Nama : Khairul maulana

Nim : 190702056
Mata Kuliah : rekayasa proses biologi

1. Apakah yang dimaksud dengan Bioteknologi?

2. Jelaskan perbedaan antara bioteknologi modern dengan bioteknologi konvensional.
3. Sebutkan 3 contoh produk fermentasi.
4. Tuliskan masing-masing 3 contoh peranan bioteknologi dibidang Pangan Pertanian Medis
Lingkungan
5. Sebutkan dampak positif dari penerapan bioteknologi terhadap kehidupan manusia.

Jawab
1. Bioteknologi merupakan cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup
(bakteri, fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol)
dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa.

2. Bioteknologi konvensional atau tradisional adalah bioteknologi yang menggunakan

mikroorganisme sebagai alat untuk menghasilkan produk. Bioteknologi
modern adalah bioteknologi yang menghasilkan jasa dan barang dengan menggunakan
rekayasa genetika berupa DNA rekombinan.

3. Tape (fermentesi singkong atau beras ketan oleh jamur ‘Aspergillus oryzae dan
Saccharomyces cerevisiae), Roti (fermentesi tepung gandung oleh jamur Saccharomyces
cerevisiae), Tempe (fermentesi kedelai oleh jamur Rhizopus oligosporus), Oncom
(fermentesi kedelai oleh jamur Neurospora sitophila)

4. Penggunaan bioteknologi guna meningkatkan produksi peternakan meliputi :

teknologi produksi, seperti inseminasi buatan, embrio transfer, kriopreservasi embrio, fertilisasi
in vitro, sexing sperma maupun embrio, cloning dan spliting.
Bioteknologi dalam Bidang Kesehatan: bayi tabung, vaksin
Bioteknologi dalam bidang lingkungan : Teknik remediasi

5. Dampak positif pemanfaatan bioteknologi:

Meningkatkan produksi sumber makanan

Meningkatkan kekebalan terhadap hama
Mengolah produk makanan