Nama : Ranti mayang sari

Npm : 201911001
Prodi : DIII keperawatan

Mk : kewirausahaan

 Sejarah martabak manis

Martabak manis adalah makana khas Bangka Belitung nama asli martabak manis
adalah hok lo pan.makaana ini diciptakan oleh orang-orang hakka Bangka .hok lo
pan ini sendiri berakti kue orang hok lo.itulah kenapa martabak manis juga sering
dikenal dengan sebutan martabak Bangka. Sebenarnya martabak manis disemua
tempat itu sama.namun yang menbedakan hanyalah topping atau isi darimartabak
itu sendir .Biasanya isi darimartabak manis adalah coklat yang ditaburi kacang dan
wijen,atau bisa juga keju parut titambah wijen ,lalu diberi susu kental manis.

Namun sering berkembangnya martabak manis mulailah muncul menu-mwnu baru

seperti martabak isi stroberi ,selai kacang ,chocochop ,red velvet,green tea,bahkan
marshmellow .

 Bahan membuat martabak

Bahan dasar untuk membuat martabak manis adalah terigu,telur ,gula

pasir,garam,susu cair,baking soda,dan mentega untuk diolesi di Loyang.teman-
teman bisa memasaknya di wajan Teflon sebagai Loyang.sedangkan isisnya bisa
dipilih sendiri ,baik itu coklat ,keju,stroberi,atau apapun keseukan teman-teman

 Cara membuat martabak

Pertama ,masukan terigu,telur,gula,garam,dan susu cair kedalam wadah ,lalu aduk

hingga merata .diamkan adonan selama satu jam .campurkan baking soda dengan
air lalu masukan kedalam adonan dan aduk rata.
Setelah itu ,tuangkan tiga sendok aonan ke dalam wajah ,lalu ratakan sambil
dipurat wajanya ,taburkan sedikit gula pasir,lalu tutup wajah dengan yang tembus
pandang ,tunggu sampai tampak berlubang –lubang kecil .Jika sudah
matang,angkat martabak ,lalu oleskan mentega diatasnya kemudian taburkan isi
martabak sesuai selera .jangan lupa tambahakn susu kental manis .lalu lipat
martabaknya dan sap disantap.