Estu Kurnia

Menu 1

Waktu Bahan Per porsi Jumlah Porsi

Menu
Makan Makanan (100 orang)
URT Berat
Nasi Putih Beras 1 gelas 60 gr 6 kg
6 kg /
Telur ayam 1 butir 60 gr
Telur Balado 100 butir
Cabai merah Secukupnya 10 gr 1 kg
Kol putih Secukupnya 20 gr 2 kg
Sawi putih Secukupnya 20 gr 2 kg
Makan Sayur
Wortel Secukupnya 25 gr 2,5 kg
Pagi Capcay
Jagung acar Secukupnya 10 gr 1 kg
Bakso Secukupnya 10 gr 1 kg
Kerupuk
Kerupuk 1 lembar 15 gr 1,5 kg
udang
Udang
Minyak Secukupnya 10 ml 1L
Pisang
Pisang 1 buah 100 gr 10 kg
ambon
Kacang
Bubur Secukupnya 30 gr 3 kg
Selingan Hijau
Kacang Gula Pasir Secukupnya 15 gr 1,5 kg
Pagi
Hijau Gula Merah Secukupnya 10 gr 1 kg
Santan Secukupnya 15 ml 1,5 L
Nasi Putih Beras 1 gelas 60 gr 6 kg
Ayam Ayam 1 ptg 80 gr 8 kg
Goreng Minyak Secukupnya 8 gr 0,8 kg
Tempe Secukupnya 20 2 kg
Makan
Orek Tempe Kecap Secukupnya 5 ml 500 ml
Siang Minyak Secukupnya 5 gr 0,5 kg
Buncis Secukupnya 20 gr 2 kg
Sayur Buncis Minyak
Secukupnya 3 gr 300 gr
kelapa
Jeruk Jeruk 1 buah 45 gr 4,5 kg
Selingan Tepung beras
Secukupnya 40 gr 4 kg
Sore ketan
Tepung beras Secukupnya 9 gr 0,9 kg
Klepon Santan Secukupnya 8 ml 800 ml
Pasta pandan Secukupnya 2,5 ml 250 ml
Gula merah Secukupnya 5 gr 0,5 kg
Puding Gula pasir Secukupnya 15 gr 1,5 kg
Cokelat Secukupnya 4 gr 400 gr
bubuk
 Susu cair Secukupnya 120 ml 1,2 L
Nasi putih Beras 1 gelas 60 gr 6 kg
Ayam 1 ptg 80 gr 8 kg
Ayam Rica-
Cabai Secukupnya 15 gr 1,5 kg
Makan rica
Kecap Secukupnya 10 ml 1L
Malam
Wortel Secukupnya 50 gr 5 kg
Tumis
Kacang
Wortel secukupnya 10 gr 1 kg
panjang
Pepaya Pepaya 1 ptg 60 gr 6 kg
Menu 2

Waktu Bahan Per porsi Jumlah Porsi

Menu
Makan Makanan (100 orang)
URT Berat
Nasi Putih Beras 1 gelas 60 gr 6 kg
Kentang Secukupnya 30 gr 3 kg
Perkedel
Telur ayam Secukupnya 30 gr 3 kg
Ayam Secukupnya 20 gr 2 kg
Makan Kembang
Secukupnya 15 gr 1,5 kg
Pagi Sayur Sop Kol
Jagung Secukupnya 10 gr 1 kg
Wortel Secukupnya 25 gr 2,5
Tempe Tempe 2 ptg 50 gr 5 kg
Goreng Minyak Secukupnya 15 gr 1,5 kg
Salak Salak 1 buah 50 gr 5 kg
Roti Roti tawar 2 lembar 40 gr 200 lembar
Selingan Panggang Selai Secukupnya 25 gr 2,5 kg
Pagi Susu Susu
1 gelas 125 ml 12,5 L
Greenfields kemasan
Nasi Putih Beras 1 gelas 60 gr 6 kg
Ayam 1 ptg 80 gr 8 kg
Ayam Bakar Mentega Secukupnya 20 gr 2 kg
Kecap Secukupnya 15 ml 1,5 L
Makan Kangkung Secukupnya 40 gr 4 kg
Siang Cah Minyak
Secukupnya 5 gr 0,5 kg
Kangkung Kelapa
Kecap Secukupnya 3 ml 300 ml
Tahu 1 ptg 50 gr 5 kg
Tahu Goreng
Minyak Secukupnya 15 gr 1,5 kg
Semangka Semangka I ptg 50 gr 5 kg
Ubi Secukupnya 20 gr 2 kg
Selingan Singkong Secukupnya 20 gr 2 kg
Kolak Ubi
Sore Santan Secukupnya 8 ml 800 ml
Gula merah Secukupnya 10 gr 1 kg
Nasi putih Beras 1 gelas 60 gr 6 kg
Kentang Kentang Secukupnya 30 gr 3 kg
Balado Cabai merah Secukupnya 10 gr 1 kg
Makan Bayam Secukupnya 30 gr 3 kg
Sayur Bening
Malam
Bayam Wortel Secukupnya 10 gr 1 kg
Tempe 1 ptg 25 2,5 kg
Tempe
Gula merah Secukupnya 5 gr 0,5 kg
Bacem
Kecap Secukupnya 5 ml 500 ml
Pepaya Pepaya 1 ptg 60 gr 6 kg