Nama: dewa made sandi Prakash

No:03
Kls: X MIPA 4

1. Nama usaha:
Singkong the chip
2.tujuan kegiatan usaha:
Untuk menciptakan keripik singkong yang berkualitas dengan rasa yang tidak kalah jauh
dengan kompetitor dengan harga yang terjangkau dan juga untuk memanfaatkan singkong
dengan baik agar dapat di gunakan dalam janggi yang lebih lama.
3.profil usaha

Singkong the chip adalah produk kuliner yang berbentuk cemilan yang memiliki gizi yang
tinggi yang kedepannya produk ini akan bersaing di pasar masyarakat

4.strategi pasar
Segmentasi pasar:
Produk ini nantinya ditargetkan mampu menjangkau segala usia, baik anak anak ataupun
orang dewasa
• Inovasi :
keripik singkong saya menawarkan kualitas makanan yang baik, tanpa pengawet , rasa yang
natural dan pengemasan yang dapat membuat keripik pisang tidak mudah rusak dan juga
tahan lama.
• Pemasaran :
Untuk saat ini produk Keripik singkong kami sementara dipasarkan dan dipromosikan
secara
tidak langsung melalui media sosial mengingat kita sedang di masa pandemi seperti saat ini

5. 5. Analisis SWOT
Streaght (kekuatan)
• Rasanya yang enak karena memiliki cita rasa yang manis , asin dan gurih.
• Harganya cukup murah dan terjangkau sesuai dengan pasar masyarakat Indonesia

Weakness ( kelemahan)
• Tidak adanya kerjasama dengan pihak lain
• Keripik singkong akan mudah rusak jika penyimpanan yang di lakukan sembarangan
atau di tumpuk
 Opurtunity (peluang)
• Biaya produksi yang murah
• Kondisi masyarakat yang konsumtif sehingga mudah untuk memasarkan produk

Treath (Ancaman)

• Perubahan selera masyarakat

• Munculnya produk baru yang lebih unggul
• Banyak penjual baru yang akan menjual barang yang sama

Bahan-bahan membuat keripik singkong:

1 kg singkong segar (di kupas lalu dicuci hingga bersih)

1 sendok makan kapur sirih
250 ml air
Minyak goreng secukupnya
Sementara bumbu-bumbu yang perlu dihaluskan adalah:

4 siung bawang putih

8 butir bawang merah
3 sendok makan garam halus
1 sendok makan gula pasir
Semua bahan dihaluskan (di blender) lalu disisihkan.

Langkah-langkah cara membuat keripik Singkong

Singkong segar yang sudah di kupas dan dicuci bersih lalu diiris tipis-tipis. Untuk hasil yang rapi
dan ketebalan yang sama sebaiknya menggunakan alat khusus untuk mengiris. Berikutnya
masukkan kapur sirih dalam air yang sudah dipersiapkan kemudian rendam irisan singkong
dalam air kapur sirih tersebut.
Bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan selanjutnya dimasukkan dalam rendaman irisan
singkong, aduk sebentar hingga rata lalu didiamkan sekitar 1 jam agar meresap sempurna.
Berikutnya singkong diangkat lalu ditiriskan hingga benar-benar kering. Biarkan mengering
dengan sendirinya tanpa bantuan sinar matahari.
Panaskan dengan api sedang minyak goreng yang sudah dipersiapkan lalu goreng irisan
singkong sambil diaduk-aduk. Setelah matang atau warnanya kuning sedikit kecoklatan,
keripik singkong diangkat lalu ditiriskan untuk menghilangkan kandungan minyak didalamnya.
Masukkan keripik singkong dalam wadah tertutup supaya kerenyahan-nya tetap terjaga.
Mohon maaf pak saya merubah makanan saya karena kalua memakai tumis brokoli tidak
nyambung