Anda di halaman 1dari 14

Food Waste Management

Group C - Universitas Pendidikan Indonesia


Hubungan Antara Sampah
dan Perubahan Iklim
Potensi Sampah di Indonesia

4.000.000
Potensi Gas Metana & CO2
Ton
Tahun

11.390
(Arie Herlambang)
Ton
Tahun = 239.199 Ton
Tahun
Hubungan Antara Sampah
dan Perubahan Iklim (Johnke)

Sisa Makanan Tempat Sampah Pembusukan


Gas Metana
Perubahan Lapisan Ozon Efek
Iklim Menipis Rumah Kaca
Indonesia Darurat Sampah Makanan
Sumber : Sistem Informasi Pengolahan Sampah Nasional

39,8%
Komposisi Sampah Berdasarkan Jenis Sampah

Sampah Sisa Makanan


17% Plastik
14% Kayu/Ranting/Daun
12% Kertas/Karton
Lainnya
Excess Food Food Waste

Excess food is edible food that is Food waste is food that is wasted
not sold, unused, and discarded by and becomes garbage. Of course,
supermarkets or restaurants due to these things are no longer fit to eat
quality standards, labeling, and not worth selling, usually
appearance, excess, or other similar consisting of household food waste,
conditions. However, “excess food” as well as food waste in fast food
does not include food that has restaurants.
expired, been opened, or consumed.
Latar Belakang

01 Alasan Kesehatan
02 Kredibilitas Perusahaan & Karyawan
03 Mencegah Makanan Kadaluarsa

04 Pencegahan Pembuangan
Makanan Secara SIa Sia
Makna Nama Program
BAHASA Foam = Busa

HARFIAH FOad wAste Management

Isi Program
Berfokus pada Tempat Penampungan Excess Food dan
Pengolahan Food Waste Diberikan kepada
Menjadi Pupuk yang Membutuhkan
Kompos
Meningkatkan edukasi kepada masyarakat luas untuk pemilihan
sampah makanan dan memanfaatkan makanan berlebih.
Mencegah penambahan sampah makanan & mengolah sampah
makanan.

Sasaran Program
Pemulung Pengemis Petani

Restoran Cepat Saji / Sampah Rumah


Rumah Makan Tangga
Pelaksanaan Program

BANDUNG
&
INDONESIA
Penjelasan Program
untuk Excess Food
Kerjasama
dengan Restoran
Berbagi Pilot Project

Membuat kerjasama dengan Program ini akan dilaksanakan di


Membagikan makanan yang
restoran cepat saji atau rumah daerah Bandung terlebih dahulu.
akan di kemas ulang (ramah
makan yang mempunyai Target penerima akan dipilih
lingkungan) dan akan dibagikan
kebijakan untuk membuang secara acak untuk menghindari
kepada yang membutuhkan.
makanan berlebih dan akan kecurigaan.
menjadi mitra.
Penjelasan Program
untuk Excess Food
Beberapa Mitra yang akan bergabung
sebagai supplier Excess Food :
Penjelasan Program
untuk Food Waste
Penampungan Makanan Tidak
Pengolahan
Sampah Makanan Lolos Seleksi
Menerima sampah makanan Mengolah bahan-bahan untuk
Makanan tidak terjual dari
yang berasal dari rumah tangga, dijadikan pupuk kompos untuk
restoran fast food yang tidak
restoran, dll.. Tentunya sudah mendukung program sebelumnya
lolos seleksi/tidak layak makan.
dipilah sebelumnya antara terhadap kesejahteraan para
sampah organik dan sampah petani.
non-organik.
Website & Instagram
FOAM : An Answer for Excess Food
and Food Waste Problem
Terima Kasih

Anda mungkin juga menyukai