Silabus Prakarya - Pengolahan SMK Xi

SILABUS MATA PELAJARAN PRAKARYA
Satuan Pendidikan : SMK Islam Terpadu Ibnu Katsir

Kelas : XI
Kompetensi Inti (KI) :
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,
responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menenpatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural dan metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan teknologi, seni budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan,
dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik
sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah.
4. Mengolah, menalar dan menyaji berbagai hal dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif serta mampu menggunakan metode sesuai kaidah
keilmuan.
Kompetensi Dasar Alokasi

Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
(KD) Waktu
1.1 Menghayati Keterangan:

keberhasilan
dan kegagalan Nilai-nilai spiritual dan sosial merupakan proses pembelajaran nilai secara tidak langsung (indirect values
wirausahawan teaching). Dalam arti bahwa keterkaitan KI-1 dan KI-2 hanya akan terjadi dalam proses pembelajaran KI-3 dan
dan KI-4
keberagaman
produk
pengolahan di
wilayah
setempat dan
lainnya sebagai
anugerah Tuhan
(KD) Waktu
2.1 Menunjukkan
motivasi internal
dan peduli
lingkungan
dalam menggali
informasi
tentang
keberagaman
produk
pengolahan dan
kewirausahaan
di wilayah
setempat dan
lainnya
2.2 Menghayati
perilaku jujur,
percaya diri, dan
mandiri dalam
memperkenalka
n produk
pengolahan di
wilayah
setempat dan
lainnya dan
menerapkan
wirausaha
2.3 Menghayati
sikap
bekerjasama,
gotong royong,
bertoleransi,
(KD) Waktu
disiplin,
bertanggung
jawab, kreatif
dan inovatif
dalam
memahami
kewirausahaan
dan membuat
produk
pengolahan di
wilayah
setempat dan
lainnya dengan
memperhatikan
estetika produk
akhir untuk
membangun
semangat usaha
3.1 Memahami Desain produk Mengamati: Penilaian Tugas 4 jam Buku pelajaran, buku
desain produk dan pengemasan  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajara refensi yang relevan,
dan pengemasan pengolahan dari dengan cara membaca tentang: n majalah, koran, hasil
pengolahan dari bahan nabati dan dan menyimak dari 1. Studi dokumen, dan penelitian, audio-
bahan nabati hewani menjadi kajian literatur/media menggali visual, media maya
dan hewani makanan khas tentang pengertian, jenis informasi/diskusi (internet) tentang
menjadi daerah setempat, produk, kandungan, tentang pengertian, jenis desain produk dan
makanan khas meliputi: manfaat,kegunaan serta produk, kandungan, pembuatan makanan
daerah 1. Pengertian penyajian/pengemasan manfaat, kegunaan serta khas daerah dari
(KD) Waktu
berdasarkan bahan nabati produk pengolahan penyajian/pengemasan bahan nabati dan

konsep berkarya dan bahan makanan khas daerah produk pengolahan hewani, meliputi:
dengan hewani setempat dari bahan 2. Aspek yang dinilai: 1. Pengertian bahan
pendekatan 2. Aneka jenis nabati dan hewani agar a. Apresiasi nabati dan hewani
budaya produk terbangun rasa ingin kemampuan 2. Aneka jenis bahan
setempat dan makanan khas tahu dan menunjukkan mengidentifikasi nabati dan hewani
lainnya daerah motivasi internal. pengetahuan 3. Manfaat dan
setempat dari b. Keruntutan berpikir kandungan bahan
bahan nabati Menanya: kemampuan pada bahan nabati
4.1 Mendesain dan hewani  Menggali informasi dan melaksanakan kerja dan hewani
produk dan 3. Kandungan diskusi yang berkaitan c. Pilihan kata 4. Penyajian dan
pengemasan pada produk dengan aneka jenis dalam mengutarakan pengemasan bahan
pengolahan dari makanan khas produk, kandungan, pendapat dan kualitas nabati dan hewani
bahan nabati daerah manfaat,kegunaan serta gagasan yang 5. Menetapkan desain
dan hewani setempat dari penyajian/pengemasan diimplementasikan dan pengemasan
menjadi bahan nabati produk pengolahan dalam pembuatan produk bahan nabati
makanan khas hewani makanan khas daerah desain produk/karya dan hewani
daerah 4. Manfaat, setempat dari bahan dan pengemasan.
berdasarkan kegunaan nabati dan hewani yang d. Penyusunan laporan
konsep berkarya ataupun tradisi berkembang di sentra hasil kerja
dengan budaya yang penjualan pengolahan kelompok/individu.
pendekatan terkandung pangan sehingga dapat e. Perilaku
budaya pada produk mensyukuri anugerah mempunyai sikap
setempat dan pengolahan Tuhan dam terbangun jujur yang
lainnya makanan khas rasa ingin tahu, ditunjukkan oleh
daerah bangga/cinta pada tanah kelugasan
setempat air. mengutarakan
5. Penyajian dan  Melakukan konsultasi pendapat, sikap
pengemasan dengan guru dan sumber terbuka dalam
produk belajar lainnya dalam menerima masukan
pengolahan membuat rancangan dan koreksi
makanan khas gagasan (desain) produk
(KD) Waktu
daerah pengolahan makanan

setempat dari khas daerah setempat
bahan nabati dari bahan nabati dan Penilaian Pengamatan,
dan hewani hewani untuk tentang:
6. Menetapkan menemukan konsep. 1. Ketekunan menyimak
desain dan masalah dari kajian
pengemasan Mengumpulkan Data literatur/media tentang:
produk  Melakukan kegiatan Pengetahuan, pengertian,
pengolahan observasi dengan teknik bahan, alat, teknik, dan
makanan khas wawancara tentang jenis, proses pembuatan karya
daerah bahan, dan 2. Mengevaluasi/menguji
setempat dari penyajian/pengemasan hasil karya
bahan nabati produk pengolahan 3. Aspek yang dinilai:
dan hewani makanan khas daerah a. Kerincian
setempat dari bahan menyusun laporan dan
nabati dan hewani, serta hasil rekonstruksi
tentang keberhasilan pembuatan karya
dan kegagalan berdasarkan prinsip
wirausaha pengolahan kerja.
produk di sentra b. Ketepatan pengetahuan
penjualan daerah kerja terhadap teori dan
setempat agar keselamatan kerja
terbangun rasa ingin c. Pilihan kata
tahu, motivasi internal, Mengutarakan pendapat
bersikap santun, dan kualitas gagasan
bangga/cinta tanah air yang akan
dan bersyukur sebagai diimplementasikan
warga bangsa. dalam pembuatan
desain produk
Mengasosiasi d. Kreativitas bentuk
laporan
 Menyimpulkan hasil Kemampuan membuat
(KD) Waktu
pengamatan/kajian bentuk laporan yang

literatur tentang jenis, menarik
bahan, dan e. Perilaku
penyajian/pengemasan mempunyai sikap jujur
produk pengolahan yang ditunjukkan oleh
makanan khas daerah kelugasan
setempat dari bahan
mengutarakan
nabati dan hewani, serta
tentang keberhasilan pendapat, sikap terbuka
dan kegagalan dalam menerima
wirausaha pengolahan masukan dan koreksi
produk di lingkungan
wilayah setempat atau
nusantara. Penilaian Kinerja/
 Melakukan ekperimen Pembuatan Karya,
terhadap berbagai bahan tentang:
nabati dan hewani, serta 1. Rancangan gagasan
teknik yang akan dalam bentuk gambar
digunakan pada skets/tertulis untuk
pembuatan produk kegiatan pembuatan
pengolahan makanan karya
khas daerah setempat 2. Pembuatan karya dan
dan menampilkan semua pengemasan karya
hasil temuan dalam dengan cara/teknik dan
buku rancangan prosedur yang tepat
(ditempel dan diberi 3. Laporan portofolio
komentar, peserta didik, dalam berbagai bentuk
kawan, dan guru seperti tulisan, foto dan
 Membuat rancangan gambar yang
gagasan (desain) dalam mendeskripsikan
bentuk gambar pengetahuan, bahan,
skets/tertulis untuk alat, teknik, dan proses
(KD) Waktu
kegiatan pembuatan pembuatan dengan

produk pengolahan tampilan menarik
makanan khas daerah 4. Aspek yang dinilai
setempat dari bahan a.Proses pembuatan 50%
nabati dan hewani dan - Ide gagasan
pengemasannya - Kreativitas
berdasarkan kesimpulan - Kesesuaian materi,
pengamatan/kajian teknik dan prosedur
literatur, orisinalitas ide b. Produk jadinya 35%
yang jujur, sikap percaya - Uji karya
diri dan mandiri. - Kemasan
 Membuat laporan - Kreativitas bentuk
portofolio dalam berbagai laporan
bentuk seperti tulisan, - Presentasi
foto dan gambar yang c. Sikap 15%
mendeskripsikan - Mandiri
pengetahuan, jenis, - Disiplin
bahan, dan - Tanggung jawab
penyajian/pengemasan
produk pengolahan
makanan khas daerah
setempat dari bahan
nabati dan hewani yang
diperolehnya dengan
tampilan menarik
sebagai pemahaman
akan
pengetahuan/konseptual
.
Mengkomunikasikan
 Memaparkan hasil
(KD) Waktu
pengamatan/kajian
literatur tentang jenis,
bahan, dan
produk pengolahan
makanan khas daerah
setempat dari bahan
tentang keberhasilan
dan kegagalan
wirausaha pengolahan
produk di lingkungan
nusantara.
 Mempresentasikan
dengan tujuan untuk
mengevaluasi/menguji
hasil rancangan gagasan
(desain) produk
pengolahan makanan
khas daerah setempat
dari bahan nabati dan
hewani untuk
memperlihatkan
kejujuran dalam
berkarya.
Mendesain proses Mengamati: Penilaian Tugas 4 jam Buku pelajaran, buku

produksi makanan  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajara refensi yang relevan,
3.3 Menganalisis dengan cara membaca tentang:
khas daerah n majalah, koran, hasil
proses produksi dan menyimak dari 1. Aneka jenis sumber daya
pengolahan dari setempat dari penelitian, audio-
kajian literatur/media 2. Pengetahuan proses
(KD) Waktu
bahan nabati dan bahan nabati dan tentang proses produksi produksi visual, media maya
hewani menjadi hewani, meliputi: (teknik, bahan, alat, 3. Aspek yang dinilai: (internet) tentang
makanan khas jenis dan kualtas a. Apresiasi Mendesain proses
daerah di 1. Standar proses produk/jasa), dan b. Keruntutan berpikir
produksi makanan
wilayah setempat produksi ketentuan keselamatan c. Laporan Kegiatan
melalui 2. Menentukan kerja yang dibutuhkan d. Perilaku khas daerah setempat
pengamatan dari jenis dan dalam mendukung dari bahan nabati dan
berbagai sumber kualitas pembuatan makanan hewani, meliputi:
produk/jasa khas daerah setempat Penilaian Pengamatan,
(Standar dari bahan nabati dan tentang: 1. Standar proses
4.2 Mendesain Produk, analisa hewani agar terbangun 1. Pengetahuan sumber produksi
proses produksi teknik mulai rasa ingin tahu dan daya yang ada di 2. Menentukan jenis
pengolahan dari dari pemilihan menunjukkan motivasi lingkungan wilayah dan kualitas
bahan nabati bahan hingga internal. setempat produk/jasa
dan hewani penyiapan 2. Aspek yang dinilai: (Standar Produk,
menjadi menjadi bahan, produk Menanya: a. Kerincian analisa teknik mulai
makanan khas dan jasa  Menggali informasi yang b. Ketepatan dari pemilihan
daerah 3. Proses produksi berkaitan dengan pengetahuan bahan hingga
berdasarkan pada sentra/ tentang proses produksi c. Pilihan kata penyiapan bahan,
identifikasi perusahaan (teknik, bahan, alat, d. Keativitas bentuk produk dan jasa
kebutuhan produk jenis dan kualitas laporan 3. Proses produksi
sumberdaya makanan khas produk/jasa), dan e. Perilaku pada sentra/
dan prosedur daerah ketentuan keselamatan perusahaan produk
berkarya dengan setempat dari kerja yang dibutuhkan makanan khas
pendekatan bahan nabati dalam mendukung Penilaian Kinerja/ daerah setempat
budaya dan hewani pengolahan makanan Pembuatan Karya, dari bahan nabati
setempat dan (teknik khas daerah setempat tentang: dan hewani (teknik
lainnya pemilihan dari bahan nabati dan 1. Rancangan gagasan pemilihan bahan,
bahan, hewani yang dalam bentuk gambar penyiapan bahan,
penyiapan berkembang di daerah skets/tertulis untuk teknik pemrosesan)
bahan, teknik setempat sehingga dapat kegiatan pembuatan 4. Menetapkan desain
pemrosesan) mensyukuri anugerah karya proses produksi
(KD) Waktu
4. Menetapkan Tuhan, terbangun rasa 2. Pembuatan karya dan makanan khas

desain proses ingin tahu dan pengemasan karya daerah setempat
produksi bangga/cinta pada tanah dengan cara/teknik dan dari bahan nabati
makanan khas air. prosedur yang tepat dan hewani
daerah  Melakukan konsultasi 3. Laporan portofolio berdasarkan
setempat dari dengan guru dan sumber dalam berbagai bentuk prosedur berkarya
bahan nabati belajar lainnya dalam seperti tulisan, foto dan (jenis, manfaat,
dan hewani membuat rancangan gambar yang kandungan, teknik
berdasarkan gagasan (desain) proses mendeskripsikan pengolahan, dan
prosedur produksi (teknik, bahan, pengetahuan terhadap penyajian/pengemas
berkarya (jenis, alat, jenis dan kualitas karya yang dibuatnya an)
manfaat, produk/jasa) yang 4. Aspek yang dinilai 5. Langkah
kandungan, berkaitan pembuatan a. Proses pembuatan 50% keselamatan kerja
teknik produk makanan khas - Ide gagasan
pengolahan, daerah setempat dari - Kreativitas
dan bahan nabati dan - Kesesuaian materi,
penyajian/peng hewani untuk teknik dan prosedur
e-masan) menemukan konsep b. Produk jadinya 35%
5. Langkah proses produksi. - Uji karya
keselamatan - Kemasan
kerja Mengumpulkan Data - Kreativitas bentuk
 Melakukan kegiatan laporan
observasi (survey - Presentasi
lapangan) dengan teknik c. Sikap 15%
wawancara tentang - Mandiri
standar proses produksi - Disiplin
(teknik, bahan, alat, - Tanggung jawab
jenis dan kualitas -
produk/jasa), dan
ketentuan keselamatan
kerja yang dibutuhkan
dalam mendukung
(KD) Waktu
pembuatan produk
makanan khas daerah
setempat dari bahan
dan kegagalan proses
produksi di daerah
setempat agar terbangun
rasa ingin tahu, motivasi
internal, bersikap
santun, bangga/cinta
tanah air dan bersyukur
sebagai warga bangsa.
Mengasosiasi
 Menyimpulkan hasil
pengamatan/kajian
literatur tentang standar
proses produksi (teknik,
bahan, alat, jenis dan
kualitas produk/jasa),
dan ketentuan
keselamatan kerja yang
berkaitan dengan produk
makanan khas daerah
setempat dari bahan
nabati dan hewani yang
ada di daerah setempat
atau nusantara.
 Membuat rancangan
(KD) Waktu
gagasan (desain) dalam

bentuk gambar
skets/tertulis untuk
kegiatan proses produksi
(teknik, bahan, alat,
jenis dan kualitas
produk/jasa) dan
kerja produk makanan
hewani berdasarkan
kesimpulan
pengamatan/ kajian
literatur, orisinalitas ide
yang jujur, sikap percaya
diri dan mandiri.
 Membuat laporan
portofolio dalam berbagai
bentuk seperti tulisan,
foto dan gambar yang
mendeskripsikan
pengetahuan standar
kualitas produk/jasa)
dan ketentuan
keselamatan kerja pada
produk pengolahan
makanan khas daerah
hewani yang ada di
(KD) Waktu
daerah setempat, serta

penyajian/
pengemasannya dengan
tampilan menarik
sebagai pemahaman
akan pengetahuan/
konseptual.
Mengkomunikasikan
pengamatan/kajian
literatur tentang standar
kualitas produk/jasa),
dan ketentuan
produk makanan khas
daerah setempat dari
bahan nabati dan
hewani, serta tentang
keberhasilan dan
kegagalan proses
produksi tersebut
dilingkungan wilayah
setempat atau
nusantara.
dengan tujuan untuk
(desain) proses produksi
(KD) Waktu
pengolahan makanan
hewani untuk
memperlihatkan
kejujuran dalam
berkarya.
3.2 Memahami Sumberdaya Mengamati: Penilaian Tugas 6 jam Buku pelajaran, buku
sumber daya perusahaan dan  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajara referensi yang relevan,
yang pembuatan dengan cara membaca tentang: n majalah, koran, hasil
dibutuhkan dan menyimak dari 1. Aneka jenis bahan yang
makanan khas penelitian, audio-
dalam kajian literatur/media dapat digunakan sebagai
mendukung daerah setempat tentang pengolahan karya visual, media maya
proses produksi dari bahan nabati bahan nabati dan 2. Pengetahuan, bahan, (internet) tentang
usaha dan hewani, hewani menjadi alat, teknik, dan proses Sumberdaya perusahaa
pengolahan dari meliputi: makanan khas daerah yang digunakan pada dan pembuatan karya
bahan nabati sehingga dapat pembuatan karya pengolahan makanan
dan hewani 1. Identifikasi memahami keterampilan 3. Aspek yang dinilai: khas daerah setempat
menjadi kebutuhan sumberdaya yang a. Apresiasi
sumberdaya dari bahan nabati dan
makanan khas diperlukan dan b. Keruntutan berpikir
daerah pada menunjukkan motivasi c. Laporan Kegiatan hewani, meliputi:
sentra/perusah internal untuk mencatat d. Perilaku
a-an produk 1. Identifikasi
4.3 Membuat karya ketentuan keselamatan
makanan khas kebutuhan
pengolahan dari kerja yang harus
daerah Penilaian Pengamatan, sumberdaya pada
bahan nabati dan diperhatikan.
setempat dari tentang: sentra/perusaha-an
hewani menjadi
bahan nabati 1. Pengetahuan, bahan, produk makanan
makanan khas Menanya:
dan hewani alat, teknik, dan proses khas daerah
daerah yang  Menggali informasi yang
2. Pembuatan pembuatan karya setempat dari bahan
berkembang di berkaitan dengan
karya/produk 2. Mengevaluasi/menguj nabati dan hewani
wilayah setempat pembuatan, kebutuhan
2. Pembuatan
(KD) Waktu
dan lainnya makanan khas sumberdaya usaha dan i hasil karya karya/produk
sesuai teknik dan daerah keselamatan kerja 3. Aspek yang dinilai: makanan khas
prosedur setempat dari produk makanan khas a. Kerincian daerah setempat dari
bahan nabati daerah setempat dari b. Ketepatan bahan nabati dan
dan hewani bahan nabati dan pengetahuan hewani berdasarkan
berdasarkan hewani yang c. Pilihan kata kebutuhan
kebutuhan berkembang di daerah d. Keativitas bentuk sumberdaya (6M
sumberdaya setempat sehingga dapat laporan yaitu Man/manusia,
(6M yaitu mensyukuri anugerah e. Perilaku Money/uang,
Man/manusia, Tuhan. Material/bahan),
Money/uang,  Melakukan diskusi Machine/ peralatan,
Material/bahan) tentang resiko Penilaian Kinerja/ Method/cara kerja
, Machine/ keberhasilan, kegagalan, Pembuatan Karya, dan Market/pasar)
peralatan, dan keselamatan kerja tentang: dan prosedur yang
Method/cara pembuatan produk 1. Rancangan gagasan ditetapkannya (jenis,
kerja dan makanan khas daerah dalam bentuk gambar manfaat, teknik,
Market/pasar) setempat dari bahan skets/tertulis untuk dan pengemasan)
dan prosedur bahan nabati dan kegiatan pembuatan 3. Menerapkan
yang hewani agar terbangun karya keselamatan kerja
ditetapkannya rasa ingin tahu sehingga 2. Pembuatan karya dan
(jenis, manfaat, bangga/cinta pada tanah pengemasan karya
teknik, dan air. dengan cara/teknik dan
penge-masan)  Melakukan konsultasi prosedur yang tepat
3. Menerapkan dengan guru dan sumber 3. Laporan portofolio
keselamatan belajar lainnya dalam dalam berbagai bentuk
kerja membuat makanan khas seperti tulisan, foto dan
daerah setempat dari gambar yang
bahan nabati dan mendeskripsikan
hewani dengan pengetahuan, bahan,
mempertimbangkan alat, teknik, dan proses
keberhasihan, kegagalan pembuatan dengan
dan keselamatan kerja tampilan menarik
(KD) Waktu
pembuatan sesuai 4. Aspek yang dinilai

dengan sumberdaya dan a. Proses pembuatan
proses produksi 50%
- Ide gagasan
Mengumpulkan Data - Kreativitas
 Melakukan kegiatan - Kesesuaian materi,
observasi (survey teknik dan prosedur
lapangan) dengan teknik b. Produk jadinya 35%
wawancara tentang - Uji karya
identifikasi kebutuhan - Kemasan
sumberdaya dan - Kreativitas bentuk
pengalaman resiko laporan
keberhasilan dan - Presentasi
kegagalan usaha dan c.Sikap 15%
keselamatan kerja - Mandiri
pembuatan produk - Disiplin
pengolahan makanan - Tanggung jawab
khas daerah dari bahan
nabati dan hewani agar
terbangun rasa ingin
tahu, motivasi internal,
bersikap santun,
bangga/cinta tanah air
dan bersyukur sebagai
warga bangsa.
Mengasosiasi
pengamatan/kajian
literatur tentang
kebutuhan sumberdaya
(KD) Waktu
dan pengalaman resiko

keberhasilan dan
kegagalan usaha dan
keselamatan kerja
pembuatan produk
pengolahan makanan
khas daerah dari bahan
nabati dan hewani
menjadi makanan khas
daerah setempat
 Membuat makanan
hewani, serta
penyajian/pengemasann
ya dengan cara/teknik
dan prosedur yang tepat
dengan menunjukkan
bekerjasama, gotong
royong, bertoleransi,
disiplin, bertanggung
jawab, kreatif, dan
inovatif serta
memperhatikan
keselamatan kerja,
kerapihan dan
kebersihan
lingkungannya.
 Membuat laporan
(KD) Waktu
mendeskripsikan
dalam pembuatan
produk makanan khas
daerah setempat dari
bahan nabati dan
hewani dan
ya dengan tampilan
menarik sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/konseptual
standar kebutuhan
keterampilan
sumberdaya dan
prosedural keselamatan
kerja.
Mengkomunikasikan
pengamatan/kajian
literatur tentang
identifikasi kebutuhan
sumberdaya dan
pengalaman resiko
keberhasilan dan
kegagalan usaha dan
keselamatan kerja
pembuatan produk
makanan khas daerah
setempat dari bahan
nabati dan hewani
(KD) Waktu
dengan tujuan untuk
hasil pembuatan produk
pengolahan makanan
hewani untuk
memperlihatkan
kejujuran dalam
berkarya.
 Memasarkan hasil
pembuatan makanan
hewani dengan cara
mempromosikan
produknya atau
menjualnya di
lingkungan/kegiatan
sekolah untuk
menumbuhkan jiwa
kewirausahaan
3.4 Menganalisis Mengamati: Penilaian Tugas 4 jam Buku pelajaran, buku
peluang usaha  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajara refensi yang relevan,
pengolahan dari dengan cara membaca tentang: n majalah, koran, hasil
bahan nabati dan menyimak dari 1. Pemahaman peluang penelitian, audio-
dan hewani kajian literatur/media usaha dan analisis visual, media maya
menjadi tentang gambaran peluang usaha (internet) tentang
makanan khas Peluang usaha, kondisi Indonesia, 2. Pengetahuan pemanfaatn konsep peluang usaha,
daerah meliputi: pengertian peluang peluang usaha meliputi:
berdasarkan 1. Gambaran usaha, resiko usaha, 3. Aspek yang dinilai: 1. Gambaran kondisi
(KD) Waktu
pengamatan kondisi pemanfaatan peluang a. Apresiasi ekonomi Indonesia

pasar di ekonomi secara kreatif dan b. Keruntutan berpikir dan peluang usaha
lingkungan Indonesia dan inovatif, dan langkah- c. Laporan Kegiatan 2. Peluang dan
wilayah peluang usaha langkah melakukan d. Perilaku gagasan/ide usaha
setempat 2. Peluang dan wirausaha pengolahan 3. Resiko usaha
gagasan/ide pangan khas daerah 4. Analisis
usaha setempat agar Penilaian Pengamatan, kemungkinan
4.4 Menciptakan 3. Resiko usaha terbangun rasa ingin tentang: keberhasilan dan
peluang usaha 4. Analisis tahu dan menunjukkan 1. Pengetahuan peluang kegagalan usaha
sesuai dengan kemungkinan motivasi internal. wirausaha di lingkungan 5. Pemetaan peluang
produk keberhasilan wilayah setempat usaha
pengolahan dari dan kegagalan Menanya: 2. Aspek yang dinilai: 6. Pemanfaatan
bahan nabati usaha  Menggali informasi yang a. Kerincian peluang secara
dan hewani 5. Pemetaan berkaitan dengan b. Ketepatan kreatif dan inovatif
menjadi peluang usaha gambaran kondisi pengetahuan 7. Langkah-langkah
makanan khas 6. Pemanfaatan Indonesia, pengertian c. Pilihan kata melakukan
daerah yang peluang secara peluang usaha, resiko d. Keativitas bentuk wirausaha
dihasilkan kreatif dan usaha, pemanfaatan laporan
berdasarkan inovatif peluang secara kreatif e. Perilaku
pengamatan 7. Langkah- dan inovatif, dan
pasar langkah langkah-langkah Penilaian Kinerja/
melakukan melakukan wirausaha Pembuatan Karya,
wirausaha pengolahan pangan khas tentang:
daerah setempat a. Rancangan gagasan
sehingga dapat dalam bentuk gambar
mensyukuri anugerah skets/tertulis untuk
Tuhan. usaha
 Melakukan diskusi b. Pembuatan usaha
tentang gambaran dengan cara/teknik dan
kondisi Indonesia, prosedur yang tepat
pengertian peluang c. Laporan portofolio
usaha, resiko usaha, dalam berbagai bentuk
(KD) Waktu
pemanfaatan peluang seperti tulisan, foto dan

secara kreatif dan gambar yang
inovatif, dan langkah- mendeskripsikan
langkah melakukan pengetahuan, dan proses
wirausaha pengolahan pembuatan dengan
pangan khas daerah tampilan menarik
setempat agar terhadap karya
terbangun rasa ingin d. Aspek yang dinilai
tahu sehingga 1. Proses pembuatan 50%
bangga/cinta pada tanah - Ide gagasan
air. - Kreativitas
 Melakukan diskusi - Kesesuaian materi,
tentang peluang dan teknik dan prosedur
gagasan/ide usaha, 2. Produk jadinya 35%
analisis kemungkinan - Uji karya
keberhasilan dan - Kemasan
kegagalan usaha, dan - Kreativitas bentuk
pemetaan peluang usaha laporan
untuk memahami - Presentasi
konsep. 3. Sikap 15%
- Mandiri
Mengumpulkan Data - Disiplin
 Melakukan wawancara - Tanggung jawab
tentang peluang dan
gagasan/ide usaha,
analisis kemungkinan
keberhasilan dan
kegagalan usaha, dan
pemetaan peluang usaha
yang ada di tempat
produksi pengolahan
pangan khas daerah
(KD) Waktu
setempat agar
tahu, motivasi internal,
bersikap santun,
bangga/cinta tanah air
dan bersyukur sebagai
warga bangsa.
Mengasosiasi
 Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan/kajian
literatur dan diskusi
gambaran kondisi
Indonesia, pengertian
peluang usaha, resiko
usaha, pemanfaatan
peluang secara kreatif
dan inovatif, dan
langkah-langkah
melakukan wirausaha
pengolahan pangan khas
daerah setempat untuk
melatih sikap jujur, kerja
keras, dan tanggung
jawab
 Mengaitkan hasil
analisis peluang usaha
dengan keberhasilan dan
kegagalan berwirausaha
(KD) Waktu
daerah setempat melalui

penggalian informasi
 Membuat laporan
bentuk seperti tulisan
yang mendeskripsikan
gambaran kondisi
Indonesia, pengertian
peluang usaha, resiko
usaha, pemanfaatan
peluang secara kreatif
dan inovatif, dan
langkah-langkah
melakukan wirausaha
daerah setempat yang
diperolehnya dengan
tampilan menarik
sebagai pemahaman
akan pengetahuan/
konseptual.
 Merumuskan laporan
dari penggalian informasi
tentang kaitan hasil
analisis peluang usaha
dengan keberhasilan dan
daerah setempat
Mengkomunikasikan
 Mempresentasikan hasil
(KD) Waktu
pengamatan/kajian
tentang gambaran
kondisi Indonesia,
pengertian peluang
usaha, resiko usaha,
pemanfaatan peluang
secara kreatif dan
inovatif, dan langkah-
langkah melakukan
pangan khas daerah
setempat yang
diperolehnya
laporan penggalian
informasi tentang kaitan
hasil analisis peluang
usaha dengan
keberhasilan dan
daerah setempat
Desain produk Mengamati: Penilaian Tugas 4 jam Buku pelajaran, buku

dan pengemasan  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajara referensi yang relevan,
3.5 Memahami pengolahan dari dengan cara membaca tentang: majalah, koran, hasil
n
desain produk bahan pangan dan menyimak dari 1. Studi dokumen, dan penelitian, audio-
dan pengemasan nabati dan hewani kajian literatur/media menggali visual, media maya
pengolahan dari menjadi produk tentang pengertian, jenis informasi/diskusi (internet) tentang
(KD) Waktu
bahan nabati kosmetik produk, manfaat dan tentang pengertian, jenis desain produk dan
dan hewani 1. Pengertian kandungan serta produk, kandungan, pengemasan karya
menjadi produk bahan pangan penyajian/pengemasan manfaat, kegunaan serta pengolahan bahan
nabati dan produk kosmetik dari penyajian/pengemasan pangan nabati dan
kosmetik
hewani, serta pengolahan bahan produk pengolahan hewani menjadi produk
berdasarkan produk nabati dan hewani agar 2. Aspek yang dinilai: kosmetik
konsep berkarya kosmetik terbangun rasa ingin a. Apresiasi 1. Pengertian bahan
dan peluang 2. Beberapa jenis tahu dan menunjukkan kemampuan pangan nabati dan
usaha dengan bahan pangan motivasi internal. mengidentifikasi hewani, serta produk
pendekatan nabati dan pengetahuan kosmetik
budaya hewani yang Menanya: b. Keruntutan berpikir 2. Beberapa jenis
dapat dibuat  Menggali informasi dan kemampuan bahan pangan
setempat dan
produk diskusi yang berkaitan melaksanakan kerja nabati dan hewani
lainnya kosmetik dengan jenis, manfaat c. Pilihan kata dalam yang dapat dibuat
3. Manfaat dan dan kandungan, serta mengutarakan produk kosmetik
kandungan penyajian ataupun pendapat dan kualitas 3. Manfaat dan
4.5 Mendesain bahan pangan pengemasan produk gagasan yang kandungan bahan
nabati dan kosmetik dari diimplementasikan pangan nabati dan
produk dan
hewani sebagai pengolahan bahan dalam pembuatan hewani sebagai
pengemasan produk pangan nabati dan desain produk/karya produk kosmetik
pengolahan dari kosmetik hewani yang ada di dan pengemasan. 4. Pengemasan produk
bahan nabati 4. Pengemasan daerah setempat d. Penyusunan laporan kosmetik dari bahan
dan hewani produk sehingga dapat hasil kerja pangan nabati dan
menjadi produk kosmetik dari mensyukuri anugerah kelompok/individu. hewani
kosmetik bahan pangan Tuhan, terbangun rasa e. Perilaku mempunyai 5. Menetapkan desain
nabati dan ingin tahu sehingga sikap jujur yang dan pengemasan
berdasarkan
hewani bangga/cinta pada tanah ditunjukkan oleh produk kosmetik
konsep berkarya 5. Menetapkan air. kelugasan dari bahan pangan
dan peluang desain dan  Melakukan konsultasi mengutarakan nabati dan hewani
usaha dengan pengemasan dengan guru dan sumber pendapat, sikap 6. Kemasan produk
pendekatan produk belajar lainnya dalam terbuka dalam kosmetik dari bahan
budaya kosmetik dari membuat rancangan menerima masukan nabati dan hewani
(KD) Waktu
setempat dan bahan pangan gagasan (desain) produk dan koreksi

lainnya nabati dan pengolahan bahan
hewani pangan nabati dan
6. Kemasan hewani menjadi produk Penilaian Pengamatan,
produk pangan kosmetik untuk tentang:
bahan nabati menemukan konsep. 1. Ketekunan menyimak
dan hewani masalah dari kajian
Mengumpulkan Data literatur/media tentang:
 Melakukan kegiatan Pengetahuan, pengertian,
observasi dengan teknik bahan, alat, teknik, dan
wawancara tentang jenis, proses pembuatan karya
bahan, dan 2. Mengevaluasi/menguji
penyajian/pengemasan hasil karya
produk pengolahan 3. Aspek yang dinilai:
bahan pangan nabati a. Kerincian menyusun
dan hewani menjadi laporan dan hasil
produk kosmetik, serta rekonstruksi
tentang keberhasilan pembuatan karya
dan kegagalan berdasarkan prinsip
wirausaha pengolahan kerja.
produk tersebut yang b. Ketepatan
ada di daerah setempat pengetahuan kerja
agar terbangun rasa terhadap teori dan
ingin tahu, motivasi keselamatan kerja
internal, bersikap c. Pilihan kata
santun, bangga/cinta Mengutarakan
tanah air dan bersyukur pendapat dan kualitas
sebagai warga bangsa. gagasan yang akan
diimplementasikan
Mengasosiasi dalam pembuatan
desain produk
 Menyimpulkan hasil d. Kreativitas bentuk
(KD) Waktu
pengamatan/kajian laporan Kemampuan

literatur tentang jenis, membuat bentuk
bahan, dan laporan yang menarik
penyajian/pengemasan e. Perilaku mempunyai
produk pengolahan sikap jujur yang
bahan pangan nabati ditunjukkan oleh
dan hewani menjadi kelugasan
produk kosmetik, serta mengutarakan
tentang keberhasilan pendapat, sikap
dan kegagalan terbuka dalam
wirausaha pengolahan menerima masukan
produk tersebut yang dan koreksi
ada dilingkungan
wilayah setempat atau Penilaian Kinerja/
nusantara. Pembuatan Karya,
 Membuat rancangan tentang:
gagasan (desain) dalam 1. Rancangan gagasan
bentuk gambar dalam bentuk gambar
skets/tertulis untuk skets/tertulis untuk
kegiatan pembuatan kegiatan pembuatan
produk pengolahan karya
bahan pangan nabati 2. Pembuatan karya dan
dan hewani menjadi pengemasan karya
produk kosmetik dan dengan cara/teknik dan
pengemasannya prosedur yang tepat
berdasarkan kesimpulan 3. Laporan portofolio
pengamatan/kajian dalam berbagai bentuk
literatur, orisinalitas ide seperti tulisan, foto dan
yang jujur, sikap percaya gambar yang
diri dan mandiri. mendeskripsikan
 Membuat laporan pengetahuan, bahan,
portofolio dalam berbagai alat, teknik, dan proses
(KD) Waktu
bentuk seperti tulisan, pembuatan dengan

foto dan gambar yang tampilan menarik
mendeskripsikan 4. Aspek yang dinilai
pengetahuan, jenis, a.Proses pembuatan 50%
bahan, proses - Ide gagasan
pengolahan dan - Kreativitas
penyajian/pengemasan - Kesesuaian materi,
produk kosmetik dari teknik dan prosedur
pengolahan bahan b.Produk jadinya 35%
pangan nabati dan - Uji karya
hewani yang - Kemasan
diperolehnya dengan - Kreativitas bentuk
tampilan menarik laporan
sebagai pemahaman - Presentasi
akan pengetahuan/ c.Sikap 15%
konseptual. - Mandiri
- Disiplin
Mengkomunikasikan - Tanggung jawab
pengamatan/kajian
literatur tentang jenis,
bahan, dan
produk pengolahan
bahan pangan nabati
dan hewani menjadi
produk kosmetik, serta
dan kegagalan
produk tersebut yang
ada dilingkungan
(KD) Waktu

nusantara.
dengan tujuan untuk
(desain) produk
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi produk
kosmetik untuk
memperlihatkan
kejujuran dalam
berkarya.
3.7 Memahami Mendesain proses Mengamati: Penilaian Tugas 4 jam Buku pelajaran, buku
proses produksi produksi produk  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajara refensi yang relevan,
usaha kosmetik dari dengan cara membaca tentang: n majalah, koran, hasil
dan menyimak dari 1. Aneka jenis sumber daya
pengolahan dari pengolahan bahan penelitian, audio-
kajian literatur/media 2. Pengetahuan proses
bahan nabati pangan nabati dan tentang proses produksi produksi visual, media maya
dan hewani hewani, meliputi: (teknik, bahan, alat) dan 3. Aspek yang dinilai: (internet) tentang
menjadi produk ketentuan keselamatan a. Apresiasi Mendesain proses
1. Pengelolaan kerja pada pengolahan b. Keruntutan berpikir
kosmetik di produksi produk
persediaan bahan pangan nabati c. Laporan Kegiatan
wilayah produksi kosmetik dari
setempat dan hewani menjadi d. Perilaku pengolahan bahan
2. Proses produksi produk kosmetik agar
melalui pada pangan nabati dan
pengamatan dari sentra/perusah tahu dan menunjukkan Penilaian Pengamatan, hewani, meliputi:
berbagai sumber aan produk motivasi internal. tentang:
bahan pangan 1. Pengetahuan sumber 5. Pengelolaan
nabati dan persediaan produksi
(KD) Waktu
hewani (teknik Menanya: daya yang ada di 1. Proses produksi

pemilihan  Menggali informasi yang lingkungan wilayah pada
4.6 Mendesain bahan, berkaitan dengan setempat sentra/perusahaan
proses produksi penyiapan tentang standar proses 2. Aspek yang dinilai: produk bahan
usaha bahan, teknik produksi (teknik, bahan, a. Kerincian pangan nabati dan
pengolahan dari pemrosesan) alat, jenis dan kualitas b. Ketepatan pengetahuan hewani (teknik
3. Menetapkan produk/jasa), c. Pilihan kata pemilihan bahan,
bahan nabati
desain proses pengelolaan persediaan d. Keativitas bentuk penyiapan bahan,
dan hewani produksi produksi dan ketentuan laporan teknik pemrosesan)
menjadi produk produk keselamatan kerja pada e. Perilaku 2. Menetapkan desain
kosmetik pembersih dari pengolahan bahan proses produksi
berdasarkan bahan pangan pangan nabati dan produk kosmetik
identifikasi nabati dan hewani menjadi produk Penilaian Kinerja/ dari bahan pangan
hewani kosmetik yang Pembuatan Karya, nabati dan hewani
kebutuhan
berdasarkan berkembang di daerah tentang: berdasarkan
sumberdaya dan 1. Rancangan gagasan
prosedur setempat sehingga dapat prosedur berkarya
prosedur berkarya (jenis, mensyukuri anugerah dalam bentuk gambar (jenis, manfaat,
berkarya dengan manfaat, Tuhan, terbangun rasa skets/tertulis untuk kandungan, teknik
pendekatan kandungan, ingin tahu dan kegiatan pembuatan pengolahan, dan
budaya teknik bangga/cinta pada tanah karya pengemasan)
setempat dan pengolahan, air. 2. Pembuatan karya dan 3. Langkah
dan  Melakukan konsultasi pengemasan karya keselamatan kerja
lainnya
pengemasan) dengan guru dan sumber dengan cara/teknik dan
4. Langkah belajar lainnya dalam prosedur yang tepat
keselamatan membuat rancangan 3. Laporan portofolio
kerja gagasan (desain) proses dalam berbagai bentuk
produksi (teknik, bahan, seperti tulisan, foto dan
alat, jenis) pengolahan gambar yang
bahan pangan nabati mendeskripsikan
dan hewani menjadi pengetahuan terhadap
produk kosmetik untuk karya yang dibuatnya
menemukan konsep 4. Aspek yang dinilai
(KD) Waktu
proses produksi. a. Proses pembuatan

50%
Mengumpulkan Data - Ide gagasan
 Melakukan kegiatan - Kreativitas
observasi dengan teknik - Kesesuaian materi,
wawancara tentang teknik dan prosedur
standar proses produksi b. Produk jadinya 35%
(teknik, bahan, alat, - Uji karya
jenis dan kualitas - Kemasan
produk/jasa), dan - Kreativitas bentuk
ketentuan keselamatan laporan
kerja pada pengolahan - Presentasi
bahan pangan nabati c. Sikap 15%
dan hewani menjadi - Mandiri
produk kosmetik, serta - Disiplin
tentang keberhasilan - Tanggung jawab
dan kegagalan proses
produksi didaerah
setempat agar terbangun
internal, bersikap
Mengasosiasi
pengamatan/kajian
literatur tentang proses
produksi (teknik, bahan,
alat), pengelolaan
(KD) Waktu
persediaan produksi dan

kerja pada pengolahan
bahan pangan nabati
dan hewani menjadi
produk kosmetik di
lingkungan wilayah
setempat atau
nusantara.
 Membuat rancangan
gagasan (desain) dalam
bentuk gambar
skets/tertulis untuk
kegiatan proses produksi
(teknik, bahan, alat), dan
bahan pangan nabati
dan hewani menjadi
produk kosmetik
berdasarkan kesimpulan
pengamatan/ kajian
literatur, orisinalitas ide
yang jujur, sikap percaya
diri dan mandiri.
 Membuat laporan
mendeskripsikan
manajemen umum
(KD) Waktu
bahan, alat), dan

bahan pangan nabati
dan hewani menjadi
produk kosmetik di
daerah setempat serta
ya dengan tampilan
menarik sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/
konseptual
Mengkomunikasikan
pengamatan/kajian
literatur tentang
manajemen umum dan
bahan, alat), dan
pengolahan bahan
pangan nabati dan
kosmetik, serta tentang
keberhasilan dan
kegagalan proses
produksi di lingkungan
nusantara.
(KD) Waktu
dengan tujuan untuk

(desain) proses produksi
pengolahan bahan
pangan nabati dan
kosmetik untuk
memperlihatkan
kejujuran dalam
berkarya.
3.6 Memahami Sumberdaya Mengamati: Penilaian Tugas 6 jam Buku pelajaran, buku
sumber daya usaha dan  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajara refensi yang relevan,
yang pembuatan dengan cara membaca tentang: n majalah, koran, hasil
dan menyimak dari 1. Aneka jenis bahan yang
dibutuhkan produk kosmetik penelitian, audio-
kajian literatur/media dapat digunakan sebagai
dalam dari bahan nabati tentang pengolahan karya visual, media maya
mendukung dan hewani, produk kosmetik dari 2. Pengetahuan, bahan, (internet) tentang
proses produksi meliputi: bahan nabati dan alat, teknik, dan proses Sumberdaya usaha dan
usaha hewani sehingga dapat yang digunakan pada pembuatan produk
1. Identifikasi memahami keterampilan pembuatan karya
pengolahan dari kosmetik dari bahan
kebutuhan sumberdaya yang 3. Aspek yang dinilai:
bahan nabati sumberdaya nabati dan hewani,
diperlukan dan a. Apresiasi
dan hewani pada meliputi:
pentingnya faktor b. Keruntutan berpikir
menjadi produk sentra/perusah komitmen timbul dari c. Laporan Kegiatan
a-an (dikenal 1. Identifikasi
kosmetik motivasi internal, serta d. Perilaku
dengan istilah kebutuhan
mencatat ketentuan sumberdaya pada
6M) produk keselamatan kerja yang
kosmetik dari sentra/perusahaan
harus diperhatikan. Penilaian Pengamatan,
4.7 Membuat bahan pangan (dikenal dengan
tentang:
pengolahan dari nabati dan istilah 6M) produk
Menanya: 1. Pengetahuan, bahan,
hewani kosmetik dari bahan
bahan nabati  Menggali informasi yang alat, teknik, dan proses
pangan nabati dan
(KD) Waktu
dan hewani 2. Pembuatan berkaitan dengan pembuatan karya hewani

menjadi produk karya/produk pembuatan, kebutuhan 2. Mengevaluasi/menguji 2. Pembuatan
kosmetik yang kosmetik dari sumberdaya usaha, hasil karya karya/produk
bahan pangan keselamatan kerja dan 3. Aspek yang dinilai: kosmetik dari bahan
berkembang di
nabati dan promosi pada a. Kerincian pangan nabati dan
wilayah hewani pembuatan produk b. Ketepatan hewani berdasarkan
setempat dan berdasarkan kosmetik dari bahan pengetahuan kebutuhan
lainnya sesuai kebutuhan nabati dan hewani yang c. Pilihan kata sumberdaya (bahan,
teknik dan sumberdaya berkembang di daerah d. Keativitas bentuk peralatan,
prosedur (bahan, setempat sehingga dapat laporan keterampilan bekerja
peralatan, mensyukuri anugerah e. Perilaku & pasar) dan
keterampilan Tuhan. prosedur yang
bekerja &  Melakukan diskusi ditetapkannya (jenis,
pasar) dan tentang resiko Penilaian Kinerja/ manfaat,
prosedur yang keberhasilan dan Pembuatan Karya, kandungan, teknik
ditetapkannya kegagalan dan tentang: pengolahan, dan
(jenis, manfaat, keselamatan kerja pada 1. Rancangan gagasan penyajian/pengemas
kandungan, pembuatan produk dalam bentuk gambar an)
teknik kosmetik dari bahan skets/tertulis untuk 3. Langkah
pengolahan, bahan nabati dan kegiatan pembuatan keselamatan kerja
dan hewani agar terbangun karya 4. Perancangan
penyajian/peng rasa ingin tahu sehingga 2. Pembuatan karya dan promosi penjualan
e-masan) bangga/cinta pada tanah pengemasan karya produk
3. Langkah air. dengan cara/teknik dan
keselamatan  Melakukan konsultasi prosedur yang tepat
kerja dengan guru dan sumber 3. Laporan portofolio
4. Perancangan belajar lainnya dalam dalam berbagai bentuk
promosi membuat makanan khas seperti tulisan, foto dan
penjualan daerah setempat dari gambar yang
produk bahan nabati dan mendeskripsikan
hewani sesuai dengan pengetahuan, bahan,
sumberdaya dan proses alat, teknik, dan proses
(KD) Waktu
produksi pembuatan dengan

tampilan menarik
Mengumpulkan Data 4. Aspek yang dinilai
 Melakukan kegiatan a. Proses pembuatan
observasi (survey 50%
lapangan) dengan teknik - Ide gagasan
wawancara tentang - Kreativitas
identifikasi kebutuhan - Kesesuaian materi,
sumberdaya, teknik dan prosedur
pengalaman resiko b.Produk jadinya 35%
keberhasilan dan - Uji karya
kegagalan usaha, - Kemasan
keselamatan kerja, dan - Kreativitas bentuk
promosi penjualan laporan
produk pada pembuatan - Presentasi
produk kosmetik dari c.Sikap 15%
bahan nabati dan - Mandiri
hewani agar terbangun - Disiplin
rasa ingin tahu, motivasi - Tanggung jawab
internal, bersikap
Mengasosiasi
pengamatan/kajian
literatur tentang
usaha, pengalaman
resiko keberhasilan dan
(KD) Waktu
kegagalan usaha,
keselamatan kerja, dan
promosi penjualan
produk kosmetik dari
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani di lingkungan
nusantara.
 Membuat produk
kosmetik dari bahan
penyajian/
cara/teknik dan
prosedur yang tepat
dengan menunjukkan
bekerjasama, gotong
royong, bertoleransi,
disiplin, komitmen,
bertanggung jawab,
kreatif, dan inovatif serta
memperhatikan
keselamatan kerja,
kerapihan dan
kebersihan
lingkungannya.
 Membuat laporan
mendeskripsikan
(KD) Waktu
usaha, pengalaman
resiko keberhasilan dan
kegagalan usaha,
keselamatan kerja dan
promosi penjualan
produk kosmetik bahan
pangan nabati dan
hewani, serta penyajian/
tampilan menarik
sebagai pemahaman
akan pengetahuan/
konseptual standar
kebutuhan keterampilan
sumberdaya dan
prosedural keselamatan
kerja.
Mengkomunikasikan
pengamatan/kajian
literatur tentang
identifikasi kebutuhan
sumberdaya usaha,
pengalaman resiko
keberhasilan dan
kegagalan usaha,
keselamatan kerja dan
promosi penjualan pada
pembuatan produk
kosmetik dari bahan
(KD) Waktu
nabati dan hewani

daerah setempat
dengan tujuan untuk
hasil pembuatan produk
kosmetik dari bahan
nabati dan hewani
daerah setempat untuk
memperlihatkan
kejujuran dalam
berkarya.
 Memasarkan hasil
pembuatan produk
kosmetik dari bahan
nabati dan hewani
daerah setempat dengan
cara mempromosikan
produknya atau
menjualnya di
lingkungan/kegiatan
sekolah untuk
menumbuhkan jiwa
kewirausahaan
3.8 Menganalisis Aspek-aspek Mengamati: Penilaian Tugas 4 jam Buku pelajaran, buku
aspek-aspek perencanaan  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajara refensi yang relevan,
perencanaan usaha pengolahan dengan cara membaca tentang: n majalah, koran, hasil
dan menyimak dari 1. Pemahaman peluang
usaha bahan nabati dan penelitian, audio-
kajian literatur/media usaha dan analisis
pengolahan dari hewani menjadi tentang langkah-langkah peluang usaha visual, media maya
(KD) Waktu
bahan nabati produk kosmetik, melakukan wirausaha, 2. Pengetahuan pemanfaatn (internet) tentang
dan hewani meliputi: dan definisi maupun peluang usaha
contoh macam biaya, 3. Aspek yang dinilai: Aspek-aspek
menjadi produk
1. Langkah- pendapatan, a. Apresiasi perencanaan usaha
kosmetik
langkah untung/rugi pasar, b. Keruntutan berpikir pengolahan bahan
berdasarkan melakukan struktur dan kondisi c. Laporan Kegiatan nabati dan hewani
pengamatan wirausaha persaingan, serta d. Perilaku
menjadi produk
peluang usaha (tujuan dan kelebihan dan
sasaran usaha, kekurangan masing- kosmetik, meliputi:
menentukan masing agar terbangun Penilaian Pengamatan,
tentang: 1. Langkah-langkah
jenis produk rasa ingin tahu dan
4.8 Menyusun aspek 1. Pengetahuan peluang melakukan
usaha/jasa dan menunjukkan motivasi
perencanaan wirausaha di lingkungan wirausaha (tujuan
kualitasnya, internal.
wilayah setempat dan sasaran usaha,
usaha menetapkan
2. Aspek yang dinilai: menentukan jenis
pengolahan dari bentuk badan Menanya:
a. Kerincian produk usaha/jasa
bahan nabati usaha,  Menggali informasi yang
b. Ketepatan dan kualitasnya,
dan hewani menyusun berkaitan dengan
pengetahuan menetapkan bentuk
struktur penerapan aliran usaha,
menjadi produk c. Pilihan kata badan usaha,
organisasi, perhitungan bunga dan
kosmetik d. Keativitas bentuk menyusun struktur
menyusun melakukan perhitungan
laporan organisasi,
aliran proses pulang pokok (BEP),
e. Perilaku menyusun aliran
produksi) serta melaporkan hasil
proses produksi)
2. Memahami pemasaran berdasarkan
Penilaian Kinerja/ 2. Memahami aliran
aliran usaha, neraca positif dan
Pembuatan Karya, usaha, melakukan
melakukan laporan nilai jual dan
tentang: perhitungan bunga
perhitungan menghitung jasa dan
1. Rancangan gagasan dan melakukan
bunga dan produksi pembuatan
dalam bentuk gambar perhitungan pulang
melakukan produk agar dapat
skets/tertulis untuk pokok (BEP)
perhitungan mensyukuri anugerah
usaha 3. Melaporkan hasil
pulang pokok Tuhan.
2. Pembuatan usaha pemasaran
(BEP)  Melakukan diskusi
dengan cara/teknik dan berdasarkan neraca
3. Melaporkan tentang langkah-langkah
(KD) Waktu
hasil melakukan wirausaha, prosedur yang tepat positif dan laporan

pemasaran dan definisi maupun 1. Laporan portofolio nilai jual dan
berdasarkan contoh macam biaya, dalam berbagai bentuk menghitung jasa dan
neraca positif pendapatan, seperti tulisan, foto dan produksi pembuatan
dan laporan untung/rugi pasar, gambar yang produk
nilai jual dan struktur dan kondisi mendeskripsikan 4. Definisi dan contoh
menghitung persaingan, serta pengetahuan, dan proses macam biaya,
jasa dan kelebihan dan pembuatan dengan pendapatan,
produksi kekurangan masing- tampilan menarik untung/rugi pasar,
pembuatan masing agar terbangun terhadap karya struktur dan kondisi
produk rasa ingin tahu sehingga 2. Aspek yang dinilai persaingan, serta
4. Definisi dan bangga/cinta pada tanah a. Proses pembuatan 50% kelebihan dan
contoh macam air. - Ide gagasan kekurangan masing-
biaya,  Melakukan diskusi - Kreativitas masing
pendapatan, tentang penerapan aliran - Kesesuaian materi, 5. Menghitung jasa dan
untung/rugi usaha, perhitungan teknik dan prosedur produksi pembuatan
pasar, struktur bunga dan melakukan b. Produk jadinya 35% 6. Menghitung
dan kondisi perhitungan pulang - Uji karya kebutuhan (biaya
persaingan, pokok (BEP), serta - Kemasan produksi) dan
serta kelebihan melaporkan hasil - Kreativitas bentuk persediaan bahan
dan pemasaran berdasarkan laporan baku
kekurangan neraca positif dan - Presentasi
masing-masing laporan nilai jual dan c. Sikap 15%
5. Menghitung menghitung jasa dan - Mandiri
jasa dan produksi pembuatan - Disiplin
produksi produk untuk - Tanggung jawab
pembuatan memahami konsep.
6. Menghitung
kebutuhan Mengumpulkan Data
(biaya produksi)  Melakukan wawancara
dan persediaan tentang langkah-langkah
bahan baku melakukan wirausaha,
(KD) Waktu
dan definisi maupun

contoh macam biaya,
pendapatan,
untung/rugi pasar,
struktur dan kondisi
persaingan, serta
kelebihan dan
kekurangan masing-
masing agar terbangun
internal, bersikap
santun, dan bersyukur
 Mengumpulkan data
tentang penerapan aliran
usaha, perhitungan
bunga dan melakukan
perhitungan pulang
pokok (BEP), serta
melaporkan hasil
pemasaran berdasarkan
neraca positif dan
laporan nilai jual dan
menghitung jasa dan
produksi pembuatan
produk
Mengasosiasi
 Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan/kajian
(KD) Waktu

tentang langkah-langkah
melakukan wirausaha,
dan definisi maupun
contoh macam biaya,
pendapatan,
untung/rugi pasar,
persaingan, serta
kelebihan dan
kekurangan masing-
masing untuk melatih
kerja keras, dan
tanggung jawab
 Menganalisis kaitan
penerapan aliran usaha,
perhitungan bunga dan
melakukan perhitungan
pulang pokok (BEP),
serta melaporkan hasil
pemasaran berdasarkan
neraca positif dan
laporan nilai jual dan
menghitung jasa dan
produksi pembuatan
produkmelalui
pengumpulan data
 Membuat laporan
bentuk seperti tulisan
yang mendeskripsikan
langkah-langkah
(KD) Waktu
dan definisi maupun
contoh macam biaya,
pendapatan,
untung/rugi pasar,
persaingan, serta
kelebihan dan
kekurangan masing-
masing dan perhitungan
pulang pokok (BEP) yang
diperolehnya dengan
tampilan menarik
sebagai pemahaman
akan pengetahuan/
konseptual dan
prosedural.
Mengkomunikasikan
 Mempresentasikan hasil
pengamatan/kajian
tentang langkah-langkah
dan definisi maupun
contoh macam biaya,
pendapatan,
untung/rugi pasar,
persaingan, serta
kelebihan dan
kekurangan masing-
(KD) Waktu
masing sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/
konseptual
laporan perhitungan
pulang pokok (BEP)
maupun hasil
pemasarans berdasarkan
neraca positif dan
laporan nilai jual untuk
melatih sikap jujur,
disiplin, dan tanggung
jawab.

Silabus Prakarya - Pengolahan SMK Xi

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Silabus Prakarya - Pengolahan SMK Xi

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SILABUS MATA PELAJARAN PRAKARYA

Satuan Pendidikan : SMK Islam Terpadu Ibnu Katsir

1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

Kompetensi Dasar Alokasi

1.1 Menghayati Keterangan:

berdasarkan bahan nabati produk pengolahan penyajian/pengemasan bahan nabati dan

daerah pengolahan makanan

pengamatan/kajian bentuk laporan yang

kegiatan pembuatan pembuatan dengan

Mendesain proses Mengamati: Penilaian Tugas 4 jam Buku pelajaran, buku

4. Menetapkan Tuhan, terbangun rasa 2. Pembuatan karya dan makanan khas

gagasan (desain) dalam

daerah setempat, serta

pembuatan sesuai 4. Aspek yang dinilai

dan pengalaman resiko

pengamatan kondisi pemanfaatan peluang a. Apresiasi ekonomi Indonesia

pemanfaatan peluang seperti tulisan, foto dan

daerah setempat melalui

Desain produk Mengamati: Penilaian Tugas 4 jam Buku pelajaran, buku

setempat dan bahan pangan gagasan (desain) produk dan koreksi

pengamatan/kajian laporan Kemampuan

bentuk seperti tulisan, pembuatan dengan

wilayah setempat atau

hewani (teknik Menanya: daya yang ada di 1. Proses produksi

proses produksi. a. Proses pembuatan

persediaan produksi dan

bahan, alat), dan

dengan tujuan untuk

dan hewani 2. Pembuatan berkaitan dengan pembuatan karya hewani

produksi pembuatan dengan

nabati dan hewani

hasil melakukan wirausaha, prosedur yang tepat positif dan laporan

dan definisi maupun

literatur dan diskusi

Anda mungkin juga menyukai