1. Rencana Tugas Mahasiswa: Lembar Kerja 2.

2 (Tugas Rutin)

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

RENCANA TUGAS MAHASISWA

MATA KULIAH
Mikrobiologi
KODE 3BIO48110 SKS 3 SEMESTER : 3
DOSEN 1. Dr. Martina Restuati, M.Si.,
PENGAMPU 2. Dr. Hasruddin, M.Pd.,
3. Dra. Uswatun Hasanah, M.Si.,
4. Dr. Idramsa, M.Si
5. Drs. M. Yusuf Nasution, M.Si
6. Endang Sulistyarini Gultom, S.Si., M.Si., Apt.
7. Dr. Diky Setya Diningrat, M.Sc
8. Ahmad Shafwan S. Pulungan, S.Pd., M.Si,
9. Widia Ningsih, M.Pd
10. Ayu Putri Ningsih, M.Si
11. Nanda Pratiwi, M.Pd

BENTUK TUGAS WAKTU PENGERJAAN TUGAS

Lembar Kerja 2.2 1 jam
JUDUL TUGAS

Struktur sel mikroorganisme

SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

Mengkategorikan ruang lingkup mikrobiologi pangan dan struktur sel mikroorganisme

DISKRIPSI TUGAS
Tugas ini merupakan salah satu tugas yang di berikan kepada mahasiswa sebagai salah satu item penilaian
yang mengikuti sistem penilaian yang telah ada. Tugas ini bersifat kelompok dengan luaran merupakan hasil
kerja kelompok yang dituangkan kedalam satu laporan kegiatan dengan mengikuti panduan dan format yang
telah ditentukan.
METODE PENGERJAAN TUGAS
1. Tujuan
Mengembangkan proses berpikir kritis dalam mendefenisikan, mengidentifikasi dan mengkategorikan
konsep mikrobiologi
2. Alat dan Bahan
a. Kertas

1
 b. Spidol
3. Langkah Kerja
a. Perhatikan gambar dibawah ini !
b.

Berdasarkan gambar diatas, berikanlah jawaban atas pertanyaan dibawah ini:

1. Hal apa sajakah yang membedakan antara keempat gambar sel diatas?
2. Mengapa demikian?
3. Apakah mungkin terjadi jika salah satu sel diatas masuk atau menginfeksi sel lainnya? sel mana sajakah
yang mungkin? dan mengapa demikian?
4. Buatlah dengan gambar perbedaan bagian penyusun sel bakteri dengan jamur
Berikan kesimpulanmu!
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Bentuk Luaran:
Deksripsi luaran tugas yang dikerjakan
Luaran dari tugas ini adalah jawaban soal yang telah di berikan.
2. Format Luaran
Jawaban dengan tulisan tangan
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
INDIKATOR
a. Mampu menemukan dan mengkategorikan ruang lingkup dan sejarah perkembangan mikrobiologi
b. Mampu menampilkan dan mengombinasikan ruang lingkup dan sejarah perkembangan mikrobiologi
c. Mampu menjelaskan struktur sel mikroorganisme
d. Mampu membuat media pertumbuhan mikroorganisme

KRITERIA PENILAIAN:
a. Ide/gagasan
b. Konten
c. Pengorganisasian konten
d. Gaya penulisan
e. Penggunaan referensi
f. Format
g. Keterampilan komunikasi secara tertulis
h. Keterampilan integrasi

BOBOT PENILAIAN:
KATEGORI/LEVEL PENILAIAN : Emerging (1-2), Developing (3-4), Mastering (5-6)
Panduan lengkap kriteria penilaian ada pada lampiran dari RPS ini

2
JADWAL PELAKSANAAN
Tugas diberikan : pertemuan 2 (dua)
Tugas dikumpulkan : pertemuan 2 (dua)
LAIN-LAIN
Bobot penilaian tugas ini adalah 1 % dari dari 100 % penilaian mata kuliah ini;

DAFTAR RUJUKAN
1. Ray, B. Bhunia, A. (2008). Fundamental Food Microbiology. CRC Press.
2. Jay, J.M. (2000). Modern Food Microbiology: Sixth Edition. Aspen Publishers, Inc. Gaithersburg,
Maryland.
3. Sopandi, T. Wardah (2013). Mikrobiologi Pangan (Teori dan Praktek). Penerbi Andi. Yogyakarta
4. Hogg, Stuart. 2005. Essential Microbiology. Wiley. England
5. Irianto, K. 2006. Menguak Dunia Mikroorganisme Jilid 1 dan 2. CV. Yrama Widya. Bandung
6. Purwoko, T. 2007. Fisiologi Mikroba. Bumi Aksara. Jakarta
7. Pelczar, M.J. dan E.C.S. Chan. 1986. Dasar-dasar Mikrobiologi. Jakarta: UI Press.
8. Jurnal yang relevan
9. Alamat web yang relevan

3
2. Rencana Tugas Mahasiswa : Critical Book Report (CBR)

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

RENCANA TUGAS MAHASISWA

MATA KULIAH
Mikrobiologi
KODE 3BIO48110 SKS 3 SEMESTER : 3
DOSEN 1. Dr. Martina Restuati, M.Si.,
PENGAMPU 2. Dr. Hasruddin, M.Pd.
3. Dra. Uswatun Hasanah, M.Si.,
4. Dr. Idramsa, M.Si.
5. Drs. M. Yusuf Nasution, M.Si.
6. Endang Sulistyarini Gultom, S.Si., M.Si., Apt.
7. Dr. Diky Setya Diningrat, M.Sc
8. Ahmad Shafwan S. Pulungan, S.Pd., M.Si,
9. Nanda Pratiwi S.Pd., M.Pd.
10. Widia Ningsih,S.Pd., M.Pd.
11. Ayu Putri Ningsih, S.Si., M.Si.

BENTUK TUGAS WAKTU PENGERJAAN TUGAS

Critical Book Report (CBR) 3 minggu
JUDUL TUGAS

CBR tentang Fisiologi, enzim dan genetika mikroorganisme

SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

Menjelaskan tentang fisiologi, enzim dan genetika mikroorganisme

DISKRIPSI TUGAS
Tugas ini merupakan salah satu tugas yang di berikan kepada mahasiswa sebagai salah satu item penilaian
yang mengikuti sistem penilaian yang telah ada. Tugas ini bersifat kelompok dengan luaran merupakan hasil
kerja kelompok yang dituangkan kedalam satu laporan kegiatan dengan mengikuti panduan dan format yang
telah ditentukan. Buku yang digunakan dalam atau ada kaitannya dengan kuliah, dan mahasiswa menulis
laporan dengan rentang 2000-4000 kata (bahasa inggris) dengan format yang telah ditentukan
METODE PENGERJAAN TUGAS
1. TUJUAN TUGAS :
Mengembangkan budaya membaca, kemampuan berpikir sistematis dan kritis, kemampuan
mengekspresikan pendapat dalam memandang suatu buku yang akan direview, kemampuan berfikir logis,

4
 kemampuan menulis karya ilmiah, dan kemampuan menyampaikan, menggunakan dan mengaplikasikan
ilmu mereview untuk menjadi suatu sistem yang terpada dalam pengembangan keilmuannya.
2. URAIAN TUGAS :
a. Objek garapan
Pengkajian secara kritis tentang karakteristik mikroorganisme pangan
b. Yang harus dikerjakan dan batasan – batasan
Mengkaji buku berdasarkan konsep atau teori yang dipelajari dalam suatu mata kuliah untuk
menentukan critical position yang melakukan kajian
c. Metode / cara pengerjaan dan acuan yang digunakan
1. Memilih buku
Buku yang digunakan adalah
a. “Brock Biology of Microorganisms”, Penyusun Michael T. Madigan tahun 2009, Penerbit
Pearson/Benjamin Cummings.
b. “Alcamo’s Fundamental Microbiology”, Penyusun Jeffrey C tahun 2011, Penerbit Jonnet and
Barkitt Publisher.
c. “Foundation in Microbiology”, Penyusun Talaro dkk, 2008
2. Membaca kritis
Menurut Troyka (2006:125-126) membaca artikel atau buku dengan baik adalah membaca dengan
kritis & sistematis

BENTUK DAN FORMAT LUARAN

a. Bentuk Luaran:
Deksripsi luaran tugas yang dikerjakan
Luaran dari tugas ini adalah berupa makalah singkat yang mengikuti format sebagai berikut :
I. Pengantar
II. Ringkasan isi buku
III. Keunggulan Buku
a. Keterkaitan antar bab
b. Kemutakhiran
IV. Kelemahan buku
a. Keterkaitan antar bab
b. Kemutakhiran buku
V. Implikasi terhadap
a. Teori / Konsep
b. Program pembangunan di Indonesia
c. Analisis mahasiswa (posisi kritis mahasiswa)
VI. Kesimpulan dan Saran
Kepustakaan

b. Format Luaran
1. Jenis huruf Times New Roman
2. Ukuran huruf 12
3. Jarak antar baris (spasi) 1,5
4. Batas tepi (margin) 2,5

INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN

INDIKATOR

5
KRITERIA PENILAIAN:
1. Ringkasan masalah, pertanyaan dan isu
2. Mempertimbangkan Konteks dan Asumsi
3. Berkomunikasi perspektif sendiri, hipotesis, atau dugaan
4. Analisis Data Pendukung dan bukti
5. Menggunakan Perspektif dan dugaan lainnya
6. Mengkaji kesimpulan, implikasi, dan konsekuensi
7. Berkomunikasi Efektif

BOBOT PENILAIAN:
KATEGORI/LEVEL PENILAIAN : Emerging (1-2), Developing (3-4), Mastering (5-6)
Panduan lengkap kriteria penilaian ada pada lampiran dari RPS ini.

JADWAL PELAKSANAAN
Tugas diberikan : pertemuan 1 (satu)
Tugas dikumpulkan : pertemuan 5 (lima)
LAIN-LAIN
Bobot penilaian tugas ini adalah 20% dari dari 100% penilaian mata kuliah ini; Akan dipilih 3
proposal terbaik;
Tugas dikerjakan dan dipresentasikan secara mandiri;
DAFTAR RUJUKAN
1. Hogg, Stuart. 2005. Essential Microbiology. Wiley. England
2. Maier, R.M., Pepper, I.L., Gerba, C.P. 2000. Environmental Microbiology. Academic Press. Canada
3. Trivedi, P.C., Pandey, S., Bhadauria, S. 2010. Text Book of Microbiology. Aaviskhar Publisher. India
4. Irianto, K. 2006. Menguak Dunia Mikroorganisme Jilid 1 dan 2. CV. Yrama Widya. Bandung
5. Purwoko, T. 2007. Fisiologi Mikroorganisme. Bumi Aksara. Jakarta
6. Pelczar, M.J. dan E.C.S. Chan. 1986. Dasar-dasar Mikrobiologi. Jakarta: UI Press.

6
3. Rencana Tugas Mahasiswa: Critical Journal Report (CJR)

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

RENCANA TUGAS MAHASISWA

MATA KULIAH
Mikrobiologi
KODE 3BIO48110 SKS 3 SEMESTER : 3
DOSEN 1. Dr. Martina Restuati, M.Si.,
PENGAMPU 2. Dr. Hasruddin, M.Pd.
3. Dra. Uswatun Hasanah, M.Si.,
4. Dr. Idramsa, M.Si.
5. Drs. M. Yusuf Nasution, M.Si.
6. Endang Sulistyarini Gultom, S.Si., M.Si., Apt.
7. Dr. Diky Setya Diningrat, M.Sc
8. Ahmad Shafwan S. Pulungan, S.Pd., M.Si,
9. Nanda Pratiwi S.Pd., M.Pd.
10. Widia Ningsih,S.Pd., M.Pd.
11. Ayu Putri Ningsih, S.Si., M.Si.

BENTUK TUGAS WAKTU PENGERJAAN TUGAS

Critical Journal Report (CJR)
JUDUL TUGAS

CJR tentang mikrobiologi pertanian

SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

Menjelaskan tentang mikrobiologi terapan pada bidang pertanian

DISKRIPSI TUGAS
Tugas ini merupakan salah satu tugas yang di berikan kepada mahasiswa sebagai salah satu item penilaian
yang mengikuti sistem penilaian yang telah ada. Tugas ini bersifat kelompok dengan luaran merupakan hasil
kerja kelompok yang dituangkan kedalam satu laporan kegiatan dengan mengikuti panduan dan format yang
telah ditentukan. Jurnal yang direview disediakan oleh dosen pengampu mata kuliah
METODE PENGERJAAN TUGAS
1. TUJUAN TUGAS : Mengembangkan budaya membaca, kemampuan berpikir sistematis dan kritis,
kemampuan mengekspresikan pendapat dalam memandang suatu jurnal yang akan
direview, kemampuan berfikir logis, kemampuan menulis karya ilmiah, dan
kemampuan menyampaikan, menggunakan dan mengaplikasikan ilmu mereview

7
 untuk menjadi suatu sistem yang terpadu dalam pengembangan keilmuannya.
Review jurnal diarahkan untuk menemukan keunggulan dan kelemahan dari suatu
riset serta menampilkan saran yang relevan untuk mempertahankan kekuatan dan
mengatasi kelemahan riset/jurnal tersebut.
2. URAIAN TUGAS :
a. Objek garapan
Pengkajian secara kritis tentang biopreservasi pangan
b. Yang harus dikerjakan dan batasan – batasan
Mengkaji jurnal berdasarkan konsep atau teori yang dipelajari dalam suatu mata kuliah untuk
menentukan critical position yang melakukan kajian
c. Metode / cara pengerjaan dan acuan yang digunakan
1. Memilih jurnal
Jurnal yang digunakan adalah
a. Canadian Journal of Microbiology (http://www.nrcresearchpress.com/journal/cjm)
b. FEMS Microbiology Ecology (https://femsec.oxfordjournals.org/content/by/year)
c. Applied and Environmental Microbiology (http://aem.asm.org/content/by/year)
d. Applied Microbiology and Biotechnology (http://link.springer.com/journal)
2. Membaca kritis
Menurut Troyka (2006:125-126) membaca artikel atau buku dengan baik adalah membaca dengan
kritis & sistematis
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Bentuk Luaran:
Deksripsi luaran tugas yang dikerjakan
Luaran dari tugas ini adalah berupa makalah singkat yang mengikuti format sebagai berikut :
I. Pengantar
II. Ringkasan isi buku
III. Keunggulan Buku
a. Keterkaitan antar bab
b. Kemutakhiran
IV. Kelemahan buku
c. Keterkaitan antar bab
d. Kemutakhiran buku
V. Implikasi terhadap
e. Teori / Konsep
f. Program pembangunan di Indonesia
g. Analisis mahasiswa (posisi kritis mahasiswa)
VI. Kesimpulan dan Saran
Kepustakaan

b. Format Luaran
1. Jenis huruf Times New Roman
2. Ukuran huruf 12
3. Jarak antar baris (spasi) 1,5
4. Batas tepi (margin) 2,5

INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN

8
INDIKATOR

KRITERIA PENILAIAN:
1. Ringkasan masalah, pertanyaan dan isu
2. Mempertimbangkan Konteks dan Asumsi
3. Berkomunikasi perspektif sendiri, hipotesis, atau dugaan
4. Analisis Data Pendukung dan bukti
5. Menggunakan Perspektif dan dugaan lainnya
6. Mengkaji kesimpulan, implikasi, dan konsekuensi
7. Berkomunikasi Efektif

BOBOT PENILAIAN:
KATEGORI/LEVEL PENILAIAN : Emerging (1-2), Developing (3-4), Mastering (5-6)
Panduan lengkap kriteria penilaian ada pada lampiran dari RPS ini.

JADWAL PELAKSANAAN
Tugas diberikan : pertemuan 1 (satu)
Tugas dikumpulkan : pertemuan 15 (lima belas)
LAIN-LAIN
Bobot penilaian tugas ini adalah 3 % dari dari 100 % penilaian mata kuliah ini;
Tugas dikerjakan dan dipresentasikan secara mandiri;

DAFTAR RUJUKAN
1. Hogg, Stuart. 2005. Essential Microbiology. Wiley. England
2. Maier, R.M., Pepper, I.L., Gerba, C.P. 2000. Environmental Microbiology. Academic Press. Canada
3. Trivedi, P.C., Pandey, S., Bhadauria, S. 2010. Text Book of Microbiology. Aaviskhar Publisher. India
4. Irianto, K. 2006. Menguak Dunia Mikroorganisme Jilid 1 dan 2. CV. Yrama Widya. Bandung
5. Purwoko, T. 2007. Fisiologi Mikroorganisme. Bumi Aksara. Jakarta
6. Pelczar, M.J. dan E.C.S. Chan. 1986. Dasar-dasar Mikrobiologi. Jakarta: UI Press.

9
 4. Rencana Tugas Mahasiswa: Mini Research (MR)

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

RENCANA TUGAS MAHASISWA

MATA KULIAH
Mikrobiologi
KODE 3BIO48110 SKS 2 SEMESTER : 3
DOSEN 1. Dr. Martina Restuati, M.Si.,
PENGAMPU 2. Dr. Hasruddin, M.Pd.,
3. Dra. Uswatun Hasanah, M.Si.,
4. Dr. Idramsa, M.Si
5. Drs. M. Yusuf Nasution, M.Si
6. Endang Sulistyarini Gultom, S.Si., M.Si., Apt.
7. Dr. Diky Setya Diningrat, M.Sc
8. Ahmad Shafwan S. Pulungan, S.Pd., M.Si,
9. Nanda Pratiwi, M.Pd
10. Widia Ningsih, M.Pd
11. Ayu Putri Ningsih, M.Si

BENTUK TUGAS WAKTU PENGERJAAN TUGAS

Mini Research (MR) 3 minggu
JUDUL TUGAS

MR tentang mikrobiologi kesehatan (antibiotik)

SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

Membuat suatu riset tentang aktivitas antibiotik ekstrak daun terhadap mikroba patogen

DISKRIPSI TUGAS
Tugas ini merupakan salah satu tugas yang di berikan kepada mahasiswa sebagai salah satu item penilaian
yang mengikuti sistem penilaian yang telah ada. Tugas ini bersifat kelompok dengan luaran merupakan hasil
kerja kelompok yang dituangkan kedalam satu laporan kegiatan dengan mengikuti panduan dan format yang
telah ditentukan.
METODE PENGERJAAN TUGAS
1. TUJUAN TUGAS
Mengembangkan pengetahuan tentang materi perkuliahan dalam suatu penelitian sederhana yang dilakukan
sesuai dengan tema yang disepakati.
2. URAIAN TUGAS
a. Objek garapan

10
 Riset sederhana yang disesusaikan dengan tema yang telah ditentukan
b. Yang harus dikerjakan dan batasan – batasan
Rencana riset yang telah disusun disesuaikan dengan ketersediaan alat dan bahan yang mendukung
jalannya riset tersebut
c. Metode / cara pengerjaan dan acuan yang digunakan
Eksperimen

BENTUK DAN FORMAT LUARAN

1. Bentuk Luaran:
Deksripsi luaran tugas yang dikerjakan
Luaran dari tugas ini adalah berupa makalah singkat yang mengikuti format sebagai berikut :

I. Latar dan Rumusah Masalah

II. Konsep dan Hipotesis
III. Teknik pengumpulan data
IV. Analisis data
V. Kesimpulan dan saran
VI. Pustaka

c. Format Luaran
1. Jenis huruf Times New Roman
2. Ukuran huruf 12
3. Jarak antar baris (spasi) 1,5
4. Batas tepi (margin) 2,5

INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN

INDIKATOR

KRITERIA PENILAIAN:
a. Tujuan
b. Konten
c. Pengorganisasian konten
d. Gaya penulisa
e. Penggunaan referensi
f. Format
g. Keterampilan komunikasi secara tertulis
h. Keterampilan presentasi lisan
i. Keterampilan analisis berpikir kritis
j. Keterampilan integrasi

BOBOT PENILAIAN:
KATEGORI/LEVEL PENILAIAN : Emerging (1-2), Developing (3-4), Mastering (5-6)
Panduan lengkap kriteria penilaian ada pada lampiran dari RPS ini. KATEGORI/LEVEL PENILAIAN :
Emerging (1-2), Developing (3-4), Mastering (5-6)
Panduan lengkap kriteria penilaian ada pada lampiran dari RPS ini.

11
JADWAL PELAKSANAAN
Tugas diberikan : pertemuan 1 (satu)
Tugas dikumpulkan : pertemuan 16 (lima belas)
LAIN-LAIN
Bobot penilaian tugas ini adalah 6 % dari dari 100 % penilaian mata kuliah ini;

DAFTAR RUJUKAN
1. Hogg, Stuart. 2005. Essential Microbiology. Wiley. England
2. Maier, R.M., Pepper, I.L., Gerba, C.P. 2000. Environmental Microbiology. Academic Press. Canada
3. Trivedi, P.C., Pandey, S., Bhadauria, S. 2010. Text Book of Microbiology. Aaviskhar Publisher. India
4. Irianto, K. 2006. Menguak Dunia Mikroorganisme Jilid 1 dan 2. CV. Yrama Widya. Bandung
5. Purwoko, T. 2007. Fisiologi Mikroorganisme. Bumi Aksara. Jakarta
6. Pelczar, M.J. dan E.C.S. Chan. 1986. Dasar-dasar Mikrobiologi. Jakarta: UI Press.

12
5. Rencana Tugas Mahasiswa: Project (PR)

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

RENCANA TUGAS MAHASISWA

MATA KULIAH
Mikrobiologi
KODE 3BIO48110 SKS 2 SEMESTER : 3
DOSEN 1. Dr. Martina Restuati, M.Si.,
PENGAMPU 2. Dr. Hasruddin, M.Pd.,
3. Dra. Uswatun Hasanah, M.Si.,
4. Dr. Idramsa, M.Si
5. Drs. M. Yusuf Nasution, M.Si
6. Endang Sulistyarini Gultom, S.Si., M.Si., Apt.
7. Dr. Diky Setya Diningrat, M.Sc
8. Ahmad Shafwan S. Pulungan, S.Pd., M.Si,
9. Nanda Pratiwi, M.Pd
10. Widia Ningsih, M.Pd
11. Ayu Putri Ningsih, M.Si

BENTUK TUGAS WAKTU PENGERJAAN TUGAS

Projek (PR) 3 minggu
JUDUL TUGAS

PR tentang Mikrobiologi kesehatan, pangan dan industri dan pertanian

SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

Menganalisis dan membuatan suatu produk dari mikrobiologi terapan

DISKRIPSI TUGAS
Tugas ini merupakan salah satu tugas yang di berikan kepada mahasiswa sebagai salah satu item penilaian
yang mengikuti sistem penilaian yang telah ada. Tugas ini bersifat kelompok dengan luaran merupakan hasil
kerja kelompok yang dituangkan kedalam satu laporan kegiatan dengan mengikuti panduan dan format yang
telah ditentukan. Tugas ini menuntut mahasiswa melakukan transfer pengetahuan yang dipelajari dalam
pemecahan masalah otentik
METODE PENGERJAAN TUGAS
1. TUJUAN TUGAS
Mengembangkan proses berpikir kritis dalam memecahkan permasalahan yang ada dengan batas waktu
tertentu
2. URAIAN TUGAS

13
 a. Objek garapan
Pengkajian secara kritis tentang mikrobiologi kesehatan, pangan dan pertanian
b. Yang harus dikerjakan dan batasan – batasan
Menurunkan suatu ide atau konsep yang berhubungan dengan penyakit bawaan pangan yang berupa
konsep nyata yang dapat diaplikasikan pada kehidupan
c. Metode / cara pengerjaan dan acuan yang digunakan
Mencari ide atau gagasan yang mungkin berguna bagi kemanusiaan dan hasil proyek tersebut
dituangkan ke dalam satu makalah.
3. KRITERIA PENILAIAN :
Panduan lengkap kriteria penilaian ada pada lampiran dari RPS ini
Format teknik makalah :
1. Jenis huruf Times New Roman
2. Ukuran huruf 12
3. Jarak antar baris (spasi) 1,5
4. Batas tepi (margin) 2,5
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
2. Bentuk Luaran:
Deksripsi luaran tugas yang dikerjakan
Luaran dari tugas ini adalah berupa makalah singkat yang mengikuti format sebagai berikut :
I. Originalitas ide dan konteks sosialnya
II. Perangkat yang dibutuhkan untuk melakukan inovasi
III. Kegiatan yang dilakukan
IV. Kesimpulan dan saran
V. Pustaka

d. Format Luaran
1. Jenis huruf Times New Roman
2. Ukuran huruf 12
3. Jarak antar baris (spasi) 1,5
4. Batas tepi (margin) 2,5

INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN

INDIKATOR

KRITERIA PENILAIAN:
a. Tujuan
b. Konten
c. Pengorganisasian konten
d. Gaya penulisan
e. Penggunaan referensi
f. Format
g. Keterampilan komunikasi secara tertulis
h. Keterampilan presentasi lisan
i. Keterampilan analisis berpikir kritis
j. Keterampilan integrasi

14
BOBOT PENILAIAN:
KATEGORI/LEVEL PENILAIAN : Emerging (1-2), Developing (3-4), Mastering (5-6)
Panduan lengkap kriteria penilaian ada pada lampiran dari RPS ini

JADWAL PELAKSANAAN
Tugas diberikan : pertemuan 1 (satu)
Tugas dikumpulkan : pertemuan 15 (lima belas)
LAIN-LAIN
Bobot penilaian tugas ini adalah 9 % dari dari 100 % penilaian mata kuliah ini;

DAFTAR RUJUKAN
1. Hogg, Stuart. 2005. Essential Microbiology. Wiley. England
2. Maier, R.M., Pepper, I.L., Gerba, C.P. 2000. Environmental Microbiology. Academic Press. Canada
3. Trivedi, P.C., Pandey, S., Bhadauria, S. 2010. Text Book of Microbiology. Aaviskhar Publisher. India
4. Irianto, K. 2006. Menguak Dunia Mikroorganisme Jilid 1 dan 2. CV. Yrama Widya. Bandung
5. Purwoko, T. 2007. Fisiologi Mikroorganisme. Bumi Aksara. Jakarta
6. Pelczar, M.J. dan E.C.S. Chan. 1986. Dasar-dasar Mikrobiologi. Jakarta: UI Press.

15
6. Rencana Tugas Mahasiswa: Rekayasa Ide (RI)

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

RENCANA TUGAS MAHASISWA

MATA KULIAH
Mikrobiologi
KODE 3BIO48110 SKS 2 SEMESTER : 3
DOSEN 1. Dr. Martina Restuati, M.Si.,
PENGAMPU 2. Dr. Hasruddin, M.Pd.,
3. Dra. Uswatun Hasanah, M.Si.,
4. Dr. Idramsa, M.Si
5. Drs. M. Yusuf Nasution, M.Si
6. Endang Sulistyarini Gultom, S.Si., M.Si., Apt.
7. Dr. Diky Setya Diningrat, M.Sc
8. Ahmad Shafwan S. Pulungan, S.Pd., M.Si,
9. Nanda Pratiwi, M.Pd
10. Widia Ningsih, M.Pd
11. Ayu Putri Ningsih, M.Si

BENTUK TUGAS WAKTU PENGERJAAN TUGAS

Rekayasa Ide (RI) 3 minggu
JUDUL TUGAS

RI tentang Mikrobiologi Pangan dan Industri

SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

Menjelaskan Plasmid dan sifat biakan bakteri pemula, Metode transfer gen, Kloning gen dan Pemetaan dan
sekuensi genom
DISKRIPSI TUGAS
Tugas ini merupakan salah satu tugas yang di berikan kepada mahasiswa sebagai salah satu item penilaian
yang mengikuti sistem penilaian yang telah ada. Tugas ini bersifat kelompok dengan luaran merupakan hasil
kerja kelompok yang dituangkan kedalam satu laporan kegiatan dengan mengikuti panduan dan format yang
telah ditentukan. Rekayasa ide berupa konsep baru dari ide yang ada, bisa merupakan hanya ide atau dapat
menghasilkan produk nyata yang memberi manfaat bagi kemanusiaan.
METODE PENGERJAAN TUGAS
1. TUJUAN TUGAS
Mengembangkan turunan ide atau konsep baru dari ide yang sudah ada dan ide baru itu diprediksi berlaku
dalam konteks sosial yang sama atau berbeda. Kreasi dan inovasi dari ide yang sudah ada. Rekayasa ide
wujud bervariasi berdasarkan disiplin ilmu.

16
2. URAIAN TUGAS
a. Objek garapan
Pengkajian secara kritis tentang genetika mikroorganisme
b. Yang harus dikerjakan dan batasan – batasan
Menurunkan suatu ide atau konsep yang berhubungan dengan genetika mikroorganisme yang berupa
hanya konsep atau produk nyata yang dapat diaplikasikan pada kehidupan
c. Metode / cara pengerjaan dan acuan yang digunakan
Mencari ide atau gagasan yang mungkin berguna bagi kemanusiaan dan hasil rekayasa ide tersebut
dituangkan ke dalam satu makalah. Contoh tema RI “Pembuatan nata de coco dengan variasi varietas
kelapa”, “Pemanfaatan rempah-rempah untuk bahan suplemen dalam pembuatan tempe”

BENTUK DAN FORMAT LUARAN

1. Bentuk Luaran:
Deksripsi luaran tugas yang dikerjakan
Luaran dari tugas ini adalah berupa makalah singkat yang mengikuti format sebagai berikut :
I. Pendahuluan
II. Originalitas ide dan konteks sosialnya
III. Perangkat yang dibutuhkan untuk melakukan inovasi
IV. Ide turunan dan konteks sosialnya
a. Peluang keterwujudannya
b. Nilai-nilai inovasi
c. Perkiraan dampak
V. Kesimpulan dan saran
VI. Pustaka

e. Format Luaran
1. Jenis huruf Times New Roman
2. Ukuran huruf 12
3. Jarak antar baris (spasi) 1,5
4. Batas tepi (margin) 2,5

INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN

INDIKATOR

KRITERIA PENILAIAN:
a. Ide/gagasan
b. Konten
c. Pengorganisasian konten
d. Gaya penulisan
e. Penggunaan referensi
f. Format
g. Keterampilan komunikasi secara tertulis
h. Keterampilan integrasi

BOBOT PENILAIAN:
KATEGORI/LEVEL PENILAIAN : Emerging (1-2), Developing (3-4), Mastering (5-6)

17
Panduan lengkap kriteria penilaian ada pada lampiran dari RPS ini

JADWAL PELAKSANAAN
Tugas diberikan : pertemuan 10
Tugas dikumpulkan : pertemuan 13 (tiga belas)
LAIN-LAIN
Bobot penilaian tugas ini adalah 9 % dari dari 100 % penilaian mata kuliah ini;

DAFTAR RUJUKAN
1. Hogg, Stuart. 2005. Essential Microbiology. Wiley. England
2. Maier, R.M., Pepper, I.L., Gerba, C.P. 2000. Environmental Microbiology. Academic Press. Canada
3. Trivedi, P.C., Pandey, S., Bhadauria, S. 2010. Text Book of Microbiology. Aaviskhar Publisher. India
4. Irianto, K. 2006. Menguak Dunia Mikroorganisme Jilid 1 dan 2. CV. Yrama Widya. Bandung
5. Purwoko, T. 2007. Fisiologi Mikroorganisme. Bumi Aksara. Jakarta
6. Pelczar, M.J. dan E.C.S. Chan. 1986. Dasar-dasar Mikrobiologi. Jakarta: UI Press.

18