Nge-Lab Perdana

DASAR PERANCANGAN ARSITEKTUR 2 2021

What is a (‘Dining) Place’?

Oh... finally! Ini adalah nge-lab perdana kita. Siapin di kantong kira-kira 10 – 20 ribu perak cukup kiranya!

Ber-arsitektur adalah tidak sekedar tentang ‘ruang’. Semua wadah tiga dimensi dengan satuan volume bisa
dikatakan ruang. Entah kotak korek api. Entah gudang. Kamar mandi. Kamar tidur. Balai pertemuan. Hutan...
kampung... kota... seluas-luas jagad... bahkan sel tubuh kita! Bedanya Cuma batas dan besaran volumenya.
Tapi tempat? Place? Mmmm...Space berbeda dengan place. Karena, place ruang yang mewadahi kegiatan
manusia. Maka concern nya juga... yap! MANUSIA! Jika ingin ber-arsitektur maka harus mengerti manusia. Siapa?
Laki-laki atau perempuan? Berapa umurnya? Apa kegiatannya? Dengan siapa ia berkegiatan? Bagaimana ia
berkegiatan? Kapan? DI MANA? Pengetahuan tentang siapa melakukan apa, bagaimana dan di mana adalah wilayah
perancangan.

D I M A N A dan N G A P A I N ?

Untuk melatih kepekaan Anda ‘membaca’ Arsitektur, maka Anda diminta nongkrong sejenak di beberapa
tempat makan di sekitar koridor Dr. Mansyur. Pengamatan dilakukan berkelompok. Maksimal 4 orang satu
kelompok. Duduklah di sana, cari posisi paling nyaman, jangan lupa candid camera, pasang mata, nyalakan sense
Anda coba amati dan rekam:
1. Ini jenis restoran apa? Bagaimana sistem kegiatannya? Apakah bayar dulu baru makan, atau makan dulu
baru bayar? Makanannya dipesan dulu baru dimasak atau dimasak dulu baru dipesan? Jenis makanan
apakah ‘makanan berat’ atau ‘makanan ringan’? Dihidangkan waiter atau self-service? ==== BAGAIMANA
ARSITEKTUR MERESPON ITU? Di mana posisi counter makanannya? Seberapa luas? Apa saja furniturenya...
dst... dst...
2. Siapa konsumennya? Anak-anak, remaja, mahasiswa, orang dewasa... atau keluarga? Dengan kendaraan apa
mereka datang? ==== BAGAIMANA ARSITEKTUR MERESPON ITU? Di mana tempat parkir? Roda dua? Roda
empat? Seberapa luas?...dst... dst....
3. Apa saja yang dilakukan konsumen? Bagaimana konsumen makan? Di kursi? Lesehan? Pakai sendok? Pakai
tangan? Berkelompok? Sendirian? Duduk manis? Duduk informal, angkat kaki? Apakah ada kegiatan lainnya?
===== BAGAIMANA ARSITEKTUR MERESPON ITU? Bagaimana ruang restorannya? Bagaimana bentuknya?
Seberapa luas? Susunan kursi? Jenis bentuk material kursi? .... dst... dst
4. Apa saja kegiatan kegiatan karyawan? Dalam tugas apa saja karyawannya dipekerjakan? Apa kegiatan
mereka? ==== BAGAIMANA ARSITEKTUR MERESPON ITU? Di area apa karyawan bekerja? Ada berapa orang?
Jam berapa mereka masuk? Dst... dst...

H A S I L ‘R E K A M A N’ ?
Anda diminta menyajikan hasil rekaman Anda dalam format laporan grafis pada power point yang
memberikan informasi tentang :
1. Data dasar objek amatan : Nama/brand, lokasi dan posisi relatif di kota Medan  gambarkan dalam foto dan
sketsa peta
2. Jenis restoran (fast food, fine-dining, fancy restaurant). Anda dapat mewawancarai pimpinan atau pemilik
restoran tentang tempat makan seperti apa yang ia harapkan, dan atau pelanggan dari kelas umur dan sosial
yang menjadi sasaran pasar.
3. Sistem kegiatan :
- alur kegiatan, dari mana ke mana tamu (bisa Anda, atau orang lain yang Anda amati) berkegiatan
- pelaku: usia, latar belakang sosial ekonomi (anda dapat melakukan wawancara tentang ini)
- semua daftar aktivitas dan bagaimana aktivitas itu dilakukan: masuk berjalan kaki, parkir, memesan
makanan, bermain, bekerja dengan laptop,
mencharge hp, rapat (meeting), pesta ulang tahun... dst
- kapasitas tamu, jenis area duduk/area makan (berdua, berempat, sendiri, sofa, bangku, meja makan)
Identifikasi serinci mungkin. Susun dan sajikan dengan dilengkapi foto. Jelaskan apa yang Anda alami dan
rasakan berkaitan dengan itu. Santai? Panas? Sumpek?
4. Sistem ruang : sajikan dalam foto-foto dan sketsa denah
5. LAPORAN POWER POIN KELOMPOK
6. LAPORAN GRAFIS PERORANGAN MAKSIMAL 2 HAL A4
- Kertas tebal
- Format poster: lay out desain grafis yang menarik

EKSPOSE HASIL PENGAMATAN SENIN, 27 FEBRUARI 2017

Presentasi power point dengan Dosen kelasnya masing-masing.
Selamat Nge-lab....!!!!