NAMA: FAZA NAUFAN SIREGAR

NIM: 7193210026
KELAS : MANAJEMEN B 2019

KASUS MANAJEMEN OPERASI

PT Unilever Indonesia Tbk adalah salah satu perusahaan fast moving consumer goods (FMCG)
terkemuka di Indonesia. Rangkaian produk perusahaan meliputi produk rumah tangga dan
perawatan pribadi, yang ditandai dengan merek tepercaya dan terkenal di dunia, yang masing-
masing menyumbang 73% dari total penjualan dan 23% makanan dan makanan ringan. Merek-
merek ini termasuk Wall's, Lifebuoy, Vaseline, Pepsodent, Lux, Pond's, Sunlight. Rinso, Blue
Band, Royco, Dove, Rexona, Clear, dll. Produk Unilever terus memperkenalkan kemasan baru,
namun Unilever tetap menjaga kualitas produknya. Baik itu dikemas dalam botol kaca, sachet,
vial atau lebih.

Sebagai perusahaan yang berorientasi pada inovasi, Unilever terus berinvestasi dalam
pengembangan formulasi dan kemasan baru sebagai tanggapan atas permintaan konsumen atau
munculnya teknologi baru. Inovasi berbasis teknologi terkini pada tahun 2013 antara lain sabun
antibakteri baru, kondisioner rambut dengan teknologi microchip, teknologi baru untuk
pengomposan kantong teh, dan es krim dengan protein terstruktur es. Untuk sepenuhnya
mewujudkan terobosan tepat waktu dan tepat waktu (OTIF) ini, diperlukan penilaian risiko
yang komprehensif, penilaian kemampuan manufaktur, dan kerja sama yang erat dengan
departemen R&D.

Tantangan utama bisnis perawatan pribadi di tahun 2013 adalah persaingan yang semakin ketat.
Menghadapi kenaikan biaya media tradisional dan biaya promosi di dalam toko, serta
serangkaian rencana diskon agresif yang diadopsi oleh pesaing, Unilever memilih untuk
mempertahankan harga produk dan meningkatkan ekuitas merek untuk memastika n
ketersediaan produk dan penampilan toko. Kualitas produk mendukung harga produk. Kualitas
produk menjaga kepercayaan pelanggan kepada pelanggan.

Sepanjang tahun 2013, Unilever terus mengembangkan tim talenta yang kuat untuk memastika n
perkembangan perusahaan di masa depan. Kemampuan Unilever untuk menarik talenta terbaik
dan cemerlang sangat menentukan. Unilever terus menerapkan dan menginisiasi berbagai
inisiatif untuk membangun brand Unilever sebagai salah satu wirausaha terbaik di Indonesia.
Karyawan baru dapat menantikan karir yang menantang dan beragam.Dengan menggabungka n
pelatihan terstruktur, sistem bimbingan kelas dunia, pembelajaran berkelanjutan dan praktik
langsung, mereka dapat memberikan banyak peluang karir dan pengembangan pribadi di
berbagai fungsi bisnis di Indonesia. Dan mereka yang memiliki bakat yang sesuai dan potensi
yang kuat di luar negeri untuk mencapai level tertinggi perusahaan.

Unilever telah meningkatkan fokusnya pada periklanan, terutama dengan memanfaatka n

kekuatan media seluler digital dan non-konvensional. Unilever percaya bahwa beriklan melalui
platform media sosial seperti Twitter, Facebook, dan Youtube lebih efektif untuk kaum muda
daripada media tradisional dan memiliki potensi besar untuk mendukung pertumbuhan merek
tertentu. Hubungan kerja sama Unilever yang dalam dan jangka panjang dengan konsumen
memungkinkan Unilever untuk mengembangkan produk dengan daya beli berbeda yang dapat
memenuhi berbagai kebutuhan dan selera konsumen. Unilever juga menunjukkan bahwa
konsumen dari semua kelas pendapatan semakin tertarik untuk menggunakan produk
berkualitas, termasuk perawatan pribadi dan perumahan. Tren ini mendorong Unile ver
berinovasi dalam dimensi kemasan, seperti peluncuran produk Cif.

Domestos dalam kemasan pouch supply chain sebagai keseluruhan cara Unilever menjala nka n
bisnis dari awal sampai akhir: mulai dari pengadaan bahan mentah sampai tersedianya produk
di rak-rak toko. Keberhasilan bisnis Unilever Indonesia bergantung pada supply chain yang
dapat diandalkan dan sustainable, yang dapat mendukung profitabilitas dengan cara secara
efektif merespons pasar yang berubah-ubah, tidak pasti, kompleks dan ambigu

Supply chain menjadikan efisiensi sebagai prioritas utama dimana biaya dapat ditekan sambil
terus memenuhi dan melebihi ekspektasi pelanggan. Pada 2013 Unilever dihadapkan pada
tingginya tingkat inflasi akibat kenaikan biaya energi dan komoditas serta perubahan nilai kurs
yang tidak menentu memangkas sejumlah SKU yang kurang menguntungkan. Hal ini
membantu Unilever menurunkan tingkat changeover serta mengoptimalkan biaya produksi

Semua operator pabrik Unilever dilatih untuk melakukan penilaian kualitas produk sesuai
dengan standar kualitas yang ditetapkan. Di tahun 2013, Unilever menyempurnakan praktik ini
dengan meluncurkan forum komunikasi yang berkualitas, yang diyakini oleh Unilever dapat
membantu menanamkan kesadaran kualitas dan menyebarkannya kepada seluruh karyawan.
Unilever juga terus bekerja sama dengan pemasok sepanjang tahun, terutama dalam
meningkatkan kualitas bahan kemasan. Melalui kunjungan pasar bulanan dan pertemuan
pelanggan atau kontak dengan konsumen, kualitas produk dipantau secara teratur di titik
penjualan. Selain point of sale, Unilever juga mendapatkan investasi langsung dari konsumen
melalui saluran suara konsumen Unilever. Manajemen senior akan melacak dan meninja u
semua masukan secara teratur.

Terkendala oleh lemahnya kemampuan dan kualitas infrastruktur di Indonesia, dan Unile ver
terus mengupayakan berbagai alternatif modal transportasi untuk menyiasati kondisi ini. Untuk
menghindari keterlambatan yang panjang akibat kemacetan di sejumlah pelabuhan utama antar-
pulau, Unilever beralih ke transportasi laut. Langkah efisiensi lebih lanjut diperoleh dari
penggunaan kapal-kapal kontainer yang lebih besar (40 kaki alihalih 20 kaki) untuk kapasitas
muat yang lebih banyak, khususnya untuk tujuan Sulawesi, Banjarmasin dan Medan, serta
memperbanyak pengiriman melalui jalur kereta api dan udara untuk SKU-SKU utama.

Unilever juga meningkatkan keterlibatan dengan para mitra yang memasok bahan mentah,
bahan kemasan dan layanan pendukung lainnya guna mencapai efisiensi biaya, kualitas dan
layanan ke tingkat yang memenuhi standar Unilever yang ketat. Unilever melaksanakan
sejumlah proses untuk memonitor dan memperbaiki kualitas dan pengiriman yang tidak
memenuhi syarat. Unilever Indonesia bekerja berdasarkan prinsip bahwa pertumbuha n
merupakan perjalanan bersama, dan bahwa melalui perlibatan yang lebih baik dan lebih dalam
bersama para mitra baik pada tingkatan strategis maupun operasional.

Melalui program Perfect Stores, Unilever membagi pengalaman Unilever dengan para pemilik
toko tentang strategi yang lebih efektif untuk merchandising, display dan tataletak toko.
Program ini berlangsung sukses dengan melibatkan gerai (outlet)tradisional dan moderen
sepanjang 2013.

Pertanyaan:

Bagaimana strategi Unilever menghasilkan keunggulan bersaing baginya? Bandingka n

bagaimana Unilever dan pesaingnya menjalankan sepuluh keputusan manajemen operasi.
JAWAB :
Keputusan Operasi Unilever Pesaing (Procter &
Gamble)
Keunggulan Bersaing Diferensiasi produk dengan Memilih produk yang paling
inovasi mutakhir cocok sesuai karakteristik
pasar di Indonesia

Pemilihan dan Inovasi mutakhir berbasis Studi kelayakan

Perancangan teknologi diperlukan evaluasi komprehensif yang diakukan
Produk risiko yang komprehensif, oleh tim R&D
penilaian kapabilitas
manufaktur dan jalinan
kerjasama yang kuat dengan
R&D

Kualitas merupakan prioritas Kualitas adalah priortas

utama utama
Kualitas

Pindah ke tempat pasar yang Pindah ke tempat pasar yang

dituju dituju
Lokasi

Mengembangkan karyawan Mempekerjakan yang terbaik

yang terbaik
Sumber Daya Manusia

Hubungan dengan mitra Hubungan jangka panjang

Rantai Pasokan
 bersifat jangka panjang dengan pemasok

Persediaan Menjaga stock persediaan Fokus pada stock yang

agar permintaan terenuhi ke diminta oleh konsumen agar
seluruh pelosok wilayah selalu terpenuhi

Penjadwalan Perencanaan produksi Perencanaan produksi

terpusat terpusat
Pemeliharaan
Seluruh operator pabrik telah Karyawan terlatih dengan
dilatih untuk membuat persediaan yang banyak
asesmen kualitas produk
yang sesuai dengan standar
kualitas yang ditetapkan