RINCIAN BIAYA PRODUKSI

RAWON “MAS DONI”

Rincian Jumlah Harga Rincian Jumlah Harga

Daging sapi 10 kg 1200000 Centong sayur 15000
Daun salam 1 ikat 2000 Garam 10000
Serai 1 ikat 4000 Penyedap 13000
Blender 1 buah 400000 Tauge 2 kg 14000
Pengukus 1 buah 250000 Daun bawang 1 kg 7500
Lengkuas 2 buah 7500 Terasi 12000
Daun jeruk 20 lembar 5000 Saringan 1 buah 12000
Pisau 2 150000 Wajan 1 buah 67000
Panci presto 1 360000 Sendok 2 lusin 36000
Telenan 1 15000 Telur 5 kg 95000
Minyak goreng 2 liter 56000 Asam jawa 6500
Bawang merah 1 kg 30000 Jeruk nipis 1/2 kg 11000
Bawang putih 1 kg 32000 Baskom 1 buah 26000
Cabai merah 1 kg 27000 Meja 1 buah 575000
Ember 1 buah 30000 Kompor 1 buah 460000
Panci besar 1 buah 250000 Jinten 11000
Mangkuk 15 buah 210000 Gas elpiji 1 buah 27000
Kemiri 10 ons 12000 Listrik 66000
Ketumbar 10 ons 11000 Tabung gas 1 buah 120000
Keluak 1/2 kg 24000 Sewa tempat 375000
Jahe 2 buah 9000 Gaji karyawan 50000
Kunyit 3 buah 12000

Doni adalah pemilik warung makan dengan spesialisasi masakan Rawon. Biaya yang Doni
keluarkan untuk kebutuhan alat dan bahan dalam proses produksi Ia rincikan dalam tabel di
atas. Jika dalam sekali produksi Doni dapat membuat 150 porsi Rawon yang dijual dengan
harga 18000 per porsinya, berapakah BEP unit dan BEP dalam rupiah dari usaha Doni
tersebut?