PROPOSAL PROJECT WORK

SMART SWEET POPCORN

Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam Menyelesaikan Studi di

SMK Maitreyawira Batam Paket Keahlian Akuntansi dan Keuangan Lembaga

Disusun Oleh:

FRENDY WIJAYA
30.11.2005

BIDANG KEAHLIAN : BISNIS DAN MANAJEMEN

KOMPETENSI KEAHLIAN : AKUNTANSI DAN KEUANGAN
PAKET KEAHLIAN : AKUNTANSI DAN KEUANGAN
LEMBAGA

Tahun Pelajaran 2020/2021

SMK MAITREYAWIRA BATAM

Komplek Maha Vihara Duta Maitreya, Bukit Beruntung, Sungai Panas,
Batam 29433
Telp. (0778) 473388
E-mail: smk_maitreyawirabatam@yahoo.co.id
 PROPOSAL PROJECT WORK

Nama Sekolah : SMK Maitreyawira Batam

Kompetensi Keahlian : Akuntansi dan Keuangan Lembaga
Alokasi Waktu : 24 jam
Nama Peserta : Frendy Wijaya
Judul Proyek : Smart Sweet Popcorn

Mengetahui:
Kepala SMK Maitreyawira Guru Pembimbing Batam, Juli 2020

Desia Anggelia Sari, S.S., M.Pd. Mai Endang, S.Pd. Frendy Wijaya

ii
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan terhadap Tuhan Yang Maha Kuasa atas
seluruh limpahan berkah dan rahmatnya kepada semua manusia. Berkat rahmat dan
karunianya penulis dapat menyelesaikan proposal project work ini dengan judul
“Persona Caramel Popcorn ”.
Proposal ini diajukan untuk memenuhi persyaratan dalam menyelesaikan studi
di SMK Maitreyawira Batam dengan paket keahlian Akuntansi dan Keuangan
Lembaga. Selain itu, dengan menyusun proposal ini penulis jadi mengetahui manfaat
dan menambah wawasan keilmuan dari pembuatan proposal ini

Diharapkan, proposal ini dapat bermanfaat. Penulis menyadari bahwa masih

banyak kekurangan dalam menyusun proposal project ini, oleh karena itu kritik dan
saran yang bersifat membangun sangat diharapkan demi perbaikan proposal project
ini di masa mendatang agar menjadi lebih baik lagi.

Batam, 27 Januari 2021

Penulis

Frendy Wijaya

iii
 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN.....................................................................................ii
KATA PENGANTAR..................................................................................................iii
DAFTAR ISI................................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang....................................................................................................1
1.2 Tujuan Usaha......................................................................................................1
1.3 Visi dan Misi Usaha...........................................................................................2
1.4 Gambaran Umum Produk Usaha........................................................................2
1.5 Analisa SWOT....................................................................................................3
1.6 Sasaran Usaha.....................................................................................................4
BAB II STRATEGI PEMASARAN
2.1 Segmentasi Pasar................................................................................................5
2.2 Target Pasar........................................................................................................5
2.3 Posisi Pasar (Positioning)...................................................................................5
2.4 Bauran Pemasaran (Marketing Mix)...................................................................6
2.5 Campuran Promosi (Promotional Mix)..............................................................7
BAB III PROSES PRODUKSI
3.1 Alat dan Bahan Baku Produksi...........................................................................8
3.2 Cara Pembuatan..................................................................................................9
BAB IV PERHITUNGAN MODAL
4.1 Analisa Laporan Keuangan..............................................................................10
4.2 Cash Flow.........................................................................................................11
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan.......................................................................................................12
5.2 Saran.................................................................................................................12

iv
 BAB I

PENDAHULUA

1.1 Latar Belakang

Dengan Semakin pesatnya perkembangan zaman, teknologi serta pemikiran
manusia yang selalu berubah, menciptakan berbagai inovasi baru dalam berbagai
bidang, baik dalam bidang kuliner ataupun dalam bidang lainnya. Saat ini persaingan
dalam dunia bisnis semakin ketat untuk melakukan inovasi, walaupun demikian
kebutuhan pokok manusia tetap lah harus terpenuhi dalam kondisi apapun . Hal ini
memicu semangat dan motivasi penulis untuk memanfaatkan peluang serta menjadi
sebuah tantangan untuk menghadapi pesaing lainnya.
Saat ini banyak sekali orang yang ingin mengadakan acara atau kegiatan secara
praktis dan kreatif. Seperti halnya dalam penyiapan makanan atau hidangan yang
merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Biasanya mereka lebih memilih
untuk membeli makanan dari pada untuk membuat makanan sendiri dengan alasan
harga yang lebih murah tanpa menggunakan waktu dan tenaga. Berbagai usaha
makanan memang bermunculan sesuai dengan perkembangan kebutuhan masyarakat,
dimulai dengan aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari
yang murah hingga sampai yang mahal. Di Bioskop juga tersedia makanan yang
disebut popcorn. Popcorn adalah jenis jagung yang dicirikan oleh biji bertepung
dengan dinding kernel yang keras. Selain dapat dikonsumsi oleh orang dewasa,
Popcorn juga banyak dikonsumsi oleh para remaja dan anak-anak. Atas dasar
pemikiran inilah penulis mempunyai ide untuk membuat usaha produksi makanan
Popcorn yang berjudul “Smart Sweet Popcorn”

1.2 Tujuan Usaha

1) Memperoleh laba atau keuntungan
2) Mengembangkan bakat yang lebih dalam bidang kuliner
3) Memperoleh kepercayaan yang optimal, serta minat dari konsumen
4) Memperkenalkan produk Smart Sweet Popcorn kepada masyarakat luas
1
 2

1.3 Visi dan Misi Usaha

A. Visi:
a) menciptakan produk yang berkualitas tinggi serta harga terjangkau
b) Menjadikan produk Smart Sweet Popcorn yang unggul dengan
kualitas, rasa yang enak, dan nikmat
B. Misi:
a) Meningkatkan kreatifitas dan inovasi
b) Memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan/konsumen
c) Menjaga kualitas produk makanan baik dari segi rasa dan bentuknya
d) Memberikan kepercayaan kepada konsumen
e) Memberikan harga produk yang terjangkau
f) Menggunakan bahan baku yang baik dan bermutu tinggi

1.4 Gambaran Umum Produk Usaha

Smart Sweet Popcorn adalah makanan ringan yang terbuat dari jagung khusus
yang
mengembang saat terkena panas. Seperti bahan bakunya, popcorn tawar merupakan
sumber vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, fosfor, dan kalium. Namun, tidak
semua popcorn memiliki kandungan yang sama. Popcorn merupakan asal dari Chicago
yang meningkat kepopulerannya setelah ditemukan mesin pembuat Popcorn oleh
Charles Creators.
Smart Sweet Popcorn terbuat dari bahan utama gula merah,blue band, jagung, dan
gula pasir. Kelebihannya adalah dapat membantu menurunkan berat badan, selain itu
makan popcorn juga mempunyai manfaat lain bagi kesehatan. Kandungan polifenol
dalam popcorn juga berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker.