SOAL UTS : Bioteknologi Hasil Perairan

(BIT403)
* Wajib

JAWABLAH PERTANYAAN DI BAWAH INI

Catatan : kerjakan sendiri secara jujur, pekerjaan yang sama tidak akan dinilai

Berikut ini merupakan jenis rumput laut penghasil agar-agar *

Eucheuma spinosum

Eucheuma cottonii

Eucheuma striatum

Gracilaria

Macrocystis

Manitol adalah suatu hiperosmotik agent SEBAB dapat digunakan untuk

meningkat volume plasma untuk meningkatkan aliran darah otak dan
menghantarkan oksigen. *

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya memiliki hubungan

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya tidak memiliki hubungan

bila pernyataan sebab benar dan pernyataan akibat salah

bila pernyataan sebab salah dan pernyataan akibat benar

bila pernyataan sebab dan akibat salah

Nitzschia (golden brown algae) mempunyai aktivitas antimikroba SEBAB bersifat

motil neritik (tumbuh dekat daratan). *

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya memiliki hubungan

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya tidak memiliki hubungan

bila pernyataan sebab benar dan pernyataan akibat salah

bila pernyataan sebab salah dan pernyataan akibat benar

bila pernyataan sebab dan akibat salah

Berikut ini merupakan new methods untuk teknik ektraksi yang digunakan untuk
mengektraksi komponen aktif. 1. Soxhlet, solid liquid extraction 2. Supercritical
fluid extraction 3. Liquid-liquid extraction 4. Pressurized liquid extraction *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Chlorella dapat meningkatkan pembuatan makropag dan stimulator penolong

sel-sel T (T-helper) SEBAB mengandung Beta karoten *

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya memiliki hubungan

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya tidak memiliki hubungan

bila pernyataan sebab benar dan pernyataan akibat salah

bila pernyataan sebab salah dan pernyataan akibat benar

bila pernyataan sebab dan akibat salah

Berikut ini merupakan teknik ektraksi tradisional yang digunakan untuk

mengektraksi komponen aktif. 1. Soxhlet, solid liquid extraction 2. Supercritical
fluid extraction 3. Liquid-liquid extraction 4. Pressurized liquid extraction *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Setelah dilakukan proses pada tahap ketiga, apa yang harus dilakukan pada tahap
keempat? *

Green extraction technique

Functional characterization

Chemical extraction

Advanced analytical methods

Bioactivity in-vitro assays

Polisakarida dari makroalgae berfungsi sebagai stabilisers, pengental,

emulsifiers, food, feed, minuman SEBAB sebagai sumber alginate, karagenan dan
agar yang bersifat hidrofilik *

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya memiliki hubungan

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya tidak memiliki hubungan

bila pernyataan sebab benar dan pernyataan akibat salah

bila pernyataan sebab salah dan pernyataan akibat benar

bila pernyataan sebab dan akibat salah

Berikut ini adalah species rumput laut hijau. 1. Caulerpa sertularoides 2. Halimeda
macroloba 3. Ulva reticulata 4. Padina australis *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Setelah dilakukan proses pada tahap ketiga, jenis analisis apa yang perlu
dilakukan untuk mengetahui komponen aktif? *

Green extraction technique

Functional characterization

Chemical extraction

Advanced analytical methods

Bioactivity in-vitro assays

Berikut ini adalah species dari mikro-algae. 1. Chlorella 2. Scenesdesmus 3.

Dunaliella 4. Ulva lactuca *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Manakah pernyataan berikut ini merupakan jenis pigment yang dihasilkan dari
oleh mikroalga spirulina. 1. chlorophyll a 2. carotenoid dan xanthophyll 3.
phycobiliprotein (c-phycocyanin dan allophycocyanin) 4. Beta carotin *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Manakah dari pernyataan berikut ini yang menghasilkan lectins. 1. Eucheuma

species, 2. E. serra, 3. E. amakusaensis 4. E. cottonii *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Microlagae memiliki produktivitas primer SEBAB microalgae merupakan

microscopic photosistesis dan unicellular *

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya memiliki hubungan

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya tidak memiliki hubungan

bila pernyataan sebab benar dan pernyataan akibat salah

bila pernyataan sebab salah dan pernyataan akibat benar

bila pernyataan sebab dan akibat salah

Berikut ini merupakan sumber komponen bioaktif, kecuali *

Mikroba

Mikro alga

Makro alga

Chaetoceros

Lipid

Manakah dari penyataan berikut ini yang merupakan komponen bioaktif dari dari
protein (lectins). 1. antibiotic, 2. anti-inflammatory, 3. anti-adhesion 4. anti-HIV
activities *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Tahap ketiga yang dilakukan setelah tahap kedua yaitu *

Green extraction technique

Functional characterization

Chemical extraction

Advanced analytical methods

Bioactivity in-vitro assays

Berikut ini adalah komponen aktif dari jenis polisakarida. 1.

Fucoidan/fucan/fucanoid 2. Manitol 3. Laminarin 4. Ulvan/porpyran/xylan *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Manakah pernyataan berikut ini yang termasuk pengelompokan rumput laut

berdasarkan zat warna yang dikandungnya. 1. Rumput laut merah
(Rhodophyceae) 2. Rumput laut coklat (Phaeophyceae) 3. Rumput laut hijau
(Chlorophyceae) 4. Rumput laut biru-hijau (Cyanophyceae) *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Manakah berikut ini yang termasuk ke dalam chemical characterization untuk

komponen aktif *

antioxidant capacity assays,

antimicrobial activity assays,

antihypertensive activity assays.

Stability dan solubility

Anticancer activity

Fucoidan merupakan komplek polisakarida yang tersusun atas komplek

fucopyranoside and natural sulphate SEBAB dihasilkan dari brown seaweed. *

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya memiliki hubungan

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya tidak memiliki hubungan

bila pernyataan sebab benar dan pernyataan akibat salah

bila pernyataan sebab salah dan pernyataan akibat benar

bila pernyataan sebab dan akibat salah

Agar merupakan senyawa poligalaktosa bersifat koloid hidrofilik SEBAB diperoleh

dari pengolahan rumput laut kelas agarophyte *

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya memiliki hubungan

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya tidak memiliki hubungan

bila pernyataan sebab benar dan pernyataan akibat salah

bila pernyataan sebab salah dan pernyataan akibat benar

bila pernyataan sebab dan akibat salah

Berikut ini adalah kondisi dimana kebanyakan alga akan menghasilkan metabolit
sekunder yang tinggi. 1. cukup nutrient 2. Cukup cahaya matahari 3. Cukup
sumber NPK 4. kondisi lingkungan yang ekstrim *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Berikut ini adalah proses screening of bioactive compounds from marine

sources. 2. Tahap kedua yang dilakukan setelah mendapat bahan baku (natural
marine resources) adalah *

Green extraction technique

Functional characterization

Chemical extraction

Advanced analytical methods

Bioactivity in-vitro assays

Manakah jenis komponen aktif berikut ini yang dihasilkan oleh Phorphyridium. 1.
Asam lemak tidak jenuh ~ Arachidonic acid 2. Pigmen alami ~ phycocyanin dan
phycoerythrin 3. Biomassa 4. Polisakarida *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Berikut ini merupakan jenis rumput laut penghasil karagenan *

Gellidium,

Gelidiopsi

Gracilaria

Sargassum

Eucheuma spinosum

Protein (LEKTIN) terlibat dalam berbagai proses biologis SEBAB lektin telah
terbukti dapat meningkatkan aglutinasi sel darah (eritrosit) dan dapat digunakan
untuk mendeteksi perubahan sintesis glycan, termasuk agen infeksi seperti virus,
bakteri, jamur dan parasit *

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya memiliki hubungan

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya tidak memiliki hubungan

bila pernyataan sebab benar dan pernyataan akibat salah

bila pernyataan sebab salah dan pernyataan akibat benar

bila pernyataan sebab dan akibat salah

Sprulina sebagai human food, feed, sources of natural products SEBAB

mengandung protein yang tinggi *

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya memiliki hubungan

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya tidak memiliki hubungan

bila pernyataan sebab benar dan pernyataan akibat salah

bila pernyataan sebab salah dan pernyataan akibat benar

bila pernyataan sebab dan akibat salah

Manakah berikut ini yang termasuk ke dalam proses In vitro assay untuk
komponen aktif *

solubility,

stability at different pH conditions,

heat stability

antimicrobial activity assays

kekuatan gel

Manakah pernyataan berkut ini yang benar terkait kelemahan ekstraksi

komponen aktif dengan metode traditional. 1. Membutuhkan pelarut yang banyak
2. Membutuhkan waktu yang lama 3. Menghasilkan Yield bioaktif yang rendah
dan selektifitas yang rendah 4. Sangat selective *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Setelah dilakukan proses pada tahap keempat, jenis analisis apa yang perlu
dilakukan untuk mengetahui komponen aktif? *

Green extraction technique

Functional characterization

Chemical extraction

Advanced analytical methods

Bioactivity in-vitro assays

Berikut ini adalah jenis pigmen yang di hasilkan oleh Dunaliella. 1. Carotenoid 2.
xanthophyl 3. Chlorophyl a 4. Chlorophyl b *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Berikut ini adalah persyaratan untuk mengektraksi bioaktif dari hasil perikanan. 1.
Selective 2. Cost-effective 3. Environmental friendly 4. Menggunakan pelarut
yang mahal dan alat yang sesuai *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Berikut ini pernyataan yang benar terkait rumput sebagai bahan pangan. 1.
Mineral 2. Asam Lemak 3. Asam amino bebas 4. Serat makanan *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Mikroalgae merupakan sumber pangan yang penting bagi industri aquacultur

SEBAB mengandung sumber sumber pigmen alami pada proses budidaya udang,
salmon, dan ikan hias. *

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya memiliki hubungan

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya tidak memiliki hubungan

bila pernyataan sebab benar dan pernyataan akibat salah

bila pernyataan sebab salah dan pernyataan akibat benar

bila pernyataan sebab dan akibat salah

Berikut ini merupakan jenis rumput laut penghasil alginat *

Gellidium

Gelidiopsi

Gracilaria

Macrocystis

Eucheuma spinosum

Berikut ini adalah species rumput laut coklat. 1. Caulerpa sertularoides 2.

Halimeda macroloba 3. Ulva reticulata 4. Padina australis *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Manakah pernyataan berikut ini ynag merupakan komponen aktif dari marine
algae. 1. Brown algae (Phlorotannins) 2. Dunaliella salina (fuxosanthin) 3. Brown
algae (Fuxoxanthin) 4. Haematococcus (astaxanthin) *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Extracellular polisakarida dari porphyridium bersifat water soluble SEBAB dapat

digunakan sebagai antihiperglikemik *

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya memiliki hubungan

bila pernyataan sebab dan akibat benar, keduanya tidak memiliki hubungan

bila pernyataan sebab benar dan pernyataan akibat salah

bila pernyataan sebab salah dan pernyataan akibat benar

bila pernyataan sebab dan akibat salah

Apa yang anda ketahui tentang komponen bioaktif? 1. Senyawa kimia yang
menghasilkan aktifitas biologi di dalam tubuh. 2. Material yang biasa digunakan
untuk memperbaiki dan merekontruksi bagian tubuh manusia 3. Vitamin, lipid,
pigment 4. Mineral, protein *

Bila jawaban 1, 2 dan 3 benar

Bila jawaban 1 dan 3 benar

Bila jawaban 2 dan 4 benar

Bila jawaban 4 benar

Bila semua jawaban benar atau salah

Kembali Berikutnya Halaman 2 dari 3

Jangan pernah mengirimkan sandi melalui Google Formulir.

Formulir ini dibuat dalam Airlangga University. Laporkan Penyalahgunaan

Formulir