Pendahuluan

Hasil pertanian di Desa Arjasari merupakan salah satu bidang usaha yang dapat
dimanfaatkan terutama hasil pertanian ubi cilembu. Hal ini dapat dilihat dari mayoritas masyarakat
Desa Arjasari yang mencari penghasilan dari hasil pertanian mereka. Oleh karena itu, kami
mengajukan usaha pembuatan ‘NUGGET UBI’ dikarenakan ubi cilembu selain mudah diolah dan
melimpah di desa arjasari. Ubi Cilembu juga mengandung banyak nutrisi-nutrisi yang berguna bagi
tubuh kita.
Dengan adanya produk nugget ubi ini diharapkan dapat menjadi salah satu produk cemilan
yang disukai oleh masyarakat yang mempunyai nilai gizi tinggi. Selain itu juga dapat memanfaatkan
ubi cilembu menjadi salah satu alternatif peluang usaha untuk menciptakan lapangan kerja baru.
Tujuan PKM-K tentang pembuatan ‘NUGGET UBI’ adalah dapat meningkatkan pemanfaatan
dari ubi cilembu dan menjadi alternatif peluang usaha untuk menciptakan lapangan kerja baru.