Mata Kuliah : Promosi Gizi

Pertemuan ke- : 3
Hari, Tanggal : Rabu, 3 Maret 2021
Pukul : 08.00 – 09.40 WIB
Dosen : Dr. dr. Bagoes Widjanarko, MPH
Tema : Promosi Gizi dan 5 tingkat Pencegahan

Ringkasan Materi:
 Salutogenic approach adalah pendekatan yang berfokus untuk menciptakan
dan meningkatkan kesehatan menggunakan berbagai macam faktor seperti
faktor lingkungan, perilaku seseorang, pelayanan kesehatan yang ada, faktor
biologis (genetik) dsb.
 Social model of health 
a. medical model : mikroba, virus, bakteri, malfungsi sel
b. social model : kemiskinan, tidak bekerja, income menurun, rumah
dan lingkungan buruk
 Ottawa Charter (1986)  tonggak awal yang menyadari pentingnya health
promotion di Ottawa
(Untuk membangun sebuah bangsa, kesehatan merupakan suatu hal yang
sentral dan untuk membangun kesehatan, tidak bisa dikerjakan oleh hanya
sektor kesehatan saja karena multifaktoral).
 Kesehatan = multifaktoral
karena dibutuhkan perdamaian, tempat nyaman sebagai tempat tinggal,
pendidikan untuk mengakses informasi, makanan (keamanan pangan,
ketersediaan pangan, ketahanan pangan), income, ekosistem stabil,
pengelolaan lingkungan dan keadilan sosial.
 Apa itu health promotion?
- Proses untuk memampukan seseorang untuk meningkatkan kemampuan
pengontrolan diri menuju kesehatan yang lebih baik (konsep Ottawa
Charter)
- Proses untuk memberdayakan keluarga dan komunitas untuk
meningkatkan kualitas hidup dan mencapai kesehatan dan wellness, bukan
hanya untuk mencegah penyakit namun bagaimana konsep-konsep tsb
dapat meningkatkan hal-hal menuju situasi dan individu yang lebih sehat.

Magister Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Angkatan 2020| 1

 Health promotion merupakan konsep positif yang menyangkut personal,
sosial, politik, institusi karena promosi kesehatan merupakan kombinasi dari
berbagai aspek kesehatan seperti edukasi, ekonomi, politik, spiritual,
behavioural, sosial, perubahan environmental yang kondusif sehingga dapat
meningkatkan kualitas kesehatan dari suatu populasi.
 Promosi kesehatan ditujukan untuk aksi-aksi atau perilaku pada faktor-faktor
determinan yang menyebabkan peningkatan kesehatan.

 Semua penyakit mempunyai riwayat alamiah 

- Sebelum seseorang menderita DMT2; pola makan (ex makan berlebihan,
konsumsi makanan minuman tinggi gula), gaya hidup (ex sedentary,
jarang berolahraga) seseorang tersebut sudah mengarah dan menuju pada
penyakit tersebut.

Magister Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Angkatan 2020| 2