BERKARAKTER
INTERPROFESIONAL EDUCATION-COLABORATION
UNISM
UNISM. AC.ID
M U D A
UNIVERSITAS SARI MULIA BERKARAKTER
Jl. Pramuka No. 02, Banjarmasin INTERPROFESIONAL EDUCATION-COLABORATION
UNISM
STERILISASI
PUTRI VIDIASARI D, S.Si.,M.Pd
Pharmacy, Health Faculty
Sari Mulia University
MUDA
BERKARAKTER
UNISM. AC.ID
MUDA
BERKARAKTER
CAPAIAN PEMBELAJARAN
UNISM. AC.ID
MUDA
BERKARAKTER
OUTLINE
UNISM. AC.ID
Sterilisasi:
Suatu proses menghilangkan/memusnahkan semua bentuk
mikroorganisme pada peralatan medis termasuk endospora
yang dapat dilakukan melalui proses fisika dan kimiawi
dengan menggunakan alat sterilisator
Penanganan Alat Kesehatan Steril
Pembersihan
(Cuci bersih, tiriskan, keringkan)
20
Panas
Panas kering
• Oven
• Bunsen
Panas lembap
• Autoklaf: adalah cara sterilisasi panas yang digabungkan dalam
keadaan lembap dan tekanan yang tinggi. Cara ini dapat membunuh
semua mikroorganisme karena suhu sekitar 121oC, dan tekanan 1
atm. Sistem kerja sterilisasi autoklaf adalah panas lembab, sehingga
waktu yang dibutuhkan hanya 10-15 menit. Sterilisasi ini dapat
digunakan untuk semua media dan alat.
22
• Pasteurisasi:
Untuk media atau bahan yang tidak tahan terhadap panas tinggi. Pada
dasarnya cara pasteurisasi tidak membunuh semua mikroorganisme
dalam satu waktu.
Cara kerja metode ini memanaskan bahan antara 63-66oC selama 30
menit. Setelah proses tersebut bahan disimpan dan esoknya diulang
dengan cara yang sama.
23
• Ultra High Temperature (UHT): menggunakan suhu yang sangat
tinggi di atas 100oC, dalam waktu yang sangat singkat kurang dari 1
menit.
Cara ini biasa digunakan untuk bahan atau media yang sangat tidak
tahan pemanasan dengan suhu tinggi, karena mengandung
kandungan gula yang tinggi
seperti: sari buah.
24
2. Suhu rendah
• Mikrobiostatis
• Pertumbuhan mikroba sangat lambat
• Refrigerator
0-16oC
• Freezer
<0oC
• Digunakan untuk melindungi makanan,
media, dan kultur
3. Pengeringan
Mengurangi atau matinya sejumlah sel.
26
4. Filter
Menyaring suatu bahan melewati pori-pori saringan yang sangat kecil
atau sering disebut dengan membran filter, sehingga mikroorganisme
tertahan di permukaan saringan.
Cara ini dilakukan terutama untuk bahan yang tidak boleh
dipanaskan
seperti: vaksin, darah.
27
Penyaringan
Saringan
Vakum
Media steril
High efficiency particulate air (HEPA)
Memungkinkan dialirkan udara bersih (bebas
debu) ke dalam ruang pada laminar air flow.
Filter udara digunakan di dalam ruang transfer
mikroba untuk mencegah kontaminasi pada area
Isolasi
29
5. Radiation
Radiasi ion
- Sinar gamma, sinar X
- Digunakan untuk mensterilkan obat dan
makanan
Radiasi Non ion
- Cahaya UV
- Sterilisasi udara, air dan permukaan
padat
Mengendalikan mikroba pada permukaan telur Mengendalikan mikroba pada udara dan
permukaan
MUDA
BERKARAKTER
QUOTE
UNISM. AC.ID
MUDA
BERKARAKTER
REFERENSI
• Campbell & J.B. Reece. 2005.Biology. Sevent Ed. San Fransisco: Person Education, Inc.Ernest Jawetz Melnick and Adelberg.
Geo F. Brooks, Janet S Butel, L. Nicho-las Ornoston. Mikrobiologi Kedokteran. Ed. 20. Alih Bahasa: Edi Nugroho, R.F
Maulana. Judul Asli: Medical Microbiology. Jakarta: EGC. 1996.
• Dwijoseputro,1981. Dasar – dasar Mikrobiologi. Penerbit Djambatan,Jakarta, hlm. 79-83, 96-10.
• Jawetz., et al. 2010. Mikrobiologi Kedokteran; Jawetz, Melnick, & Adelberg, Ed.23, Translation of Jawewtz, Melnick, and Adelberg’s
Medical Microbiology, 25thEd. Alih bahasa oleh dr Aryandhito Widhi Nugroho.,et al. Jakarta: Penerbit EGC
• Prändl, O., Fischer, A.,Schmidhofer T., Sinell, H.J., 1988. Handbuch der Lebensmitteltechnologie. Fleisch: Technologie und Hygiene der
Gewinnung und Verarbeitung. Ulmer, Stuttgart.
• Prescott, L.M., Harley, J.P., Klein, D.A. , 1999. Microbiology. 4th ed. WCB McGraw-Hill, Boston.
• Sri Harti, Agnes, 2015. Peran Mikrobiologi dalam bidang kesehatan, Yogjakarta, CV.Andi Offset.
UNISM. AC.ID
M U D A
BERKARAKTER
INTERPROFESIONAL EDUCATION-COLABORATION
UNISM
UNISM. AC.ID