PRAKTIKUM Metode 24 Hr VAS

Nama: Ria Yunita Lasmana NIM: 205070309111024 Kelas:

Kelas: 2B
Ukuran Hewan Sayuran Buahan METODE LAMA METODE BARU
rumah Jumlah For
Kategori Kandungan Vitamin A (RE) Kategori Kandungan Vitamin A (RE)
Makanan Bahan Makanan tangga (gr) tifik
H1 H2 H3 S1 S2 S3 B1 ke B3 asi <20 20- 101- 251- 501- > 1000 <20 20-75 76- 151- 351- > 750
(URT) 100 250 500 1000 150 350 750
lo
Nasi goreng Nasi 1 prg 200
Tumis sayur Tauge kc. Ijo 1 sdm 11 1 1 1
(0,11)
Kol (0,63) ½ sdm 9 1 1 1
Wortel (51) ½ sdm 5 1 1 1

Roti tawar isi Roti tawar 2 lbr 40

Margarin 1sdm 10
simas
Meses 1.5 sdm 15
Teh manis Gula 1.5 sdm 15

Nasi Nasi 1 prg 200

Sy. daun Daun 3 sdm 54 1 1 1
singkong singkong
(901,26)
Santan ½ gls 100
Hati ayam Hati ayam 1 ptg 50 1 1 1
bsr
goreng goreng
(2933,5)

Pisang Pisang 1 buah 60 1 1 1

sedang
goreng goreng (7,2)

Nasi Nasi 1 prg 200

Tumis Kangkung 1 sds 42
kangkung
Telur asin Telur bebek 1 btr 60 1 1 1
(253,2)

Petunjuk : Tugas ini:dikerjakan perkelompok. Hitunga jumlah asupan vitamin A dengan 24hr VASQ
Jumlah kandungan vitamin A per 100 gram (Tauge kacang ijo =1, kol=7, wortel = 1.020, daun singkong 1.669, hati ayam=5.867, pisang= 12,
Telur bebek =422

Praktikum PSG_VASQ_270421_NMU 1
 Lembar Rekap
Metode Lama Metode Baru

Kategori Frek. Kategori Kandungan Vitamin A (RE) Kategori Frek. Kategori Kandungan Vitamin A (RE)

< 20 20 - 100 101 - 250 251 - 500 501 - 1000 > 1000 < 20 20 - 75 76 - 150 151 - 350 351 – 750 > 750
H1 2 1 1 H1 2 1 1
H2 H2
H3 H3
S1 1 1 S1 1 1
S2 1 1 S2 1 1
S3 2 2 S3 2 2
B1 B1
B2 B2
B3 1 1 B3 1 1
Fortifikasi Fortifikasi

Perhitungan
Asupan Vitamin A Asupan Vitamin A
A. Metode Lama B. Metode Baru
H1 = 375 + 1200 = 1575 H1 = 250 + 950 = 1200
H2 = ? H2 = ?
H3 = ? H3 = ?
S1 = 750 S1 = 950
S2 = 60 S2 = 47,5
S3 = 10 + 10 =20 S3 = 10 + 10 = 20
B1 = ? B1 = ?
B2 = ? B2 = ?
B3 =10 B3 =10
Fortifikasi = ? Fortifikasi = ?

Rekap Rekap
Makanan sumber Hewani 1575 Makanan sumber Hewani 1200
Sayuran 830 Sayuran 1017,5
Buah 10 Buah 10
Makanan Fortifikasi Makanan Fortifikasi

Total asupan Vitamin A = 2415 RE/day Total asupan Vitamin A = 2227,5 RE/day
Praktikum PSG_VASQ_270421_NMU 1