JURNAL BELAJAR

BIOKIMIA
2021/2022

A. Identitas
Nama : Nadila Aulya Putri
NIM : 19031032
Hari/Tanggal : Jum’at/ 27 Agustus 2021
Topik :
1. Pengantar Biokimia
2. Air dan Mineral

B. Konsep yang didapat:

1. Biokimia merupakan ilmu yang berhubungan dengan berbagai molekul di dalam sel
atau organisme hidup sekaligus dengan reaksi kimianya.
2. Tujuan biokimia adalah mendeskripsikan proses hidup di tingkatan molekul dan
mendiskripsikan struktur, organisasi dan fungsi zat hidup hidup pada tingkat tingkat
molekul
3. Biomolekul merupakan senyawa kimia yang secara secara alami alami hanya hanya
ditemukan dalam tubuh organisme atau sisa organisme setelah mati
4. Air merupakan molekul yang dibangun oleh Hidrogen dan Oksigen melalui ikatan
hydrogen.
5. Air memiliki titik leleh, titik didih, dan panas yang lebih tinggi penguapan
penguapannya daripada pelarut umum lainnya
C. Konsep yang penting dipahami

1. Biokimia menyajikan proses bagaimana makhluk hidup itu melangsungkan

kehidupannya dan bertahan hidup dengan proses kimia yang terjadi terjadi dalam
tubuh
2. Organisme tersusun dari senyawa organik (Protein, Lipid, Asam nukleat, DNA, RNA )
dan senyawa anorganik (Asam, Basa, Garam, H2O)
3. Dalam es setiap molekul air membentuk maksimum empat ikatan hidrogen,
menciptakan kisi kristal biasa
4. Mineral ialah semua unsur kimia yang terdapat di dalam jaringan kecuali karbon,
hydrogen, oksigen, dan nitrogen
5. Banyak penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan air dan mineral
D. Konsep yang belum dipahami

1. Bagaimana organisme mengekstrak energi dari lingkungan untuk mempertahankan

hidupnya

2. Bagaimana organisme menyimpan dan menyalurkan informasi genetik dengan akurat

3. Bagaimana reaksi kimia yang menyebabkan atau menyertai proses resproduksi

organisme

4. Ikatan hidrogen bisa terbentuk antara 2 molekul, tetapi dapat juga antara 2 bagian

yang berlainan dalam 1 molekul.

5. Pengalaman belajar yang di dapatkan

1. Pada pertemuan pertama perkuliahan, dilaksanakan melalui zoom. Dosen memberikan

matriks perkulihan dan materi pengantar pada elearning

2. Pada pertemuan pertama, dosen menjelaskan materi pengantar biokimia saat

perkuliahan melalui zoom

3. Pada pertemuan kedua, perkuliahan dilaksanakan pada forum diskusi di elearning,

dosen memberikan pertanyaan, dan mahasiswa menjawab

4. Pada pertemuan kedua, dosen memberikan materi perkuliahan dan video tentang air

dan mineral di elearning.

6. Mengidentifikasi Pertanyaan yang muncul pada pembelajaran

1. Apakah ada penyakit yang ditimbulkan akibat kelebihan air dan mineral?

7. Refleksi diri
Efek negatif minum air putih berlebihan perlu diperhatikan agar terhindari dari berbagai
masalah kesehatan. Bahkan bila dikonsumsi secara berlebihan, cairan yang menumpuk di
dalam tubuh akan menyebabkan keracunan cairan atau hyponatremia yang dapat
mengakibatkan gangguan kesehatan yang cukup fatal.
a. Meningkatkan Risiko Gangguan Jantung
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, salah satu efek negatif minum air putih
berlebihan dapat meningkatkan risiko gangguan jantung. Jantung merupakan salah
 satu organ vital yang berfungsi memompa darah ke seluruh tubuh. Dengan konsumsi
air secara berlebihan, volume darah pun meningkat sehingga jantung akan bekerja
lebih keras untuk memompa darah. Hal ini akan berdampak pada meningkatnya
tekanan yang tak perlu pada pembuluh darah dan jantung sehingga bisa
menyebabkan gangguan jantung serius.
b. Masalah pada Ginjal
Selain jantung, efek negatif minum air putih berlebihan juga mempengaruhi ginjal.
Mengonsumsi air minum terlalu banyak dapat memicu terjadinya gangguan pada
ginjal. Hal ini disebabkan karena pengenceran darah sehingga ginjal tidak mampu
menyaring zat-zat di dalam tubuh yang tidak terpakai dengan baik untuk menjaga
keseimbangan natrium. Kondisi ini dapat menyebabkan kelelahan, mual, hingga
meningkatkan intensitas buang air kecil.
c. Pembengkakan Sel Tubuh
Efek negatif minum air putih berlebihan selanjutnya adalah dapat mengakibatkan
pembengkakan pada sel tubuh. Asupan air yang terlalu banyak akan menyebabkan
pengenceran darah sehingga kadar elektrolit di dalam darah lebih rendah
dibandingkan kadar di dalam sel. Untuk mengembalikan keseimbangannya, air akan
mengisi sel-sel tubuh sehingga menyebabkan adanya pembengkakan. Hal ini akan
berujung pada masalah serius seperti kejang, mual, hingga meningkatnya risiko
terkena hidrosefalus.
d. Sakit Kepala
Efek negatif minum air putih berlebihan juga dapat menyebabkan seseorang sering
sakit kepala secara tiba-tiba. Hal ini disebabkan karena rendahnya kadar sodium di
dalam darah, sehingga sel membengkak. Kondisi ini merupakan dampak
pembengkakan sel tubuh yang dapat membuat ukuran otak membesar hingga
menyentuh otak sehingga menimbulkan sensasi berdenyut dan terasa nyeri.
8. Rencana kedepan berdasarkan hasil lesson learned
Lebih mempelajari lagi materi yang diberikan dosen dan juga mencari sumber lain yang
relevan.