac
• Tipe: COG-HS-850
• Kapasitas: 900 Gr
• Daya: 360 Watt
• Voltase: 220 v
• Frekuensi: 50-60 Hz
Aspek Finansial
1. Buku Kas
Digunakan untuk mencatat dan menganalisa bagaimana alurnya kas yang digunakan
nantinya oleh Kaffein Friends
Tgl Keterangan Debit Kredit Saldo
9/03 Saldo Awal - - -
Penjualan - - -
2. Buku Penjualan
Guna mencatat penjualan yang terjadi pada Kaffein Friends setiap satu periodenya
Tgl Keterangan Debit Kredit Saldo
9/03 Penjualan - - -
3. Buku Persediaan
Guna mencatat pembelian persediaan yang ada di Kaffein Friends
Tgl Nama Barang Jumlah Debit Kredit Saldo
9/03 Biji Kopi Kg - - -
Gelas Plastik Pcs
Susu cair Kaleng
Sedotan Bungkus
Aspek MSDM
Dalam menjalankan Kaffein Friends pekerjaan yang diperlukan adalah, kasir, grinder,
Roster, Janitor, waiters, bagian gudang, bagian pembuatan minuman. Dan semua itu direkrut
melalui wawancara dengan persyaratan sebagai berikut :
1. Pria/Wanita
2. Pendidikan minimal SMA/K sederajat
3. Umur 20-35 thn
4. Bertanggung jawab terhadap pekerjaan
5. Rapi, Jujur
6. Bisa berkomunikasi dengan baik
7. CV
8. F/C Ijazah
9. F/C KTP
10. Pas Foto 3x4 2 Lembar
Kemudian karyawan yang diterima akan mendapatkan pelatihan serta pengawasan intensif
selama 2-3 bulan untuk memperoleh skill yang sesuai dengan job yang dijalankan. Hal ini
juga untuk meningkatkan keefektifan serta keefisienan kegiatan yang ada di Kaffein Friends