Hasil Perhitungan Kuesioner Uji Fishbein

Atribut Produk “Sari Roti”

Kelompok 8

Rafly Raihan Alriyadhi 195040100111033

Irenfia Br Sembiring 195040101111034

Bintang Athala Aura 195040101111069

Mohammad Yusup 195040107111029

Marsya Zahra Zulaika 195040107111129

Program Studi Agribisnis

Fakultas Pertanian

Universitas Brawijaya

2021
Karakteristik Responden (Data dalam Persentase Berikut Kesimpulan)

Berdasarkan hasil Uji Fishbein dari 54 responden, didapatkan kesimpulan bahwa

karakteristik responden dari jenis kelaminnya sebesar 81,5% perempuan dan 18,5% laki-laki
dengan distribusi usia 15 – 20 tahun sebesar 92,6% dan 21 – 25 tahun sebesar 7,4%.
Pendapatan rata-rata responden < Rp. 500.000 sebesar 64,8%, > Rp. 500.000 – Rp. 1.000.000
sebesar 25,9%, >Rp. 1.000.000 – Rp. 2.000.000 sebesar 7,4%, dan > Rp. 2.000.000 sebesar
1,9%.

Statistik Deskriptif terkait Pertanyaan pada Kuisoner

Uji fishbein dilakukan dengan menggunakan komponen evaluasi dan komponen

kepercayaan menggunakan skala 1 (sangat tidak penting) sampai dengan 5 (sangat penting).
Berdasarkan hasil uji fishbein menggunakan komponen evaluasi, sebanyak 31 responden
dengan presentase 57,40% memberikan penilaian sangat penting terhadap seberapa penting
atribut “merk” yang berkualitas pada produk “Sari Roti“. Selanjutnya, sebanyak 34 responden
dengan presentase 62,96% memberikan penilaian sangat penting terhadap seberapa penting
atribut “varian rasa” pada produk “Sari Roti“. Selanjutnya sebanyak 22 responden dengan
presentase 40,74% memberikan penilaian netral terhadap seberapa penting atribut “desain
kemasan” pada produk “Sari Roti“. Selanjutnya sebanyak 22 responden dengan presentase
40,74% memberikan penilaian sangat penting terhadap seberapa penting atribut “manfaat” pada
produk “Sari Roti“. Selanjutnya sebanyak 33 responden dengan presentase 61,11% memberikan
penilaian sangat penting terhadap seberapa penting “harga” pada produk “Sari Roti“. Selanjutnya
sebanyak 33 responden dengan presentase 61.11% memberikan penilaian sangat penting
terhadap seberapa penting “label halal” pada produk “Sari Roti“. Selanjutnya sebanyak 24
responden dengan presentase 44,44% memberikan penilaian sangat penting terhadap seberapa
penting “aroma” pada produk “Sari Roti“. Selanjutnya sebanyak 31 responden dengan presentase
57,40% memberikan penilaian sangat penting terhadap seberapa penting “tekstur produk” pada
produk “Sari Roti“. Selanjutnya sebanyak 52 responden dengan presentase 96,29% memberikan
penilaian sangat penting terhadap seberapa penting “umur simpan” pada produk “Sari Roti”.
Selanjutnya sebanyak 18 responden dengan persentase 33,33% memberikan penilaian netral
terhadap seberapa penting “layanan konsumen” pada produk "Sari Roti “

Kemudian dilakukan dengan menggunakan komponen kepercayaan menggunakan skala

1 ( sangat tidak setuju) sampai 5 ( sangat setuju) Berdasarkan hasil uji fishbein menggunakan
komponen kepercayaan, sebanyak 36 responden dengan presentase 66,66% memberikan
penilaian sangat setuju terhadap seberapa penting “merk” yang berkualitas pada produk “Sari
Roti“. Selanjutnya sebanyak 30 responden dengan presentase 55,55% memberikan penilaian
sangat setuju terhadap seberapa penting “varian rasa” pada produk “Sari Roti“. Selanjutnya
sebanyak 26 responden dengan presentase 48,14% memberikan penilaian setuju terhadap
seberapa penting “desain kemasan” pada produk “Sari Roti“. Selanjutnya sebanyak 25 responden
dengan presentase 46,29% memberikan penilaian setuju terhadap seberapa penting “manfaat”
pada produk “Sari Roti“. Selanjutnya sebanyak 18 responden dengan presentase 33,33%
memberikan penilaian netral terhadap seberapa penting “harga” pada produk “Sari Roti“.
Selanjutnya sebesar 36 responden dengan presentase 66,66% memberikan penilaian sangat
setuju terhadap seberapa penting “label halal” pada produk “Sari Roti“. Selanjutnya sebanyak 22
responden dengan presentase 40,74% memberikan penilaian setuju terhadap seberapa penting
“aroma” pada produk “Sari Roti“. Selanjutnya sebanyak 26 responden dengan presentase
48,14% memberikan penilaian setuju terhadap seberapa penting “tekstur produk” pada produk
“Sari Roti“. Selanjutnya sebanyak 22 responden dengan presentase 40,74% memberikan
penilaian sangat setuju terhadap seberapa penting “umur simpan” pada produk “Sari Roti“.
Selanjutnya sebanyak 21 responden dengan presentase 38,88% memberikan penilaian setuju
terhadap seberapa penting “layanan konsumen” pada produk “Sari Roti“.
Hasil Data
Nama Responden Evaluasi Kepercayaan Sikap
layanan layanan
varian desain label tekstur umur varian desain label tekstur umur
Nama merek manfaat harga aroma konsume merek manfaat harga aroma konsum Total
rasa Kemasan halal produk simpan rasa kemasan halal produk simpan
n en
bintang 5 5 4 3 5 5 4 5 5 5 5 5 3 4 4 5 4 4 5 3 187
Novia 4 5 3 3 5 5 3 4 5 3 5 5 3 4 3 4 4 5 4 4 160
Shaffiyah Ais Karima 5 4 3 5 5 5 4 5 5 4 5 4 3 4 4 5 3 3 2 3 159
Dewi Lailliyah Octaviana 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 235
Ferdu 5 4 2 5 5 5 5 5 5 1 5 3 5 4 3 5 5 5 5 3 170
Moch Rio Rivaldo 4 5 5 5 5 4 5 4 5 3 5 5 4 4 5 4 5 4 5 4 189
Shania Rahmah 5 5 4 3 4 5 5 5 5 2 4 5 4 4 4 5 4 4 2 3 159
Bramantyo Zola Pradana 5 5 4 4 5 5 4 5 5 3 5 5 4 4 5 5 4 5 5 3 199
Aham Jalanidhi Sampurna Jati 5 4 4 5 5 5 4 4 5 4 4 3 3 4 3 5 3 4 2 4 153
Annisa Putri N. 4 5 3 3 5 4 3 3 5 3 5 5 3 3 5 5 4 3 2 3 143
Zeta 4 5 2 3 5 5 4 5 5 2 5 5 3 3 3 4 5 5 3 5 154
Alfira 5 5 3 5 5 2 3 5 5 2 5 5 4 5 2 5 5 5 1 5 155
Natasya Dwi Oktavia Karolina 4 5 3 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 4 5 5 4 4 5 198
sahra 3 5 3 4 5 5 5 5 5 3 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 191
Israhul Ahmad Fargas 5 4 4 4 5 4 5 5 5 4 5 4 5 5 5 5 4 4 5 4 196
Salsabella EN 5 4 4 4 4 5 4 5 5 4 5 4 4 4 5 5 4 5 5 4 192
Mita Maizura Agustina 5 5 3 5 4 5 5 4 5 4 4 4 4 4 3 5 4 5 4 4 174
Rokhish Fadli 4 5 3 4 5 5 5 5 5 4 5 4 3 3 3 5 5 5 3 4 167
Ogi Wellen 4 5 3 2 4 3 3 2 5 3 4 4 3 2 5 4 3 4 2 2 111
DEWI SEKAR ARUM 4 5 4 4 5 5 4 4 5 4 5 5 5 4 2 5 5 5 5 3 182
Rifdha Nadira Salsabila 4 5 3 4 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4 5 5 5 3 4 188
Itta Qillah Milinia 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 4 4 5 4 5 5 5 5 5 5 211
Nabilla Tasya Ayu Rimadani 5 5 3 2 5 5 5 5 5 5 2 5 3 2 5 5 2 4 1 5 155
Hermawan 5 5 3 3 4 2 5 4 5 3 5 5 4 3 2 3 4 3 2 3 125
Yusuf Faisal 4 4 3 5 4 4 3 4 4 3 4 4 4 5 3 4 4 4 3 4 144
Teges Anisa Fitri 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 156
Meisyah Fiorella Purba 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 5 5 5 4 5 215
Desti meylita 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 235
Rani Leonita 5 5 4 4 4 3 4 5 5 3 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 195
Amara Jesisca Antinedi 4 5 4 4 4 3 3 4 5 4 4 5 4 4 4 5 4 4 5 4 168
Meilince Veganita 5 5 3 4 4 3 5 4 5 3 5 4 4 4 3 4 5 4 3 4 150
Golda Patricia 5 3 5 5 5 4 4 5 5 5 4 5 5 5 4 4 5 5 5 5 205
Rhezeky Platina 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 148
Ifa naila 5 3 5 5 5 5 4 5 5 5 5 3 5 5 3 5 3 5 2 4 186
Savarina Khaira T 5 5 2 2 5 4 5 5 5 2 5 5 5 3 4 4 4 4 2 3 147
Mega 5 4 3 3 4 5 4 5 5 3 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 158
Lidia Prima 3 5 2 2 5 4 5 2 5 1 5 5 4 3 4 5 3 2 5 3 134
Friska prissella 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 4 4 5 5 5 214
Desi Ramadhani 5 5 3 5 4 5 4 4 5 3 5 5 4 3 3 5 4 4 2 3 157
Fatiya Aminah 5 5 4 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 221
Aqmarina Nabilah S 4 4 3 5 4 5 4 4 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 3 4 185
Tirania Yulisnaina 5 4 4 4 4 4 4 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 164
Adel 4 4 3 3 4 4 3 4 5 3 5 4 4 4 5 5 4 4 3 5 153
Ira Laura Silaban 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 225
Gusti Ayu Made Arianti 4 5 2 3 4 2 2 3 5 2 5 4 4 3 3 5 3 4 2 5 116
Ummu Salma Asyhaliyah 5 5 3 4 3 5 5 5 5 5 5 4 4 4 3 5 4 5 3 5 181
Fuji Nafratilova Silalahi 3 4 3 5 4 5 3 3 5 3 4 5 4 4 4 4 3 3 4 4 147
Farah Hanan Nabila 5 5 3 3 4 5 3 3 5 3 5 5 3 3 3 5 3 4 2 3 142
Elizabeth 4 4 3 5 5 3 4 5 5 5 4 4 4 5 2 4 3 5 5 5 173
Daniel 4 4 4 3 5 2 3 4 5 3 3 3 2 2 3 3 3 3 3 4 104
David 4 4 4 3 5 3 3 4 5 3 5 4 4 3 3 5 4 4 5 3 148
Desi Surwarni 5 4 4 3 5 5 3 4 5 4 5 4 4 4 5 4 4 5 5 4 182
Salsabila Risna Ramadhani 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 235
Sukma 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 183
Rata-Rata 4,52 4,59 3,61 4,02 4,59 4,35 4,19 4,43 4,96 3,67 4,61 4,48 4,09 3,96 3,81 4,63 4,13 4,35 3,72 4,04 172,67

Keterangan Data:

1. Kepercayaan, yaitu meliputi kepercayaan konsumen terhadap suatu atribut tertentu

dalam produk “Sari Roti”. Adapun skala pengukuran sebagai berikut:
1 = Sangat Tidak Setuju
 2 = Tidak Setuju
3 = Netral
4 = Setuju
5 = Sangat Setuju
2. Evaluasi, yaitu terkait seberapa penting suatu atribut tertentu pada produk “Sari Roti”
bagi konsumen. Adapun skala pengukuran sebagai berikut:
1 = Sangat Tidak Penting
2 = Tidak Penting
3 = Netral
4 = Penting
5 = Sangat Penting

Hasil Perhitungan

Skor Sikap
Evalusi Skor
Atribut Konsumen
Kepentingan (ei) Kepercayaan(bi)
(Ao)
merek 4,52 4,61 20,84
varian rasa 4,59 4,48 20,58

desain Kemasan 3,61 4,09 14,78

manfaat 4,02 3,96 15,93

harga 4,59 3,81 17,52
label halal 4,35 4,63 20,15
aroma 4,19 4,13 17,28

tekstur produk 4,43 4,35 19,26

umur simpan 4,96 3,72 18,47

layanan konsumen 3,67 4,04 14,80

179,61

Hasil Analisis

Analisis Kepercayaan

Jika hasil dari rata-rata Kepercayaan diurutkan dari angka terbesar ke angka terkecil
(seuai kriteria skala), didapat hasil :
 Skala Atribut
4,61 Lebel halal
4,57 Merek
4,49 Varian rasa
4,35 Tekstur
4,12 Aroma
4,12 Desain kemasan
4,08 Layanan konsumen
3,94 Manfaat
3,82 Harga
3,67 Umur simpan

Dari tabel di atas terlihat bahwa atribut Lebel halal adalah yang paling bagus kinerjanya
di persepsi konsumen. Atau bisa dikatakan dalam membentuk sikap terhadap merk Sari Roti,
konsumen mempunyai keyakinan (belief) bahwa lebel halal merupakan atribut yang paling
penting dibandingkan atribut yang lain. Sedangkan konsumen tidak terlalu peduli terhadap umur
simpan produk Sari Roti.

Dengan demikian, Sari Roti baiknya menjaga nama baik perusahaan dengan tidak
mengecewakan konsumen. Karena biasanya jika persepsi konsumen sudah jelek akan susah
untuk mengembalikannya. Selain itu, berdasarkan tabel varian rasa juga mempengaruhi
kepercayaan konsumen. Ada baiknya jika Sari Roti memberikan variasi di rasa agar konsumen
tidak merasa bosan.

Analisis Evaluasi

Jika hasil dari rata-rata Evaluasi diurutkan dari angka terbesar ke angka terkecil (sesuai
kriteria skala), didapat hasil :

Skala Atribut
4,96 Umur simpan
4,59 Varian rasa
4,55 Harga
4,49 Merek
4,39 Tekstur
 4,29 Label halal
4,18 Aroma
4,00 Manfaat
3,67 Layanan konsumen
3,63 Desain kemasan

Dari tabel di atas terlihat bahwa atribut Umur simpan ternyata yang paling penting bagi
konsumen dalam mempertimbangkan sebuah roti. Atau konsumen merasa bahwa penilaian
(evaluasi) terhadap umur simpan sebuah roti adalah hal yang paling utama dalam membentuk
sikap terhadap roti yang dikonsumsi. Disusul dengan evaluasi terhadap varian rasa, harga, merk
dll. Dikaitkan dengan hasil analisis Belief sebelumnya, terlihat bahwa yang tadinya umur simpan
tidak terlalu menonjol bahkan berada diurutan terbawah, pada evaluasi justru berada paling atas.

Analisis Sikap Konsumen

Seperti telah dihitung di atas, didapat Ao (sikap konsumen) secara keseluruhan adalah
179,61. Angka tersebut tidak bisa diartikan secara tepat, kecuali bila angka Sikap tersebut
dibandingkan dengan angka Sikap untuk roti dengan merk lain. Hanya di sini ditekankan
pengukuran sikap konsumen dilakukan secara overall (keseluruhan) terhadap semua atribut.
Bisa saja konsumen mungkin tidak suka terhadap atribut tertentu, namun suka terhadap atribut
yang lain , sehingga secara keseluruhan ia tetap membeli produk tersebut.